IzziCreo sa for 7år siden:

Jeg har en Electrolux Assistent som jeg bruker til det aller, aller meste, men jeg har ikke visp... Og i helgen skal jeg lage Pavlova, og orker virkelig ikke å stå med mixmaster i hånden for å piske opp marengsbunnen. Kan jeg bruke denne (med tilhørende skrape på siden) som jeg egentlig bruker til alt:

Jeg har food processor også, men den tar jo ikke mengder av gangen...

Og siden jeg har dere her - er Electrolux Assistent og Ankarsrum det samme? De virker jo kliss like?

Hondacrv sa for 7år siden:

Klarer han å piske marengs da?

(Det var sikkert veldig til hjelp, det var vel det du spurte om) :knegg: men pisker du krem med den der?

IzziCreo sa for 7år siden:

:knegg:

Det er jo såpass stor bolle at jeg gjerne pisker krem med mixmasteren, men jeg pisker f.eks. icing i den.

Niobe sa for 7år siden:

Nei, det tror jeg ikke du kan? Du trenger en visp, som pisker luft inn i marengsen. Icing trenger ikke luft.

Og Electrolux Assisstent er vel det gamle navnet på den maskinen som nå heter Ankarsrum Assisstent.

IzziCreo sa for 7år siden:

Ah, ok. Kanskje kjøre flere omganger i food processoren da? For det blir vel mye fluff?

Niobe sa for 7år siden:

Nei, det har jeg heller ingen tro på. Marengs må piskes.

IzziCreo sa for 7år siden:

Men den har tilbehør som pisker egg og krem. Det er det tutu-skjørtet som du ser øverst til vestre blandt utstyret :knegg:

[img]https://tubby.scene7.com/is/image/tubby/HR7628?$prod_all4one$[/img]

Jeg bruker den sjelden til krem da den pisker så fort at jeg føler jeg ikke har full kontroll...

Niobe sa for 7år siden:

Jeg har ikke tro på det, men du står jo fritt til å prøve. :)

IzziCreo sa for 7år siden:

Jeg forstår. Jeg må rett og slett skaffe meg en visp til Assistenten min :nemlig: Men det løser ikke Pavlova-problemet mitt i aften :gaah:

Niobe sa for 7år siden:

Jeg har en veldig god Kitchen Aid håndmikser, og jeg synes ikke en gang den pisker god nok marengs. Bare Kenwood'en min gjør det ordentlig. :nemlig:

Erica sa for 7år siden:

Da bruker du med mixmasteren.

IzziCreo sa for 7år siden:

Jeg leste nå at den vispe-tutu-dingsen faktisk kan brukes til marengs :gruble:

Charlie sa for 7år siden:

Så ut som en pussig sak, men virker den er det alt som teller. :ja:

Food processor, altså typen med kniver, skal ikke brukes på eggehviter som skal piskes hvite. Knivene skjærer over alle de små "trådene" i hviten. Greit å vite.

IzziCreo sa for 7år siden:

Det funket! :jupp: Spent på resultatet. Står i ovnen nå.

oslo78 sa for 7år siden:

Går fint hos meg.

IzziCreo sa for 7år siden:

Hva bruker du? Assistent eller food processor?

oslo78 sa for 7år siden:

Assistent.

Niobe sa for 7år siden:

Så bra at det funket!

IzziCreo sa for 7år siden:

Flott! For jeg måtte kjøre to ganger gjennom food processoren, og den ble veldig varm til slutt.