Finnes det en god metode for å varme opp 5-6 liter rømmegrøt uten å risikere å svi den? Den kommer ferdig laget og nedfrosset i store plastbokser. Den skal spises i konfirmasjon og det er litt begrenset med tid mellom seremoni og selskap. I utgangspunktet har vi ingen som kan stå på kjøkkenet mens seremonien pågår da alle gjerne vil være med.
På skolen varmer vi i dampovn på 17. mai. Mulig det går an å varme i vanlig stekeovn også.
Vi har poser på 4 kg per stk, og varmer flere i slengen. Da tar det ca halvannen time å få dem varme nok.
Sette i vannbad mens dere er i seremoni. En stor kjele med en mindre kjele oppi, evt flere mindre vannbad. Så en siste runde med oppvarming før servering.
Varme i mikro litt etter litt, over i kjele og siste oppvarming og sammenrøring.