~TM~ sa for 8år siden:

Jeg har tre bokser søt, kondensert melk jeg ikke helt vet hva jeg skal gjøre med.

Forslag og ikke minst oppskrifter mottas med takk. Jeg er ei kjøkkenkløne og utålmodig av natur, så det bær ikke være veldig tidkrevende eller avansert.

Myria sa for 8år siden:

Millionaire's Shortbread er kjempegodt (men kanskje litt for tidkrevende for deg?).

120 g smør
60 g sukker
170 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 boks søt kondensert melk (ikke VikingMelk)
115 g smør
120 g sukker
2 ss sirup
200 g sjokolade

Smør, sukker, bakepulver og hvetemel kjøres sammen i food processor. Kle en liten langpanne (20x30 cm) med bakepapir og klem deigen ut i formen. Prikk med gaffel og stek ved 180 grader i 15 minutter. De skal ikke få særlig farge, bare være helt lyse.
Smelt smør, sukker og sirup. Tilsett kondensert melk og kok opp på middels varme under stadig omrøring (viktig for at det ikke skal brenne seg i bunnen). La det koke, fremdeles mens du rører, i 5 minutter. Hell så over i formen. Sett kaldt en halvtimes tid. Smelt sjokoladen og bre over karamellen. Sett kaldt ca 1 time, til sjokoladen er stivnet, men ikke så lenge at karamellen blir for hard. Løft kaken ut av formen og skjær i ruter.

Ellers ville jeg kanskje kokt melken til karamell og laget iskrem av den. Bare ha hele boksen, uåpnet, i en kjele med vann og la småkoke 3 timer (fyll evt på med vann underveis). Avkjøl og åpne. Kok opp 3 dl kremfløte/Helmelk, rør inn en boks karamell og frøene av ½ vaniljestang. Avkjøl og kjør til iskrem.

Miromurr sa for 8år siden:

Rocky road.

Einhyrningur sa for 8år siden:

www.detsoteliv.no/oppskrift/myke-karameller Disse ble gode. Tok ikke lang tid heller.

Magica sa for 8år siden:

Enig! Bruk kule-i-vann-testen.

Skilpadda sa for 8år siden:

Fudge! :nam: For eksempel denne:

Havsaltfudge

1 boks søtet kondensert melk
80 g smør
150 g brunt sukker
frøene fra 1 vaniljestang
1/2 ts salt

Ha melk, smør, sukker og vaniljefrø i tykkbunnet kjele og smelt på medium varme under omrøring. Skru opp varmen litt og kok opp til det koker skikkelig. Bruk sukkertermometer, og kok til massen når 113 ºC.

Ta kjelen av varmen og rør inn saltet. Avkjøl litt, og rør deretter kraftig med treskje i 5-8 minutter, til blandingen tykner skikkelig. Hell den på smurt bakepapir og glatt den til med en skje eller slikkepott.

Skjær i biter når massen er kald.

Nenne sa for 8år siden:

Iskrem.

1/2 liter fløte pluss en boks kondensert melk plus smakstilsetninger etter eget ønske. Pisk til det blir stivt og frys. Enklere blir det ikke.

Hannamoren sa for 8år siden:

Mini Key lime pies. Disse er veldig lette å lage, og smaker friskt og godt!
m.youtube.com/watch?v=HZX0UtxCw7I

Palmen sa for 8år siden:

Ha den i enkjele med vann, la vannet dekke boksen, og kok i 3 timer. Innholdet blir da deilig karamell som er nydelig som fyll til kaker eller konfekt.

Stellebord sa for 8år siden:

Fudge! Jeg har tenkt å prøve den fra Kvardagsmat.no

Fløyel sa for 8år siden:

Kokosmakroner. De blir de utrolig gode.
www.google.no/amp/www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/coconut-macaroons-recipe3.amp.html?client=ms-android-samsung

Luvi sa for 8år siden:

Disse kjøpte jeg inn til for å lage i fjor. Ingrediensene står fortsatt i skapet. Kanskje jeg skal få lagd de i år. :knegg:

Señora sa for 8år siden:

Banoffeepai

Einhyrningur sa for 8år siden:

Ja, det tok meg et kvarter. :knegg:

Inagh sa for 8år siden:

Hvor får man kjøpt kondensert melk? :blånn:

Einhyrningur sa for 8år siden:

Kiwi. I bakehylla.

Nabbe sa for 8år siden:

Eventuelt en smule billigere på innvandrerbutikk.

Hannamoren sa for 8år siden:

Har du mulighet å kjøpe det i Sverige, så koster den bare 17kr der.

Palmen sa for 8år siden:

29 kr på innvandrerbutikk i Oslo sentrum.

Nabbe sa for 8år siden:

Betaler mellom 17 og 28 her i Bergen, har jeg notert.

zinatara sa for 8år siden:

OMG! For en fantastisk og farlig oppskrift. De ble jo helt nydelige.

C3PO sa for 8år siden:

Banoffee pie er veldig lik millionaire's shortbread, og jeg skal servere den 1. juledag.