Dere som har grønnsakskasse fra kolonihagen, har kanskje fått jordskokk i kassene deres?
Det er veldig godt, og blir feks en veldig god suppe.
INGREDIENSER:
12 jordskokker 50 g pinjekjerner 1 sitron 2 ss olivenolje havsalt, sort pepper 1 liten bunt persille, finhakket FREMGANGSMÅTE:
Kok jordskokkene ferdig i 10-15 min. Skrell dem og skjær dem i terninger. Pinjekjernene ristes i en steke-panne uten fett. Rør hele tiden så det ikke svir seg. Skjær halvparten av sitronen i tynne skiver.
Press ut saften av den andre halvparten og tilsett olje, salt, pepper og persille. Marinaden fordeles deretter over jordskokkene. Strø pinekjernene over og pynt med sitronskiver.
Serveringstips:
Server varm straks.
Varm jordskokksalat INGREDIENSER:
ca 500 g jordskokker 1,5 liter hønsebuljong eller suppe. 25 g smør 2 ss mel 2 eggeplommer Salt og pepper Sherry
Jordskokksuppe
FREMGANGSMÅTE:
Jordskokkene skrelles og kuttes i mindre biter. Kokes så møre i buljongen. Ta dem opp, kjør de en stund i mikser og hell de tilbake i suppen. Lage en blanding av smør og mel, som tilsettes suppen og den jevnes. Kok 5 minutter. Pisk eggeplommene med litt suppe før de piskes inn i suppen. Den må ikke kokes etter dette. Server med loff og evt ristede brødterninger.
Tror ikke jeg har fått jordskokk jeg. Kanskje det kommer til tirsdag?
Ellers må jeg si at jeg er så fornøyd med kassene! Gleder meg som en unge på julaften til hver kasse. Synes alt er av meget god kvalitet og jeg synes jeg får god valuta for pengene. Det beste er kanskje at man blir "tvunget" til å bruke råvarer man ikke bruker så mye ellers og på den måten får utvidet reportoaret. :) Som sist, da fikk jeg to glass med honning og lurte på hva i all verden jeg skulle gjøre med det. Til nå har jeg laget bakt laks med hasselnøtter, sennep og honning, samt nydelig salatdressing med honning, og nesten et halvt glass er borte.
Mim, jeg lurer på om det er en sellerirot jeg har fått. Jeg kom nemlig plutselig på at jeg selvsagt måtte sjekke i min utmerkede bok "Ingredienser" der det er bilde av allverdens matvarer.
Så da er spørsmålet: Hva bruker jeg en halv sellerirot til?
Du kan koke den og mose sammen med potet, du kan dele den fint og ha i suppe med kålrot, gulrot osv, du kan dele den fint og steke i panne sammen med andre rotgrønnsaker, du kan raspe den sammen med andre rotgrønnsaker, blande med egg, mel og krydder og steke som kaker, du kan ha den i biter i form med andre grønnsaker, ha over litt matfløte og ost og gratinere.
:jippi: Jeg har nettopp funnet ut at de leverer dit vi mest sannsynligvis flytter etter at jeg er utdannet og begynner å bringe penger inni familien igjen. Da er det ingen vei utenom for sambo. Kolonihageabonnement og vaskehjelp skal bestilles med en gang da, gitt.
For å hatt tid, måtte jeg sluttet i jobben...Og den trives jeg for godt med...:) Men neste gang noen klager over sin jobb, eller over at de ikke finner seg jobb, så skal jeg forslå det...:hyper:
Jada, jeg skjønte det, men når man leser det fort hørtes det ut som om sønnen ikke var vakker. Men jeg skjønner jo at du mente hun ikke var et vakkert barn, men en vakker dame. ;)
Hvor mye grønnsaker/frukt er det i de forskjellige kassene? Vurderer å bestille, men er usikker på hvilken str. og om jeg bør velge en mixkasse. Kan noen hjelpe meg litt? :neie:
Nei, det kan jeg ikke tro gitt, men lurer jo veldig på hvordan du tror jeg ser ut :knegg: . Vi har flyttet og bor nå i en annen bydel. Vi fikk aldri kommunal plass i den bydelen du bor (var så heldig å bli ca nr 293 på venteliste til hovedopptaket, lista gikk visst til 297 :dåne: ), og S går i en familiebarnehage vi var så heldige å finne i bydelen som ligger rett nord for din. Det er ikke der vi bor nå heller (henger du fortsatt med?), og egentlig er det skrekkelig langt dit nå etter flyttingen, men siden vi heller ikke har fått noen kommunal plass der vi har flyttet, er vi foreløpig på pendler'n - med busser og bil. Det eneste positive er at vi er veldig fornøyde med den barnehagen da!:D
Jøss, takk, det må jeg si, om enn noe våt sist Mim så meg!
Jeg vil gjerne presisere at det ikke er her inne jeg har sønnen min som avatar:nemlig: .
Vi er en familie på tre som spiser alle måltider hjemme, vi har en mixkasse med bare frukt og grønt. Den kassen ligger ikke blant alternativene, jeg bare mailet og sa at jeg ønsket meg det.
De har da mixkasse... men siden jeg ikke vil ha potet ba jeg om en med grønnsaker uten potet og en annen med frukt (er det det du har kanskje). Det kommer nok på ca samme pris som det du har inkl. frakt. Jeg håper de har vett til å bare levere i en kasse ettersom de skal til samme adresse :nemlig:
For å friste litt mer; jeg jobbet på et storkjøkken i september (i Porsgrunn) og de fikk alt av frukt og grønt fra Grønt rett hjem. Det var super kvalitet på varene! (Bama - sleng deg i veggen, sa kokkene der).
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
