My sa for 7år siden:

Som student gikk det mye i spaghetti, hakket spinat (fra frysedisken), smør og revet ost, når jeg lagde mat selv. Ellers ble det hva nå SITs kantine måtte tilby av dagens middag.

Einhyrningur sa for 7år siden:

Og på landet ble dette hipt på 2000-tallet. :knegg:

Guava sa for 7år siden:

Det var selvsagt en del overlapp 80-90.
Pesto på alt er noe jeg husker fra nittitallet. Fetaost ble vel også allemannseie i den tiden?
Gulrotkake og ostekake er jeg usikker på om jeg vil plassere på åtti eller nittitall, men populariteten økte på den tida. Kvæfjordkake skulle på alle kakebord.

Guava sa for 7år siden:

Pisang Ambon blandet med appelsinjuice var også en hit på tidlig nittitall. :kvalm:

Nextlife sa for 7år siden:

Det synes jeg i grunnen man burde fortsatt med. :nemlig:
Jeg er noe så eksotisk og sjeldent som en med kokkeutdannelse som aldri bruker hvitløk i min egen mat, og minst mulig i mat jeg lager for og til andre, og oppfordrer alle andre til å gjøre det samme. :knegg:

Ruslebiffen sa for 7år siden:

Som student fra '97 er minnene litt ymse, men huskerjeg laget boeuf bourguignon ved et par anledninger vi skulle flotte oss skikkelig. Ble sikkert servert med Jacob's creek ved siden av. :knegg:

Starten av nittitallet husker jeg som veldig åttitalls i matveien. Midten av nittitallet husker jeg som en uendelig rekke av pesto, soltørkede tomater, fetaost, tagliatelle (fersk?), blåmuggostsaus og pommes noisettes. Og mr. Lee nudler og pasta di parma. Det fortsatt vel inn i 00-tallet, akkopagnert av club sandwich og BLT sandwich sånn etterhvert?

Mamma lager fortsatt det, og jeg må tilstå at jeg fortsatt synes det er godt. Mulig det er en nostalgifaktor inne i bildet også. :hjerter:

Candy Darling sa for 7år siden:

Caesarsalat oppdaget i hvert fall jeg på 90-tallet, og tropisk aroma var fortsatt min favoritt i starten av tiåret (men er vel egentlig 70ish). Sånne oppkuttede grønnsaker og holiday-dip var den største hiten på jentekvelder.

My sa for 7år siden:

løve70 sa for 7år siden:

Enig i dette. Det er jo veldig mye mat som har kommet til de siste tiårene som fremdeles er godt. Pizza, pasta, tex-mex, indisk ++++++ :slafs:

Nessie sa for 7år siden:

Jeg og sambo kjørte en «god gammeldags kjøttdeigpizza» i helga, med litt tykkere bunn. :nikker: Var godt! Noen ganger er det litt kjekt med det gamle og enkle.

Magica sa for 7år siden:

Var vanskelig å huske syns jeg, mine foreldre serverte nok mye av det samme fra 80-tallet på 90-tallet men jeg husker godt at vi hadde TACO på tidlig 90-tall. :) Ellers var jeg student fra 1995-2000 og spiste deretter, mye på kantina eller pasta Parma og den stilen. Jeg pleide lage spaghetti bolognese innimellom og dele i 4 og fryse ned posjoner da.

Pepper Lemon sa for 7år siden:

Når var det vi spiste struts til fint? Kan det være ultimo 90? Det var i hvert fall en periode hvor det ble startet strutsehold på norske gårder og vi kjøpte runde strutsebiffer i kjøttdisken hos Jens Evenes (eller het det allerede Meny?).

Filifjonka sa for 7år siden:

Pesto ja. Den tok av.

Pepper Lemon sa for 7år siden:

Jah, se her, 1997: www.aperitif.no/artikler/lies-oppskrifter-med-struts/184831

Karamell sa for 7år siden:

Det var på nittitallet man fikk kjøpt slike gule tacosett med mexicansk dekor. Jeg hadde aldri det, men fikk sånne maiskolbegafler til gave en gang husker jeg. De var formet som nettopp maiskolber. Og en teskje som var formet som en chili, en ostekniv formet som en ost.

Jeg var student fra 94. Når jeg laget fancy middag stekte jeg svinebiffer og laget hjemmelaget saus med creme fraiche og soyasaus og hadde ordentlige poteter til. Tror det var kun da jeg spiste poteter og ikke ris/ pasta eller pommes noisettes.

Røstipotetene som kom i frysedisken husker jeg. Og Pasta di Parma. Den var kjempegod helt til jeg virkelig ikke kunne utstå den mer. :humre:

Vi må få vite hva du velger, Cuya!

løve70 sa for 7år siden:

Dette finnes faktisk enda i enkelte hjem har jeg hørt :sparke:

Myria sa for 7år siden:

Vi har sånne maiskolbeskåler/-gafler. Ungene elsker å bruke dem mens vi voksne ikke har brukt det på lenge.

Karamell sa for 7år siden:

Mine har nok forvunnet ut via ulike flyttinger. ;)

Guava sa for 7år siden:

Pasta di Parma har skylden for at jeg spiser veldig lite pasta nå.

Sånt gult tacosett så jeg på loppemarked. Jeg ønsket meg sånt på nittitallet, men fikk aldri. Jeg skulle gjerne servert taco i sånt nå.

Karamell sa for 7år siden:

På nittitallet var forresten serviset mitt blått. Alle hadde samme, omtrent. Vervepremie fra Bokklubben nye bøker. :nemlig: Sto fint til de okergule eller burunderrøde veggene og de rutete gardinene. Og den høye, gulv- 5 (?)-armede lysestaken i smijern som hadde sløyfer i matchende rutet stoff. Vi snakker studentboligen her, ja. Foreldrene mine endret jo ikke sin stil.

Millen sa for 7år siden:

Jens Evensen het det på 90-tallet. Hilsen tidligere ansatt. :)

Isprinsessen sa for 7år siden:

jeg måtte google hva paste de parma var.

Candy Darling sa for 7år siden:

Pasta di parma var min yndlingsrett også. Jeg prøvde å servere det til ungene en gang, mange år senere. De nektet plent å spise det. De spiser ikke torogryter heller, spoiled brats.

Palmen sa for 7år siden:

Jeg husker at vi stekte butterdeig og fylte med vaniljekrem, is og varme bær til dessert. Dette var slutten av -90 starten på -00 tallet. Jeg ville valgt det, eventuelt bare is med varm bærsaus, til dessert!

Candy Darling sa for 7år siden:

Å, ja, eller smuldrepai (som jeg fremdeles synes er nydelig, men ingen andre vil ha).
www.detsoteliv.no/oppskrift/smuldrepai-med-bringebaer

Min var uten mandelflak og like gjerne med bringebærsyltetøy, da. :knegg:

apan sa for 7år siden:

Vi stappet oppi en boks hermetisk champignon hvis vi skulle være litt råflotte.

Ruslebiffen sa for 7år siden:

Jeg klarer fortsatt ikke forstå at hermetisk champignon var noe vi spiste. Kjenner fortsatt den gummiaktige følelsen i munnen når jeg tenker på det. :eek:

apan sa for 7år siden:

Jeg spiste for øvrig også pasta rørt sammen med en boks tunfisk. Det var egentlig ingen dum rett, men jeg mistet helt appetitten på akkurat det etter at det en gang hoppet en mus over komfyren mens jeg lagde det.

Hadde for øvrig også en venninne som spiste pasta rørt sammen med en boks makrell i tomat. Den samme venninnen bodde et sted uten oppvaskkum og vasket opp i badevasken.

Men jeg er redd vi nå er litt utenfor HI sitt spørsmål.

løve70 sa for 7år siden:

Åh, den husker jeg :) var en favoritt her og.

Tjorven sa for 7år siden:

Hermetisk champignon var noe av det meste jeg visste som barn (riktignok da på 80-tallet). Jeg stekte en boks med hermetisk champignon i litt smør og spiste det fremfor lørdagsgodteri en rekke ganger.

Det er en stund siden jeg forsøkte meg på den hermetiske versjonen, men vi spiser fremdeles champignon flere ganger i uka hjemme. Men da om en ingrediens i middagen.

Myria sa for 7år siden:

Jeg har faktisk aldri smakt pasta di parma.

Tussa sa for 7år siden:

Som for fleire her er mine minner frå nittitallet Pasta di Parma, lasagne frå Toro og bakt paprika. Kjøttdeigpizza har eg spist frå 70-tallet og det er fortsatt det beste eg får :love:

En ting som ergra meg då, og no, er den balsamicogreia som skulle på absolutt alt en kjøpte ute.

Og så blei eg heilt tussete av å lese om Kjøkkenhagen. Det var fem minutt frå der eg bodde og når eg skulle flotte meg var det fylt pitabrød derifrå!

-ea- sa for 7år siden:

Pasta di parma har jeg spist myyye av. :demrer: Var det ikke tre varianter av denne? Rød, grønn og hvit i fargene på posen. Ser italiensk ut når jeg skrivr det. :p

Laget mye toroposemat før, i tillegg til gammeldagse middager som fårikål, kjøttkaker, småsteik i brun saus, osv.

Men leirgryta, folkens! Jeg fikk min på nittitallet, den var en slager på den tiden, mener jeg.

My sa for 7år siden:

Ganske sikker på at mamma fikk sin leirgryte på åttitallet, inspirert på Grete Roede-kurs. Den har stort sett støvet ned oppå et skap. :knegg:

Polyanna sa for 7år siden:

Det blå "finserviset" fra Höganes som jeg begynte å samle på på 90-tallet brukes nå som hverdagsservise hos oss. :nemlig: Jeg kaster stort sett ikke brukandes ting, så de skal brukes opp.

Og det store, grønne tacofatet med flere "skåler" i til ulike grønnsaker ble brukt som serveringsfat til "plukkgrønnsaker" i mange år da barna var små og IKKE SKULLE HA BLANDET MAT!!

Tussa sa for 7år siden:

Eg samla på Reflex frå Denby og bruke det enda. Som du seier, en kan faktisk ikkje kaste!

-ea- sa for 7år siden:

Jeg bruker leirgryta mi enda, jeg.

Guava sa for 7år siden:

Pasta di Cremona var en variant. Det fantes enda en ja.
Det hendte at vi varierte mellom dem.

-ea- sa for 7år siden:

Pasta Carbonara og Pasta di Napoli.
Måtte google. :humre:

maggypop sa for 7år siden:

Pasta di Parma spiste jeg mye da jeg var student. Men jeg smakte en annen variant, med pesto. Den var mitt første møte med 'pesto', og smakte skikkelig høgg. Jeg var overbevist om at jeg ikke likte pesto helt til noen tvang meg til å smake en hjemmelaget. Det var noe ganske annet.

Pøblis sa for 7år siden:

Min mor fikk røhmertopf leirgryte på 70-tallet, den blir fortsatt brukt men med ganske ujevne mellomrom.

Neket sa for 7år siden:

Jeg har mammas Røhmertopf. :jupp: Den er sikkert minst like gammel som meg, og stadig i bruk.

polarjenta sa for 7år siden:

Jeg spiste de glassene med uncle bens sweet and sour. Det spiser jeg ikke mer.

Syrinx sa for 7år siden:

Dessert: vaniljeis med lune bjørnebær og eggelikør. Husk å pynte med en kvast sitronmelisse.

Bluen sa for 7år siden:

Oh yes. B.M. utdrikkingslag i 1998

Bloppy sa for 7år siden:

Mamma lagde pølsegrateng husker jeg. Men det er jo ikke flottesen mat da. Og Toro Italiensk gryte med kjøttdeig i. Med hvitløksbrød og salat. Yuck! Det er mange pr siden jeg har spist gitt. Kommer aldri til å spise det igjen.

Jeg elsket forøvrig sjampinjong på boks. Særlig de hele. Jeg maula gjerne hele boksen om jeg fikk lov. Nå går det i hel sjampinjong ja. Aldri mer fra boks!

Tallulah sa for 7år siden:

Jeg likte den litt spiongete følelsen i hermetisk sjaminjong, jeg. :knegg:

Polyanna sa for 7år siden:

Ja, jeg syns det var skikkelig snadder. Hadde sikkert likt det på et vis nå også, jeg har ganske nostalgiske smaksløker. :p

Palmen sa for 7år siden:

Mine kulinariske evner nådde flere bunnmålinger på nittitallet.

• jeg bodde i kollektiv som student, der vi byttet på å lage mat. Etter å ha brukt 2,5 time på å koke grøt, 30 sekunder på å svi karbonader for så på dag 3 klare å svi posesuppe (grønnsakssuppe! det skal da ikke gå an?!) ble jeg fritatt fra kjøkkentjeneste.

• fikk ny kjæreste på slutten av 90-tallet, og en av de første tingene vi gjorde sammen var å invitere to venner på middag. Jeg fant en oppskrift på tandoori kylling på internett, kjøpte en mengde ukjente ingredienser på innvandrerbutikk i Oslo, og marinerte og krydret to dager til ende. Da maten kom ut av ovnen var kyllingen sjokkrosa og uspiselig, og vi endte på Peppes. Men uansett: eksotiske smaker og krydder, og hjemmelagde forsøk på blant annet indisk mat kom omtrent da.

• Litt senere samme år var det fotball VM, og denne kjæresten skulle ha venner på besøk. Han skulle servere de Grandiosa, - "men hold deg unna ovnen, Palmen, for du klarer liksom ikke å få pizzaen helt riktig". :knegg: Et par dager senere ga han meg en gave fra en reise: "how to boil a 3 minute egg, and 101 other dishes even you can master". :knegg:

19 år har gått, vi er fortsatt sammen, og jeg har lært meg å lage mat. :nemlig:

him sa for 7år siden:

Tallulah sa for 7år siden:

Cuya; du ble så stille? Det virker ikke som nittitallet akkurat ropet noe som helst mat, hvertfall ikke av den litt finere varianten.

Esme sa for 7år siden:

Ikke glem Faustino V til drikke :knegg:

Eia sa for 7år siden:

Eller Marques de Riscal

Pepper Lemon sa for 7år siden:

Funker fortsatt. :knegg:

Neket sa for 7år siden:

Blue nun og Martini Asti er midt drikke-tips. :knegg:

Einhyrningur sa for 7år siden:

Peach canei. DET må da ha vært 90-tallet!

polarjenta sa for 7år siden:

Jeg drakk det på slutten av 80tallet og begynnelsen av 90tallet.

Nima sa for 7år siden:

Jøkk... Og 80-tallet

Nextlife sa for 7år siden:

De var høyst levende på 80-tallet. :gal: Tror det tok 25 år før jeg våget meg utpå med annet enn rødvin, traumatisert av disse som jeg var :knegg:

Polyanna sa for 7år siden:

Jeg tenker 80-tallet, men det er nok fordi det var da jeg var 18. :knegg:

Polyanna sa for 7år siden:

Men spanske viner med masse, masse eikesmak, det var vel veldig inne, tror jeg?

Filifjonka sa for 7år siden:

Jeg tror alder og livssituasjon har mye å si her. Blue Nun og Toro-gryter forbinder jeg med tidlig åttitall, og slett ikke med nittitallet.

allium sa for 7år siden:

Enig med Filifjonka.

På nittitallet kommer jeg bare på at vi spiste diverse typer krydret kylling ferdigkjøpt i aluminiumsformer.

Filifjonka sa for 7år siden:

Ja, og de fantes på åttitallet de også. :)

allium sa for 7år siden:

Jeg var tydeligvis sent ute med å oppdage dem.

Millen sa for 7år siden:

Jeg kom hjem fra USA etter 1 år der borte i 91 og Vi hadde de aluminiums kyllingene hver lørdag husker jeg.

Eia sa for 7år siden:

Jeg fant ikke nittitallsepisoden, men koste meg med "Historieätarna, 1980-talet". Da kan du i alle fall eliminere noe fra nittitallsmenyen:

youtu.be/QT8Qsd33YDY

Karamell sa for 7år siden:

Se om dere finner nittitallsepisoden fra det norske "alle tiders måltid". TV2. Jeg har ikke Sumo så får det ikke opp.

Kanina sa for 7år siden:

Sjokolademousse!

Candy Darling sa for 7år siden:

Å, ja! Det spiste vi massemassemasse (sånn torosak, seff).

Guava sa for 7år siden:

Jeg hadde helt glemt tiramisu. Det var innmari stas på nittitallet der jeg befant meg.

Filifjonka sa for 7år siden:

Tiramisu ja. Og pastamaskin.

Guava sa for 7år siden:

Pastamaskinen min har støvet ned siden nittitallet. :knegg:

løve70 sa for 7år siden:

Helt sant. Jeg forbinder også dette med 80-tallet. Faustino er mer 90 tall for meg.

løve70 sa for 7år siden:

Mens jeg forbinder disse med 80-tallet. Typisk mat når moren min var bortreist - hun var ikke så glad i den type kylling.

løve70 sa for 7år siden:

Jepp :) Italiensk pizza og meksikansk mat også.

Filifjonka sa for 7år siden:

Jeg husker godt første gang jeg spiste noe taco-aktig, det var på en kafé i Oslo i 1984.

Guava sa for 7år siden:

Jeg husker også å ha spist tacogreier på åttitallet, men det var vel først ved overgangen til nitti at der ble en folkegreie med tacokits i dagligvarebutikker?

Jeg hadde med meg tacokit til Latin-Amerika en gang på nittitallet. Noen nordmenn jeg besøkte hadde det øverst på ønskelisten. Det var taco de savnet mest hjemmefra. :knegg:

Syrinx sa for 7år siden:

Taco var storsvært og nytt da jeg gikk på videregående, jeg var russ i 94.

Syrinx sa for 7år siden:

www.santamariaworld.com/no/om-santa-maria/santa-maria-gjennom-arene/

Tallulah sa for 7år siden:

Taco (Old el Paso) kom på åttitallet, men fikk ikke skikkelig allment fotfeste før på nittitallet.

mkj sa for 7år siden:

Jeg tenker på raclette. Det var vel noe som "oppsto" og "sluknet" på nittitallet. Taco spiser jo folk flest fortsatt omtrent ukentlig.

Polyanna sa for 7år siden:

:haha:

Det er som da svigermor kom til oss i Italia og hadde med ost og skinke hjemmefra. :hehehe:

My sa for 7år siden: