#1
malena sa for siden:
Jeg har satt i gang med Mims gode muffins hvor det skal være ett egg i røra (på 200gr hv.mel).
Men så ser jeg at jeg ikke har egg. Er det livsviktig i muffins?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Kan man lage matmuffins uten egg?
#2
malena sa for siden:
:hjelp:
#3
malena sa for siden:
Er det ingen som kan svare på dette?
Jeg har rørt sammen hv mel, bakepulver og salt og smeltet smøret.
Er det noen vits i å fortsette eller må jeg ha det ene egget for at det skal bli vellykket?
#4
daffy sa for siden:
Har du oppskriften der på matmuffinsene til Mim? Fikk lyst å lage nemlig ...
#5
malena sa for siden:
Jeg lagde dem uten egg, og de ble kjempegode.
Jeg hadde også kokt skinke i. De ble for salte, og da hadde jeg i mindre salt enn det står i oppskriften.
Gode muffins
200 g hvetemel
90 g smeltet smør
2 ts bakepulver
2 ts salt
80 g raspet gulrot
60 g raspet søtpotet (kan erstattes av gulrot)
125 g raspet cheddar
1, 3 dl melk
1 lett vispet egg.
Alt blandes, sett med to skjeer 12 muffins enten i store former eller rett på smurt plate. Stekes 25-30 minutter på 175 C.
Serveres varme med div ost. Særlig godt med krydderoster og andre smakssterke oster.
#6
Mira sa for siden:
Jeg lager alltid uten egg.