Dali sa for 8år siden:

Pussig nok blir jeg straks 40. :eek: Jeg skal dermed lage mat til mange, og lurer på om det går an å koke risen dagen før? Jeg skal også lage chiligryte, og den antar jeg det går fint å varme opp i noen store kasseroller samme dag. Antar jeg riktig?

Bruker oppskrift fra matprat.no - kan jeg stole på porsjonsberegningen der?

Syrinx sa for 8år siden:

Risen ville jeg absolutt kokt like før servering.

Millen sa for 8år siden:

Samme her.

venla sa for 8år siden:

Chiligryta kan du fint lage dagen før, så er det bare å varme opp. Ris bør ikke varmes opp på nytt, så lag den like før. Kanskje du kan låne deg riskoker til anledningen?

Syrinx sa for 8år siden:

Jeg koker ikke ris, jeg trekker den. Alltid perfekt resultat og aldri fastbrent i bunn.

1 del ris + 2 deler vann (+ salt), kok opp og la stå på lav temperatur til alt vannet er borte.