Jeg har laget en kjempeporsjon med Bolognese-saus til middagsbesøk i morgen. Den er akkurat ferdig kokt, og naturlig nok altfor varm til å settes rett i kjøleskapet. Skal jeg stå opp i natt og sette den inn da, eller bare la den stå under lokk til i morgen tidlig (altså ved 06/07-tiden)?