My sa for 8år siden:

Vi skal ha kurvfest med min avdeling på jobben (ca 10-12 pers). En er vegetarianer (ikke veganer, hun spiser egg, ost og andre meieriprodukt) og en spiser halal. Det er ikke sånn at alle må kunne spise alt altså, og de to har jo garantert med noe de selv kan spise, men jeg har likevel lyst til å ha med noe alle kan spise, når vi ikke er flere. For jeg regner med flere av de andre vil ha med kjøtt- eller fiskeretter.

Noen som har tips til en god vegetarrett som egner seg til å ta med i en slik setting? Gjerne med oppskrift!

løve70 sa for 8år siden:

Pastasalat eller pestosnurrer?

Røverdatter sa for 8år siden:

Potetsalat

Syrin sa for 8år siden:

Gresk salat, i alle fall godt med mozarella, tomater og olivenolje
Pai (veldig godt med sopp og feta f.eks)
Bønnestuing, guacamole og ostegratinert nachos
Cazpacho (kald tomatsuppe) med godt brød til (focacia?)

amo sa for 8år siden:

Sånne "eggescones/omelett" i muffinsformer.

Syrinx sa for 8år siden:

Couscous-salat med yogurtdressing.

Jeg hadde en oppskrift på det før, men finner ikke den igjen. Couscous, agurk, tomat, mynte og lime iallfall.
Det fins forøvrig mange oppskrifter ser jeg, bare å velge de smakene man liker best selv.

Addison sa for 8år siden:

Grønnsaklasagne?

trinesmatblogg.no/2015/03/05/vegetarlasagne-med-spinat-og-feta/

Har ikke prøvd denne selv, men den ser veldig god ut! :nam:

Benzo sa for 8år siden:

Mangosalsa og tortillachips!