polarjenta sa for 8år siden:

Fiskekaker.

millact sa for 8år siden:

Kylling, ris og nanbrød.

Señora sa for 8år siden:

Rester fra lørdag og søndag. Altså skinke og kylling, poteter, nykokt pasta og en eller annen saus og salat. Må spise ut av kjøleskapet.

Skilpadda sa for 8år siden:

Kyllingtaco på lørdag, pulled pork med coleslaw og rundstykker i går.
I dag blir det ovnsbakt laks med blomkålmos, pasta og grønnsaker.

Acino sa for 8år siden:

Planen var at mannen skulle grille hamburgere. Men da vi våknet opp til snøvær som vedvarte utover dagen benyttet jeg heller anledningen til å dykke i fryseren etter mer vinterlig mat; Dampepølse med hjemmelagd potetstapp.

millact sa for 8år siden:

Fornuftig i det været dere fikk i dag.

Señora sa for 8år siden:

Sushi

Myria sa for 8år siden:

Stekt torsk, poteter, grønnsaker og aïoli.

Taien sa for 8år siden:

Jeg lagde en variant av Jamie Olivers spicy sticky chicken i dag. Men i stedet for hans salat, woket jeg grønnsaker og risnudler. Det ble altså så godt at vi klarte nesten i stoppe å spise!

millact sa for 8år siden:

Pølser rett og slett. Vennegruppe for yngste. Planen var å grille pølser ute på bålpanne, men det ble i gryte inne i stedet.

Dixie Diner sa for 8år siden:

Taco med Findus ferdig vegetarisk tacokjøttdeigmiks, salsa, yoghurt naturell (Alpro Go On), mais, agurk og jalapenos.

Sissel sa for 8år siden:

I dag ble det pizza.

Myria sa for 8år siden:

I dag har vi akkurat spist sweet pork nachos med salat, rømmedressing, pico de gallo og guacamole.

Myria sa for 8år siden:

Biff med stekt sopp, bakt løk, aspargesbønner, ovnsbakte småpoteter og hjemmelaget peppersaus.

Sissel sa for 8år siden:

Pastasalat med kylling og bacon. Pesto som dressing og brød med hvitløkssmør på til.

IOA sa for 8år siden:

Viltgryte! :nam:

kamp sa for 8år siden:

Langtidstekt hel lammebog
honning timian gulrot
gratinert brokkoli

nydelig

Dixie Diner sa for 8år siden:

Pizza i dag, som alltid på lørdager. Gidder aldri å bake bunn selv etter at jeg oppdaget Eldorado sine fantastiske bunner.

polarjenta sa for 8år siden:

Nachos.

millact sa for 8år siden:

Laget taco til barna. Jeg skal ha reker, men spiste litt taco også.

Syrinx sa for 8år siden:

Teryakikylling med mangosalat

Eia sa for 8år siden:

Chili con carne, Alfsen style. :nam:

Millen sa for 8år siden:

Ovnsbakt ørretfilet med poteter, rømme og agurksalat + rosévin.

Strutsen sa for 8år siden:

I dag spiste vi marinerte (hvitløk, cayenne-pepper og olivenolje) kyllingfileer i focaccia-brød, med salanova-salat, crispi-salat og mozarella. Det var vanvittig godt!

Til og med 6-åringen, som jeg ærlig talt ikke trodde ville like dette noe særlig, proklamerte høylytt at det var det beste han noen gang hadde smakt. Og gumlet på fersk mozarella rett fra pakken. :sjokk:

ingling sa for 8år siden:

Vi har hatt ytrefilet og fløtegratinerte poteter. :nam: Ikke ungene da, kresenpiltene fikk pasta og fiskekaker i ettermiddag.

Señora sa for 8år siden:

Oh, allslags, har vært i 40 årsdag med koldtbord

Dixie Diner sa for 8år siden:

I kveld kommer kjæresten hjem etter en helg i utlandet, jeg savner ham såååå! Så i kveld skal jeg diske opp med "kebab" (Wheaty) med allslags digg tilbehør. Har kjøpt favorittølet hans og. nedtelling

Jeg og ungene får vennebesøk i dag, rundt lunsjtider, så vi tar en tidlig middag da, da blir det Ikea sine vegetariske "kjøttboller", hjemmelaget langkokt tomatsaus, grønnsaker og stekte potetbåter. Grei mat å servere til mange (kresne) barn. :)

Myria sa for 8år siden:

I dag blir det svinestek laget i crockpot med poteter, gratinert blomkål og saus laget på sjyen. Og siden jeg endelig har dillet meg til å kjøpe en ny brenner blir det crème brûlée til dessert.

kamp sa for 8år siden:

Igår ble det langtidstekt lammebog med honning gulrot og gratinert brokkoli

I dag ble det ertesuppe på røkt saltet knoke med gresskar og kålrot

Strutsen sa for 8år siden:

I dag ble det wok/wrap: strimlet kylling, strimlet grønnkål, rødkål, rødbeter, hodekål, gulrøtter og paprika woket og puttet i en grov tortilla-lefse. Med terryaki-saus.

Sissel sa for 8år siden:

Skulle lage lasagne, men hadde visst ikke pastaplater. Derfor ble det pastagrateng med skruer og makaroni og ellers som lasagne. Salat og hvitløksbaguetter til.

IOA sa for 8år siden:

Restefest! Kjøttdeig med fersk fullkornstagliatelle, og saus bestående av restegrønnsaker, middagsrester fra fredag og lørdag og en paprikasaus fra Rema 1000. Veldig godt, men jeg glemte resten av den stekte soppen i mikroen til jeg var ferdig med å spise.

Millen sa for 8år siden:

Grillet Svinefilet med bacon, potetmos, grønnsaker og fløtesaus. Godt etter en lang dag i håndballhallen. :namnam:

ingling sa for 8år siden:

Pizza i vanlig og glutenfri versjon hos oss i dag.

Señora sa for 8år siden:

Søndag: Sushi takeaway
Mandag: Lapskaus, tror jeg.

polarjenta sa for 8år siden:

Fiskekaker.

Myria sa for 8år siden:

Tomatsuppe med linser, kikerter og chili, og rundstykker til.

Toffskij sa for 8år siden:

I går: raclette. I dag: pasta med pesto, biffstrimler, stekt squash og cherrytomater.

Strutsen sa for 8år siden:

Ovnsbakt laks med purre. aubergine og gulrøtter, servert med ris. Tror jeg. Eller så bli det hjemmelaget potetstappe. Har ikke bestemt meg om jeg gidder å skrelle poteter ennå. :knegg:

polarjenta sa for 8år siden:

Cheeseburger

Myria sa for 8år siden:

Grillede pølser med hjemmelaget potetsalat.

Toffskij sa for 8år siden:

Spagetti med laks og hvitvinssaus.

Strutsen sa for 8år siden:

Det ble ris. :knegg: Men bare fordi jeg fikk ånden over meg, og tilbrakte mesteparten av dagen ute i hagen. :stolt:

GinaK sa for 8år siden:

Hjemmelaget pizza.

Millen sa for 8år siden:

Vi grillet burgere.

millact sa for 8år siden:

Taco nå i kveldingen.

Myria sa for 8år siden:

Grilling igjen. Det blir marinert indrefilet av svin, grønnsaksspyd, kryddersmør, saltkokte poteter og aïoli.

Millen sa for 8år siden:

Vi skulle grille fisk og endte opp med pølser....

Señora sa for 8år siden:

Vi grillet plankelaks, pølser og flintstek. "allemåfådetdeliker"

millact sa for 8år siden:

Det endte med taco.

Apple sa for 8år siden:

Reker, krabbe og loff blir middag i kveld.

Myria sa for 8år siden:

Kylling- og pastasalat med nystekt focaccia og aïoli.
I morgen skal jeg og storebror spise taco hos en venninne og sønnen hennes.

Señora sa for 8år siden:

I går grillet vi enda mer plankelaks og sommerkoteletter. Ovnsstekte båtpoteter og salat som tilbehør.

Det blir nok grillmat i dag også.

Annki sa for 8år siden:

I dag blir det pizza!
Dugnad i barnehagen.. :)

Charlie sa for 8år siden:

I dag - fiskeburgere med tsatsiki og mangosalat. De to siste er ferdig lagd og i kjøleskapet. Med litt flaks ordner ungene resten til jeg kommer hjem. :snill:

ingling sa for 8år siden:

Stekt laks med ymse grønnsaker og pitabrød. Godt og friskt i varmen, og takket være kresne barn akkurat nok rester til en god lunsj i morgen. :humre:

Toffskij sa for 8år siden:

Fiskesuppe og hvitløksloff.

millact sa for 8år siden:

Korpsøvelse, så eldste og jeg rakk en pølse i brød før vi måtte dra. Yngste hadde vært med mormor på stranden etter skolen og spist hamburgere.

Sissel sa for 8år siden:

I dag ble det grilling av hamburgere og krydrede nakkekoteletter. Hjemmelaget potetstappe, peppersaus og salat til.

Benytter nok det fine været og griller i morgen også.

Señora sa for 8år siden:

Pølsegrilling, salat, potetsalat. Enkelt, kjapt og greit.

Nå er jeg lei pølser...

GinaK sa for 8år siden:

Jeg er så lei av fettede hamburgere som blir flate som en pannekake..
Så i går kjøpte jeg en pakke karb.deig og en pakke kjøttdeig, blandet med egg og krydder og lagde 6 feite hamburgere.
Prøver å lære opp gutta til å like 80-tallets hawaiburger. Med ananasring på. Nam.

I dag blir det enten å grille pølser eller så blir det spagetti og kjøttsaus.

millact sa for 8år siden:

Pizza, hjemmelaget (dvs bunnen ble rullet ut fra ferdigpakke).

Toffskij sa for 8år siden:

Hamburgere på grillen med grillede grønnsaker til.

Millen sa for 8år siden:

Kyllingkubber, bacon, eggerøre, tomatbønner, resterk av grønnsaker. Det tømmes i kjøleskapet.

Syrinx sa for 8år siden:

Ovnsbakt laks, stekt sommerkål med ingefær og chili, potet og gulrot.

Dixie Diner sa for 8år siden:

Hvis bare det mannfolket mitt kan komme seg hjem snart, så blir det pepperbiff (Wheaty) med ovnsbakte poteter, purre og masse urter, og krydderbearnaise. Skulle ha brokkoli til også men den hadde visst dødd i kjøleskapet.

Myria sa for 8år siden:

I går ble det pølser på Tusenfryd (familiedag for jobben til mannen).
I dag blir det stekt laks, kokte småpoteter, rømmedressing og squash/asparges/ruccolasalat.

Señora sa for 8år siden:

I dag blir det grillede lammelårskiver. Salsamarinerte var de visst også.

Toffskij sa for 8år siden:

Tomatsuppe og pannekaker.

Millen sa for 8år siden:

Idag blir det ovnsbakt salmalaks med poteter, agurksalat og rømme.

millact sa for 8år siden:

Salmalaks i ovn her også men det måtte gå raskt så det ble med tagliatelle og brokkoli til.

kamp sa for 8år siden:

Thai salat

Myria sa for 8år siden:

I dag blir det karamellisert løk- og rødbeteterte.

Toffskij sa for 8år siden:

Teriyakilaks, ris og brokkoli, noriflak til å pakke risen i om man vil det (det vil ungene).

Acino sa for 8år siden:

Ovnsstekt laks med båtpoteter, brokkoli, minigulerøtter og stekt rødløk, sjampinjong og paprika. Rømmeskvett/kryddersmør ble det visst også.

Myria sa for 8år siden:

Deilig kylling- og pastasalat med nystekt focaccia og aïoli til.

Sissel sa for 8år siden:

Taco ble det idag.

Toffskij sa for 8år siden:

Pastasalat med tomat, mozzarella og basilikumdressing.

Myria sa for 8år siden:

I går hadde vi marinert grillet ytrefilet av svin, bakte poteter med kryddersmør, grillede grønnsaksspyd og bearnaisesaus.

I dag blir det litt forskjellig, bl.a. diverse spekemat, hjemmelaget potetsalat, mozzarella/tomat/rødløk-salat, oliven, grillet paprika- og fetaostruller, nybakt focaccia og aïoli. Desserten blir selvsagt nasjonalkaken Kvæfjordkake samt hjemmelaget jordbærgelé med pisket krem og blåbær.

Toffskij sa for 8år siden:

Kylling og ovnsbakte rotgrønnsaker, panna cotta til dessert.

Skilpadda sa for 8år siden:

Biff med asparges og potetstappe, og hjemmelaget sjokoladeis til dessert.

Syrinx sa for 8år siden:

Hjemmelagde pølser (med hvitvin og hvitløk) og pinnekjøttpølse fra Røros. Potetmos proppa full av meierismør (det er nemlig lov til fest) til.
Med tanke på at det ikke var en eneste middagsplan på gang før i går kveld vil jeg si at det ble eg meget vellykket måltid.

Observatøren sa for 8år siden:

Hjemmelagde elgkjøttkaker, poteter og broccoli- med egenplukkede tyttebær. Norsk middag!

Acino sa for 8år siden:

Igår grilla vi hos ett vennepar; ramsløkpølser, ostepølser, marinert grillribbe, salat, bakte poteter, kryddersmør, focaccia... Det var nok mat til fire voksne og fire barn iallfall!! Og bløtkake til dessert. :)

I dag ble det panert fisk og potetbåter i ovnen med søt ertestuing og grønnsaker.

Frøydis sa for 8år siden:

I dag spiste vi stekt laks.

Myria sa for 8år siden:

Tomatsuppe med makaroni og eggebåter, rundstykker til.

Pingis sa for 8år siden:

Restedag: sodd til noen, elgsteik til noen, vafler til meg.

Matilda sa for 8år siden:

Biffsandwich à la Jamie. Ciabatta med pepperrot, ruccola, rødbet, sylta paprika, biff og mengder av persille, med stekt sopp og stekte poteter til.

ingling sa for 8år siden:

Risgrøt til gjengen, ostesmørbrød til meg noen timer etterpå. :langdag:

kamp sa for 8år siden:

Fireballs
Kjempe gode
1 1/2 cups unsweetened shredded coconut

1/2 teaspoon plus 1/2 teaspoon salt

3/4 teaspoon plus 1 teaspoon ground cayenne pepper

1 cup canned crushed pineapple, sugar-free, packed in its own juice (DO NOT USE FRESH PINEAPPLE!)

2 tablespoons coconut aminos or homemade substitute

1 1/2 teaspoons dried ginger

3 cloves garlic, minced (about 1 tablespoon)

3-4 scallions, white and green, very thinly sliced (about 1/4 cup)

1/2 fresh jalapeño, seeds and ribs removed, finely minced (about 2 teaspoons)

2 large eggs, lightly beaten

2 pounds ground pork

DIRECTIONS:

1
Preheat the oven to 375 F. Cover a large baking sheet with parchment paper or aluminum foil. Heat a large non-stick skillet over medium-high heat, then add the coconut. Toast, stirring often with a wooden spoon, until golden brown, about 3 minutes. Remove from the heat and sprinkle with 1/2 teaspoon salt and 3/4 teaspoon cayenne pepper. Set aside to cool.

2
Drain the cup of canned pineapple in a sieve placed over a bowl to catch the juice. Press the pineapple pulp against the sieve with a wooden spoon to extract the excess moisture. Place the pineapple in a large mixing bowl and save the juice for later.

3
To the pineapple, add 1/2 teaspoon salt, 1 teaspoon cayenne, coconut aminos, ginger, garlic, scallions, jalapeño, and eggs. Beat with a wooden spoon until combined. With your hands, crumble the pork into the bowl and knead until all of the ingredients are incorporated.

4
Arrange the bowls of pineapple juice, spiced coconut, and seasoned pork for easy access. Measure a level tablespoon of pork to make a meatball, lightly douse it in the pineapple juice, then roll it in the coconut, pressing the coconut shreds into the meat by lightly rolling the ball between your palms. This is a rare case in which more isn’t better — don’t go too cuckoo with the coconut. Line up the meatballs on the prepared baking sheet, about 1/2 inch apart.

5
Slide the meatballs into the oven and bake for 25-30 minutes, until sizzling and golden brown. These taste great with Oven-Roasted Cauliflower Rice and/or Sunshine Sauce.

Myria sa for 8år siden:

I går hadde vi pølser i brød (veldig dårlig dag, mannen på trening i middagstid, ungene fikk bestemme).

I dag blir det sweet pork nachos med salat, rømmedressing, guacamole og pico de gallo.

mkj sa for 8år siden:

Vanlig norsk tacofredag i kveld, med to tanteunger på besøk.

Sissel sa for 8år siden:

I dag blir det pizza.

GinaK sa for 8år siden:

Vi hadde Biff Stroganoff på 17.mai og restene i går.
I dag blir det taco. Eldstemann kunne vel spist det hver dag..

Tangerine sa for 8år siden:

Vi skal ha hambirgere.

Acino sa for 8år siden:

Igår hadde vi restemiddag som i grunnen oppsummerer hva vi har hatt i det siste: Mannen og Klumpen tok Spaghetti og kjøttsaus, snuppa tok Panert fisk, båtpoteter og ertestuing, og jeg tok en bakt potet med fyll og kryddersmør.

I dag er planen Ribbeinssteik med sprø svor, surkål, poteter, gulerøtter, løk og saus. Ferdig tint i kjøleskapet, alle fire er glad i denne middagen og hvordan starter dagen da? En gutt som er kvalm og har vondt i magen... Dårlig samvittighet for å snyte ham for så god middag men det er idag jeg har tid og steika er klar i kjøleskapet. Jaja. :)

Myria sa for 8år siden:

I dag blir det stekt kylling, ovnsbakte poteter, aspargesbønner, mais, blomkål og hjemmelaget grønnpeppersaus. Crème brûlée til dessert.

millact sa for 8år siden:

Aner ikke, må sjekke fryseren og ta opp noe.

IOA sa for 8år siden:

Vi kjører bursdagsmaraton. Pølser i barnebursdagen i går, viltgryte i voksenbursdagen i dag og taco på selve bursdagen på mandag. Alt etter straks sjuåringens ønske. :D (Det er også han som har bestemt smilefjeset i dette innlegget....)

polarjenta sa for 8år siden:

Pølseomelett.