Hver morgen fra og med 1. til og med 24. desember blogges en luke i kalenderen, og her kan man finne noe hyggelig eller morsomt eller nyttig eller fint eller gøy; bilder, vers, aktiviteter, oppskrifter, sjokolade ... Det er bare lukeutøvernes fantasi som setter grensene.
Ingen jul uten musikk, og ingen jul uten kitsch. Derfor har jeg samlet over seks timer med julemusikk til dere. Nøye utvalgt for å spre juleglede, julegøy og juleglitter. Her er det ingen sølvgutter, ingen Sissel, ingen Carola, og ingen Jussi. Dere kan derimot stole på at Tallulah gir dere rock, swing, soul, disco, punk, twang, metal, girlgroups og rare coverversjoner. Som for eksempel "Cactus Christmas" med Brian Setzer Orchestra, Håkan Hellström live med "A Fairytale of New York", "Merry Christmas, I don't wanna fight" med Ramones og "Christmas in Hollis" med Run-DMC. Ingenting er for hellig til å covres.
Både Elvis og The Platters kommer hjem til jul, men Blink-182 rekker det desverre ikke. Michael Jackson og The Ronettes har storøyd sett mammaen sin kysse nissen, i motsetning til El-Vez, siden han spør "Mamacita, Donde Estas Santa Claus?"
Det er jo ikke alle som har Spotify, så derfor gir jeg dere et par youtubesmakebiter også, og som en wannabe southern belle; oppskrift på Southern Livings Chocolate Mint Cake, en juleklassiker:
Kake
1 1/2 cups (3,5 dl) mørke sjokoladechips
1/2 cup (1,2 dl) mykt, usaltet smør
450 gram lyst, brunt sukker
3 store egg
2 cups (4,8 dl) siktet hvetemel
1 ts baking soda (natron)
1/2 ts salt
225 gram rømme
1 cup (2,4 dl) kokende vann
2 ts vanilla extract (eller vaniljesukker)
Smelt sjokoladen i vannbad eller mikro.
Rør sammen smør og brunt sukker på medium hastighet i ca 5 minutter, til det er blandet godt. Tilsett ett egg om gangen og rør dem så vidt inn. Tilsett den smeltede sjokoladen, og rør til det er blandet, men ikke rør for mye.
Bland mel, baking soda, salt og vaniljesukker. Sikt det i sjokoladeblandingen, annenhver gang med rømmen, mens du visper på lav hastighet. Start og slutt med melblandingen. Til slutt, tilsett det varme vannet i en tynn stråle, mens det røres på lav hastighet.
Røren helles i to runde former på 25 cm og stekes på 175 grader i ca 30 minutter til kaken består prikketesten. Avkjøl i formen i 10 minutter, før kakene tas ut og avkjøles helt.
Frosting:
1 cup (2,4 dl) mykt smør
900 gram melis
2/3 cup (1,6 dl) melk
1 ss vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker)
1/4 ts peppermynteolje
Rør smøret kremet på medium hastighet, tilsett melisen og vaniljesukkeret litt av gangen, annenhver gang med melk. Rør på lav hastighet mellom hver gang. Rør inn peppermynteoljen til slutt.
Det må være peppermynteolje, ikke ekstrakt. Fåes kjøpt blant annet på apoteket.
Ganache:
340 gram mørk sjokolade
1/2 cup (1,2 dl) kremfløte
3 ss smør
Smelt sjokoladen i fløten. Visp sammen med smør, la det stå i 20 minutter. Visp på medium hastighet i 3-4 minutter til det danner seg myke topper. Ikke visp for lenge, da blir ganachen tørr.
Fordel frostingen på den ene kaken, og legg den andre forsiktig oppå og press lett. Spre ganachen oppå, og på sidene av kaken. Pynt med friske peppermynteblader og røde bær, f.eks. marachino cherries.
(Visste dere at Dee Snyder, han med de blonde krøllene, skrev "The Magic of Christmas Day (God Bless Us Everyone)" som Celine Dion har spilt inn? :knegg: )
Jeg har Spotify! :lykkelig: (og jeg må finne ut hvorfor han som betaler for oss i UK plutselig må betale et månedlig beløp - noen som har en ide? Årsaken til at vi har noen som betaler i UK er at vi ikke får opprette Spotify-konto her i US).
Den kaken så forreten nifst god ut. Kanskje jeg skal bake, selv om jeg ikke er en baker? Skal ha gjester her på lille julaften. Skotter, en amerikaner og en colombianer på ribbe. Og så den kaken? :nam:
Mindy, man kan ha ulike abonnement. Ett koster 99,- i måneden, og ett koster 999,- i året. Også har man gratisversjonen med reklame og litt mindre brukerrettigheter.
:har startet spotify: Er lite impånert over reklamen da - den kunne du redigert ut... :knegg:
Nei, har ikke betalspotify. Det holder med wimpabonnement.
Flott luke! Jeg er sykmeldt, så nå skal det spilles tallulahjulemusikk i heimen. Takk for det. Og den kaken må jo testes ved en høvelig anledning. Til helgen for eksempel.
Åh, takk, takk! Søte Tally! Akkurat hva jeg trengte. :spotifying:
Og Mele Kalikimaka! (Jeg tilbrakte en jul og en vinter på Hawaii en gang og det var skikkelig fantastisk bra og det er alltid fint å tenke på den tiden innimellom)
Språknerdespørsmål: Grunnen til at det heter Mele Kalikimaka er jo at hawaiierne putter inn vokaler mellom alle konsonanter, og bruker ikke r, så Alfred blir Alefelede.
Men er det ikke sånn på japansk også? Hva kaller de jul på japansk?
Kul luke! Elvis har jo den eneste versjonen av "Blue Christmas" som er verdt å dra fram i jula :knegg:
Tusen takk for spotifyspillelista, den skal granskes nøye av både meg og mannen i dagene som kommer :blomst:
Smilefjes, faste stoffer kan måles i desiliter ved å fylle et litermål halvfullt med vann og droppe stoffet oppi, og se hvor mye vannstanden stiger. Men ellers bruker nok amerikanere sjokoladedråper til sånt.
Esme: Jeg vet ikke hva det heter på japansk-japansk, men de sier ofte mellely kelissemass. Så det blir jo noe av det samme. Flubby: Elvishulking må til. :nemlig: Smilefjes: Sorry, i originaloppskriften står det sjokoladechips, det burde jeg jo ha skrevet her også. Kanskje kalenderpiken kan rette det opp for meg?
Åh ja, Monsoon! En tråd hvor det bare er lov til å vise fram kitschy julepynt! Jeg har kjøpt meg en hibiscusblomst i år, siden dette var året jeg tatoverte hibiskusblomster på leggen. Også har jeg funnet igjen Elvisjulekula mi fra Graceland! :lykkelig:
Divine: Ganache er min yndlingsglasur, siden den ikke blir så søt som vanlig. Men det viktig å ikke vispe for lenge altså, en gang lagde jeg det jeg trodde var perfekt ganache, fordi den var så fløffi. Men den var jo egentlig bare blitt altfor tørr.
Kokos, så rart? Jeg har hatt det samme problemet med en annens spilleliste en gang, jeg måtte logge meg inn og ut og restarte et par ganger, og så kom den seg på plass.
Nydelig luke! :hjerter: Og den kaken ser jo helt fantastisk ut. Selv om jeg er litt skuffet over at det var sjokoladechips det var snakk om - 3,5 dl smeltet mørk sjokolade hørtes så deilig dekadent ut. :knegg:
Åh tusen tusen takk :klemme: Passet perfekt iom at jeg er syk hjemme. Nå skal jeg kose meg med musikken :hjerter:
Lurer på om jeg skal få den ene av tvillingene til å bake den kaka :gruble:
@Tallulah: Nei, ikke helt, for det er jo luft mellom chipsene når de er tørre. Det blir som at om du fyller et glass med isbiter, og så lar dem smelte, så sitter du ikke igjen med et glass fylt av vann.
Det har du rett i. Uansett, det blir litt mindre enn 3,5 dl flytende mørk sjokolade. :knegg: Jeg tror for øvrig ikke oppskriften vil lide av at man bruker 3,5 dl flytende mørk sjokolade, om man har veldig lyst.
9 
