Guttemammis sa for 7år siden:

Har lagret room gulrotkake og skal lage ostekremen i morgen. Hvordan gjør jeg det så jeg er helt sikker på å slippe klumper i glasuren? Bruker man Kenwood med visp, eller for hånd?

Nextlife sa for 7år siden:

Kenwood med visp, og la ingrediensene bli romtemperert før du begynner å piske.

Kula sa for 7år siden:

Romtepererte ingredienser, Kenwood med visp og visp en stund før du stopper og blander med slikkepott for å få med det helt i bunnen også. Visp i 10 min, så får du en luftig og klumpfri glasur.

Guttemammis sa for 7år siden:

Takk for svar! :blomst:

Bayone sa for 7år siden:

Jeg får best resultat om jeg blander smør og melis godt sammen først før jeg blander inn kremost.

Teflona sa for 7år siden:

Ja, samt å sile melisen!

Joika sa for 7år siden:

Jeg har aldri fått klumper. Romtemperert og bruk visp. Har aldri silt eller brukt fancy maskin.

polarjenta sa for 7år siden:

Samme her.

Guttemammis sa for 7år siden:

Fancy maskin.:lol: Jeg tenkte bare mikse for hånd eller maskin, og jeg har en Kenwood, derfor skrev jeg det (synes ikke den er så fancy).