LilleLeo sa for 17år siden:

Noen tips til hva jeg kan lage?

Jeg vil prøve å unngå pølser, og heller lage noe annet.
Lapskaus eller spaghetti eller noe.

:vetikke:

Kaz sa for 17år siden:

Det tar litt tid, men vi hadde pannekaker i 3 års bursdagen til Lillebror. Det var vel ca 8 barn og 6 voksne.

Stor suksess blandt store og små faktisk.

Bokormen sa for 17år siden:

Lapskaus går egentlig fort om man kjøper slike ferdige blandinger. Eller hva med salat med forskjellig snadder i/ til, kylling, skinke og reker i skåler, så kan alle blande det de liker best.

Storm sa for 17år siden:

Jeg synes du skulle lage pizzaboller. :highfive:

:fnis: Sorry, klarte ikke å la være :knegg:

Tinka sa for 17år siden:

Lapskaus er godt.

LilleLeo sa for 17år siden:

:snurt: Disser du innvollene mine?

Pamina sa for 17år siden:

Selv om ordet pizza er litt betent i denne sammenheng så våger jeg meg på et forslag om hjemmelaget pizza til besøket. Lett å forberede og servere.

Litt salat ved siden av.

Kanskje :vetikke:

DM sa for 17år siden:

Hva som er galt med pizza da?

Nenne sa for 17år siden:

Gulasj er godt nå på høsten og blir aller best hvis du lager den ferdig dagen før og bare varmer opp når du skal ha gjester.

LilleLeo sa for 17år siden:

Ingenting galt med pizza, men det serverte jeg i forrige bursdagsbesøk,
små hjerteformede pizza'er til de små forresten.
Og dessuten skal to av parene med barn være igjen utover kvelden,
og da synes jeg det er litt dumt at de fikk pizza forrige gang de var ute og spiste hos oss.

LilleLeo sa for 17år siden:

Åh, gulasj er jo aldeles deilig! Har du oppskrift Nenne?

Nenne sa for 17år siden:

Har jeg vel! :)

Gulasj til 4 personer

5-600 gram bankekjøtt
600 gram poteter
4 store gulrøtter
1 stor løk
8 fedd hvitløk
6 ss paprikapulver
4 ss tomatpuré
1 rød paprika
2 liter kjøttbuljong laget av 4 buljongterninger
salt, pepper, evnt. maisenna til jevning
evnt. 1/4 ts karve
Olje til steking

Jeg gjør som TV-kokkene og har alle ingrediensene klare på forhånd i små skåler, det er veldig greit når det putrer og freser som verst.

Kjøttet skjæres i biter og brunes i oljen. Tilsett salt, pepper og løk. Deretter tomatpuré, paprikapulver og presset hvitløk. Hell på buljong og la det koke i minst en time, gjerne to og tre også. Skrell poteter og gulerøtter og del opp i biter, del opp paprikaen i små biter også. La dette koke med i minst 45 minutter. Retten kan jevnes med maisenna. Noen liker ørlittegrann karve oppi, 1/4 ts, men jeg bruker det aldri.

Veronal sa for 17år siden:

Hva med lasagne? Kan lages dagen i forveien eller flere uker i forveien hvis du fryser den ned.

Storm sa for 17år siden:

:fnis: Nei, jeg synes de var veldig sjarmerende og jeg har humret godt av de opptil flere ganger.

carolin sa for 17år siden:

Gulasj høres jo veldig godt ut, ellers så er jo pizza også alltid en slager.

Hvis du vil prøve deg på empanadas så bare skrik ut så skal du få oppskriften.

LilleLeo sa for 17år siden:

Sleng den inn :D

carolin sa for 17år siden:

Empanadas med kjøttfyll

Fyllet kan varieres.

Deig:
150 g usaltet smør
5 dl hvetemel (gjerne blandet med maismel)
1 dl kaldt vann
1/2 ts salt (kan skøyfes)
Fyll:
1 kg kjøttdeig
1 kg grovhakket løk
spisskummen
2 ss paprikapulver
smør til steking
noen oliven og rosiner (kan sløyfes)
nykvernet pepper og salt
Bland mel, smør og salt. Smuldre med fingrene til en kornet deig. Rør inn det kaldet vannet (jo kaldere jo bedre) og arbeid deigen til den er smidig. Pakk den i plastfolie og legg den i kjøleskapet over natten (minst 1 time).
Bland kjøttdeig, spisskummen, nykvernet pepper og salt godt sammen og la det hvile i 20 minutter. Stek kjøttdeigen til den er brun. Ta den ut av pannen og tørk pannen. Legg smør i pannen og stek løken til den er godt stekt. Tilsett paprikapulver og rør om. Bland løken, kjøttet og noen rosiner og oliven godt sammen.
Kjevle ut deigen til den er ca 3 mm tykk. Bruk en liten bolle/kjele til å stanse ut empanadasene (ca 12 stykker). Legg på 2 ss med fyll på den ene halvdelen og pensle rundt kanten med litt pisket egg og brett deigen over fyllet og klem kantene godt sammen med en gaffel. La de ferdige empanadasene stå kaldt og tildekket med plastfolie i en time.
Pensle overflaten av empanadasene med egg og dryss over med litt krydder ette smak. Lag 2-3 snitt på oversiden slik at dampen kommer ut. Stek dem på 180 grader i ca 30 minutter.
De fylte empanadasene holder seg 2-3 dager i kjøleskap før steking.

Pamina sa for 17år siden:

Ikke noe galt med pizza, bare tenkte litt på pizzabollene Lille Leo presenterte oss for :knegg: