~TM~ sa for 6år siden:

Jeg trenger tips (og oppskrifter) til lettbakte kaker som kan fryses, og som funker som festkake. Jeg er milevis unna å være en god baker, så det kan ikke være avansert.

Jeg har tilbudt meg å bake en kake til en konfirmasjon (cacas ostekake, men den kan vel ikke fryses?), men nå ser det ut til at vi skal reise bort den aktuelle helgen (pinsen). Vi reiser onsdag 16.5 og konfirmasjonen er på lørdagen. Det er vel litt tidlig å lage ostekake tre dager før servering? Jeg vil gjerne bidra, så da kan jo en frysbar kake være en løsning?

Nextlife sa for 6år siden:

Gulrotkake i rund form kan lett jazzes opp med fin pynt til å være festkake, og den kan fint fryses.

Niobe sa for 6år siden:

Gulrotkake, ja.

allium sa for 6år siden:

Suksessterte. Kan fryses med krem og er glutenfri hvis noen trenger det.

Einhyrningur sa for 6år siden:

Banankake. Med div nøtter og sjokolade på toppen. Veldig enkelt og tåler fint frysing.

Geitrams sa for 6år siden:

Iskake :riktig:
Eller osteiskake, det pleier svigermor å lage. Serveres med bringebærsaus.

Che sa for 6år siden:

Daimiskake