#1
Taien sa for siden:
Ja, overskriften sier alt egentlig. Jeg skal lage bollekake i morgen, og lurer på om jeg kan sette deigen i kveld og la den heve over natta?
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Kan jeg heve bolledeig over natten?
#2
Albertine sa for siden:
Ja, det kan du. mattips.org/kaldheving/
#3
Taien sa for siden:
Strålende! Tusen takk for link, Albertine! :blomster:
Da setter jeg deigen i kveld!:glis:
#4
Magica sa for siden:
klart! bare husk at den må stå en stund på benken og heve etter du tar den ut i morgen tidlig hvis du bruker kjøleskap. jeg har gjort det mange ganger, genialt spør du meg.
#5
Polyanna sa for siden:
Ja, MEN min erfaring er at kaldheving av deig også krever lang heving av baksiden før steking, så jeg klarer ikke å se at man sparer tid på det, om man bar det travelt om morgenen.
#6
Taien sa for siden:
Jeg har det ikke travelt, og deigen skal uansett ikke stekes før i 13-14 tiden. Men jeg har andre ting jeg må bruke mixeren på i morgen, og tenker at det som kan gjøres før, er bra.
Nå står den i kjøleskapet og koser seg.
#7
Taien sa for siden:
Slipper jeg og etterheve forsiden da?
:p Sorry, jeg måtte bare.
#8
Polyanna sa for siden:
Haha, denne padda er tydeligvis ikke vant til å skrive mye om BAKST! :knegg: