Jeg har påtatt meg å stille med desserten i en jentemiddag imorgen, har fri og alt og syntes det var en OK fredagssyssel. Hadde egentlig tenkt å stille med en kake; jeg har noen schlagere som går igjen og som alltid er populære så jeg tenkte å ta fatt på en av disse gamle gode.
Men nå syntes jeg ideen min ble så trøtt og kjedelig, og har lyst å overraske gjengen med noe nytt - men det må være godt! Og helst litt imponerende!
Vi blir et sted mellom 6 og 10 personer, alt avhengig av barnevaktstatus :knegg:
Noen som har noen forslag, helst med (link til) oppskrifter? Jeg er vanlig bevandret på kjøkkenet og har som sagt noen timer til rådighet, men helt konditor er jeg nå ikke da.
Hadde som sagt tenkt på kake, eller iskake, eller en isvariant (noe spennende da), eller sjokoladefondant (funker det til så mange mon tro?). Fromasjer og puddinger er ikke helt min greie, fruktsalater er godt men må være noe orignale i utforming (og det kan jeg ikke...)
Jeg fikk noe vannvittig godt på en mammalunsj en gang. Det var noe sjokoladekakegreier på sånn muffinsformfat. De sto i frysen, skulle bare i ovnen noen min. Sjokoladen var helt flytende i midten, den bare smeltet på tungen. :sikle:
Om noen begriper hva jeg snakker om, så må de komme med oppskriften.
Jeg vil foreslå blåbærpai og is. Det er vanvittig godt og utrolig lettvint (min blåbærpai består av mel, smør, vann, blåbær og sukker). Ellers så kan jeg anbefale Brimis sjokoladekake med is/krem. Den har Iset lagt ut oppskrift på.
Jeg sliter litt med formene jeg. Hva slags former bruker man når man skal lage til mange? Jeg så noen muffinsformer i stål på Traktøren og tenkte de måtte egne seg, for papirmuffinsformer vil vel bli svidd opp på de høye temperaturene som skal til?
Har et muffinsbrett med 6 høl, men det ble bare søl sist jeg prøvde - de øverste falt fra stor høyde og laget bombekrater på dem på tallerkenen!
Sjokoladefondant var det jeg hadde tenkt å foreslå også. Jeg har brukt litt kraftige tekopper (ikke av fineste sort), og det funket perfekt til Trond Mois fondant :)
Men fondanten skal serveres rett fra ovnen, så da må du i tilfelle ha med deg røra, og steke den på stedet, sånn ca i det dere skal innta herligheten. Og som de andre sier her: Tinetoff's fondant er are helt himmelsk! Og så med is og bringebær- eller jordbærcoulis. :nam:
Ellers så er jo Oreo-kake grådig godt, da. Og karamell-pudding. Jeg har en oppskrift som er kjempe-enkel, nesten idiotsikker. Send meg en PM om du er interessert, så kan jeg lete frem oppskriften og legge den ut.
Jepp, og den første gangen jeg smakte den, gjorde hun nettopp som du beskriver her: hadde med røre, og stekte dem på stedet til hele venninnegjengen. Ingen av oss har helt blitt de samme igjen etterpå. :D
Tinetoff! Eller andre... tilbake til formene. Hva slags former brukte hun?
Jeg kan velge mellom ramekins (men da blir det jo vanskelig å vite hvor lang steketid ekstra jeg må ha, for de må jo varmes opp de også inni der), eller papir-muffinsformer.
Hvis jeg velger sistnevnte, må de smøres på noen måte? I så tilfelle med hva? Formfett? Smør og/eller mel?
Skummelt å servere uten å ha prøvd oppskriften først, derfor alle disse spørsmålene. Det er vel egentlig kulinarisk fy-fy det, å bruke party som eksperminent...
Jeg har også brukt store papirformer. Du trenger ikke å smøre.
Hvis du lager røren hjemme i forkant så kan du jo lage én til deg selv for å teste, hvis du har tid. De skal jo stå ganske kort tid i ovnen så det er fort gjort.
Jeg må stadig teste litt sånn jeg. En, og så en til og kanskje enda en, og så er jeg egentlig ganske mett før jeg er klar til å servere eventuelle gjester.
Jeg også, og Tinetoffs oppskrift er NYDELIG
Vi lagde noenslike her, og alle forspiste seg litt (vi klarte ikke å stoppe og spise) Lurt å lage en til hver
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
