Lillesøsteren min og jeg vi skal lage middag for foreldrene våre på søndag.
Forrett er en lakserull, deretter elgestek og til slutt skal vi rett og slett ha is + en masse tilbehør. Dermed kan alle lage akkurat den desserten de vil - med nonstop, kjeks, saus, solbær/ripsbær mm.
Jeg trenger kreativ hjelp fra dere til hva slags spennende tilbehør jeg kan kjøpe inn til isen?
Varme skogbær er nyydelig, eller en lun toffee saus (Nigella har en skikkelig deilig oppskrift) Knuste Maltesers er godt, oboy er godt - jeg vil ha is, NÅ!
Smelt 50g smør i kjele. Rør inn to ss peanøttsmør. Smak til med søtstoff og evnt 1 ts kakaopulver. Bland inn noen hakkede peanøtter til slutt!
Nydelig på vaniljeis!
Det minner meg på at vi fremdeles har en hel hjemmelaget kransekake i fryseren som vi glemte å ta frem til Podens 2 års dag. Lurer på om den holder til jul? :undrer:
Lakris-saus til is er ren spiselig orgasme! Desverre selges det ikke her, men du kan lage selv ved å smelte lakris-twist feks. Jeg laget lakris-is selv ved å blande inn smeltet og hakket Twist-lakris. Kjempegodt.
Vi pleier å varme skogsbær, men jeg så det var nevnt før her. Når vi varmer de pleier vi å dele en vaniljestang i to som vi fisker ut før vi serverer, samt en liten skvett konjakk. Alkoholen dunster jo bort så barn også kan spise. Det setter veldig god smak.
Det beste av det beste er å lage en bærsaus av bringebær. Kok en sukkerlake av vann og sukker som du avkjøler (til 400 g bær lager du lake av 1 dl vann og 1 dl sukker). Tin frosne bringebær på benken. Ha alt i en blender og kjør det kjapt sammen. Sil sausen for å fjerne steinene. NYDELIG.
Ellers liker jeg godt kombinasjonen grovhakket sjokolade (alt etter smak, jeg foretrekker den melkesjokoladen med daim i) og peanøtter.