frukt sa for 9år siden:

Lager pavlova for første gang, og ifølge oppskriften skal den stekes på 120° i 1t og 30min for deretter å kjøles ned i ovnen. Men den er helt myk å ta på, skal den være sånn?
Ting tar ofte litt lengre tid i min ovn forresten.

Isbjørn sa for 9år siden:

Stek den litt lenger slik at den stivner mere.

frukt sa for 9år siden:

Takk for svar. :blomst: Prøver det!

Isbjørn sa for 9år siden:

Har stekt pikekyss og noen ble ikke helt gjennomstekt. Måtte bare ha dem inni lenger, helt til de slapp bakepapiret.

frukt sa for 9år siden:

Stekte den litt vel lenge viste det seg, så den ble ganske brun. Men nå var den litt brun i utganspunktet da jeg klarte å karamellisere sukkeret ... Men den ble da sprø utenpå og seig inni, og alt ble spist opp. :D
Note to self: Ikke steke så lenge neste gang.

Hondacrv sa for 9år siden:

Eg steiler mi i ca 1 1/2 time på 150 grader, og den får eg skryt for. Seig inni.

frukt sa for 9år siden:

Skal prøve det neste gang. :)
Har du i sitronjuice eller eddik forresten?

Hondacrv sa for 9år siden:

Eddik. Eg brukar denne oppskrifta. www.detsoteliv.no/oppskrift/pavlova-med-jordbaer-og-mango