#1
Camomilla sa for siden:
Hva kan jeg ha i for at den skal bli mildere?
Har nok gått litt bananas med cayennepepperet......
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Tomatsausen er blitt for sterk ...
#2
Bluen sa for siden:
Litt melk eller fløte kan nok mildne litt, men det spørs om det monner.
#3
allium sa for siden:
Det skal visst hjelpe å koke en skrelt potet eller to i sausen.
#4
Camomilla sa for siden:
Har hatt oppi litt rømme som sto i kjløeskapet, hjalp ikke stort....
#5
Hyacinth sa for siden:
Skulle akkurat til å si det, melk eller fløte!
Dessuten kan du prøve med litt mer sukker. Sukkeret gjør den ikke mindre sterk, men runder av det skarpe/ syrlige/ bitre.
#6
Hyacinth sa for siden:
Det har jeg hørt man kan gjøre hvis maten ble for salt, men kanskje det funker på kajenne også?
#7
Camomilla sa for siden:
Da har jeg prøvd med litt sukker også..
Hva med litt sitron?
#8
Mei sa for siden:
Ville tatt av 1/3 av sausen og spedd på med alt annet som du har hatt i den, bortsett fra cayennepepper ;) Det du tar vekk kan du bruke som base neste gang du lager saus. Og da slipper du å ha i cayennepepper.
#9
Camomilla sa for siden:
Takk for tipsene damer :blomst:
Det ble en annen saus. Fikk ikke "reparert" den gamle.
#10
DM sa for siden:
Jeg hadde nok kastet halvparten og kastet oppi noen nye og friske ingredienser.