My sa for 7år siden:

Skal ha barnebursdag til uka, og blant gjestene er det ett barn med cøliaki, ett barn med eggallergi og ett barn med nøtteallergi. Jeg har ingen ambisjoner om at alle skal kunne spise alt, men alle skal kunne spise noe. Lager en toro langpannekake og toro muffins, dette tåler (og liker) cøliakibarnet. Men disse inneholder egg. Trenger tips til en supergod kake som eggallergikeren kan spise, men kommer ikke på noe i farta. Noen som har tips, med oppskrift?

Tenker å ha gelé i tillegg, det kan alle spise (eggallergikeren spiser heller ikke svin, men etter det jeg har forstått er freia gelepulver vegansk), så da holder det vel med en eggefri kake (men fint hvis den heller ikke inneholder nøtter).

noen sa for 7år siden:

Denne sjokoladekaken uten egg er det veldig mange (særlig barn, men også voksne) som er begeistret for når jeg serverer den. Ungene mine mener det er verdens beste sjokoladekake:
www.kakemonsen.no/sider/vis.asp?id=1690

Jeg pleier å lage med dobbel oppskrift av denne på toppen:
www.cacas.no/Oppskrift/14

Det aller beste med kaken er at den er utrolig enkel å lage.

Benzo sa for 7år siden:

Den fra kakemonsen er veldig god!

Syrinx sa for 7år siden:

Vaniljekake. Møllerens sjokoladekake er også uten egg, den er god

apan sa for 7år siden:

Kan du ikke prøve den fra Kakemomsen og bytte ut hvetemelet? Tror jeg ville prøvd det.

My sa for 7år siden:

Helst noe annet enn sjokoladekake, siden vi allerede har en sjokoladekake. Jeg skal uansett ha en kake som ikke er sjokoladekake, siden det ene bursdagsbarnet ikke er superglad i sjokoladekake. Og da var det jo fint om den kunne være uten egg. Men gjerne en det er litt "bursdagsstas" over...

Kanskje den sjokoladekakeoppskrifta (har tilnærmet samme oppskrift i ei bok, som jeg har brukt en del ganger), bare med vaniljesukker i stedet for kakaoen, og en annen type glasur på ... :gruble:

Guava sa for 7år siden:

Is er genialt for eggallergikere.

Veldig mange typer is er eggefrie.

Vår eggallergiker blir superglad for is og Oreo, så vi bruker å tipse om det.

Guava sa for 7år siden:

Det søte liv har masse forslag om du søker med eggfilter.
Vaniljesauskake er lettvint. Ellers er kaker med surmelk og natron geniale, men de synes jeg egner seg best som sjokolade eller krydderkaker.

Syrinx sa for 7år siden:

Her er vaniljekaka: www.detsoteliv.no/oppskrift/vaniljesauskake

Den er ikke så festflott da, men enkel og god.

Malama sa for 7år siden:

Jeg laget den kakemonsen-oppskrifta uten kakao i og med vaniljesukker i og en annen glasur et år jeg tenkte å stille med noe annet enn sjoklade til 17. mai. Den ble god sånn også. Jeg har laget den som lyse muffins også jeg, muligens hadde jeg noe appelsinjus i enten røra eller glasuren den gangen...

My sa for 7år siden:

Blir opptil 20 unger til sammen, så det er greit å ha en viss mengde.

Til mat blir det tacobuffet, så der finner alle noe de kan spise. Tacoskjell er glutenfritt.

Malama sa for 7år siden:

Det ble veldig saftige og gode muffins, når jeg tenker meg om hadde de biter av kokesjokolade i seg, for bursdagsbarnet her elsker sjokolade, men da var det muligens den 17. mai kaka som hadde appelsin i glasuren da...

eller så lager du Crazy chocolate cake. den kan lages uten egg, gluten og melk, alt i ett. (bytt melet med sånn glutenfri kakemiks. Det er prøvd med suksess)

Den kaka smaker ikke allverden da, men glasuren (bruk naturlig nok melkefritt (blått) margarin i stedet for smør) falt i smak så alle unger jeg har gitt den til påstår det er en kjempegod kake...

Edit, melk tålte dine gjester ja, vel, den er helt uten nøtter også. :)

apan sa for 7år siden:

Toro har også kommet med glutenfri browniesmix nå. Den er kjempegod, men jeg vet ikke om det er egg i den.

My sa for 7år siden:

apan sa for 7år siden:

Helt enig.