Datter 8 år har fått påvist jernmangel (ikke alvorlig), og i den forbindelse har jeg funnet frem jerngryta som ikke har vært i bruk på mange år, siden mannen ikke liker jerngryte eller jernpanne, og er den som står for matlagingen her i huset.
Jeg kikket ikke så nøye på den i går før jeg begynte på tacoen, så jeg stekte kjøttdeig i den og det så ut som det rett og slett løsnet litt svarte flak. Vi har bare brukt teflon de siste årene og der skal man jo ikke bruke kjelen lenger når det begynner å løsne svarte flak, såvidt jeg har skjønt.
Men se på denne gryta. Ok å bruke, eller ikke? Er den bare å hive, eller er det noe jeg kan gjøre?
Jeg ville sagt: vask den godt og bruk den. Men jeg er jo med i sjuskeklubben og er ikke så nøye på ting. Vi har gamle jernpanner og en jerngryte som er godt slitt, men det løsner ikke svarte flak fra dem.
Følger interessert med i de andre tilbakemeldingene.
Jeg har jerngryte som jeg fikk av mamma da jeg flyttet. Ny altså. Tidlig på 90-tallet. Det tok en god stund før jeg begynte å bruke den. Etter at jeg fikk familie så har den vært i bruk hver uke.
Fyll opp med vann og putt en oppvasktablett oppi. Kok i 10 minutter. Vask den godt etterpå. Så heller du litt olivenolje/solsikke eller hva du bruker som matolje, en god dæsj oppi og gni ut med tørkepapir. Utenpå også. Tørk av det som er til overs.
Jeg smører inn min med olje innimellom etter bruk og vask så den er ikke slitt eller stygg. Du ser når den trenger det. :)
Jeg skrubber med stålskrubb (ikke stålull, men den uten såpe) og smører med olje etter hver bruk. Bedre kjeler finnes ikke.
Er det en skikkelig jerngryte så skal det funke. Men kan den være belagt med noe? Skal ikke løsne svarte flak fra en jerngryte?
Ja, jøss. Bare å bruke. Grundig rengjøring, sett inn med olivenolje og kjør på. Vi har en jerngryte som jeg fikk for over 20 år siden. Den ser omtrent slik ut og er like god.
Det er en Høyang Polaris fra ca 1998-2000 eller deromkring, det bør jo være skikkelige saker, kan det være at det bare er jern-belegg ytterst?? :vetikke:
Kokte opp en oppvask-tablett og det stod der og suste litt. Da jeg helte ut (ganske svart!) vann lå det igjen masse svarte klumper i bunn, som jeg lett fikk vasket ut med oppvaskbørste. Vasket mye med vann og så med zalo mot slutten, og det er tydelig skille der vannkanten gikk under oppkok av maskinoppvaskmiddel.
Har satt inn med olje nå etter dette bildet ble tatt.
Jeg tror ikke vi har brukt den så mye i vårt liv at det bare er inngrodd skitt, liksom. :gruble:
Jeje. Skader sikkert ikke å lage mat i den i dag igjen...
Husk at den trenger å oljes jevnlig nå som den er vasket i kraftig såpe. Når oljen har fått satt seg mer vil det ikke sitte fast like mye når du steker i den.
Mine jerngryter og -panner er hauggamle. Jeg fikk dem av bestefaren min da jeg flyttet for meg selv som 19-åring. Og allerede da hadde var de svært gamle. De fungerer svært godt fremdeles.
.jpg)
.jpg)
