Jeg er den eneste i familien min som spiser grønnsaker med noen entusiasme. Jeg syns det er godt jeg da. Både salater og kokte grønnsaker til middag.
Mannen spiser fordi han må. Men helst bare noen få biter for skams skyld. han liker ikke engang poteter! Tenåringen nekter som regel og spiser en musebit for skams skyld. Smårollingen spytter ut igjen ALT som ligner på grønnsaker. Og jeg har forsøkt mange mange sorter! :mad: Og det blir smakt på altså, men klassifisert som æsj, og så havner det på gulvet med et klask.
Gulerøtter, tomat, agurk, paprika, mais, brokkoli, blomkål, kålrot you name it. :niks:
Kjøtt derimot, og pasta, ris og sprøstekte poteter. Jau, det går ned på høykant hos dem alle sammen. Fisk og fugl også som regel. Men altså ikke grønnsaker. De ER imidlertid flinke til å spise frukt.
griner og river seg i håret
Skal jeg gi opp eller innføre et slags regime for å få dem til å innta nødvendige næringsstoffer? Det er vel ikke mange antioksidanter i vitaminer i pilleform heller?
Når vi begynner med saus igjen (ref. annen tråd) har jeg planer om å mose allverdens sunne grønnsaker, drukne de i fløte eller noe annet godt og lage vitaminsaus. Hadde det vært noe for dine?
Far later som om han syns det er godt overfor barna, så det er ikke derfor de ikke liker grønnsaker. småtten smaker faktisk på alt, men grønnsakene spyttes ut igjen og vi får beskjed om "ÆSJ!" :rolleyes:
vitaminsaus var interresant! Kan noen hoste opp noen gode oppskrifter på slikt?
Jeg HATER grønnsaker. Alle sammen. Det har jeg alltid gjort.
Men jeg har nylig oppdaget noe: Jeg lager babymat til Lillegutt: steamer potet, gulerøtter, kålrot, squash, broccoli etc (ikke alle sammen samtidig da) sammen med litt kjøtt, og så moses det i food processoren.
Og plutselig smaker det deilig!
Så det er mitt råd. Grønsakspuré. :elsker: Med litt potet, masse grønt (eller 50/50), krydder ... og så mal det sammen til babygrøt :jupp:
Her må jeg svare bare for å kunne følge med i tråden...
Så langt har jeg funnet ut: Gulrøtter glir greit ned når de er revet og servert med appelsinjuice-dressing. Mye kan kamufleres i potetmos. Nylig prøvde jeg faktisk rødbeter, de ble ikke akkurat kamuflert, men ungene spiste da litt.
Den yngste er ikke så verst, forresten. Men den eldste spiser ikke frukt en gang. Han må være den eneste ungen jeg har hørt om som ikke vil ha jordbær.
Det eneste begge spiser med stor entusiasme er agurk. Men det er vel bare vann? Er det i det hele tatt noe nyttig i agurk? Foreløbig får de masse agurk, om ikke annet så for å venne seg til å spise litt grønnsaker.
Mos er bra. Mye rart kan blandes i potetmos. Lag det GODT, godt betyr mye smak, matfløte og smør. Husk å krydre, på helios finner du noen gode urtesalt som gir grønnsaker ekstra god smak. Raspe eller finhakk gulrøtter, sellerirot, persillerot ol. og ha i spaghettisaus, lasagnesaus, pizzasaus osv. Potetkaker med revne poteter, hakket løk og raspet ost er veldig godt. Bland i et par egg og litt mel, salt og pepper og stek på middels varme i panne med rapsolje.
Squash, aubergine og paprika kan også blandes i de fleste kjøttsauser. Grateng med blomkål, brokkoli, pasta og fisk er godt.
Revet gulrot til fisk kan bli tørt. Ettersom de liker frukt, foreslår jeg å rive 50/50 eple og gulrpt, ha over en god klunk med appelsinjuice eller saften av en presset appelsin. Revet rødbete er også godt. Mine berømmelige terninger med spinat has i alle typer tomatbaserte sauser.
Hva med pytt i panne? Gulrøtter, løk, brokkoli, paprika, tomater, poteter og en eller annen type kjøtt, salt, pepper og provencekrydder + en dæsj hvitløk som først surres i litt god olje, hell så over vann og la det koke inn til alle grønnsakene er gode og mye.
Min tidligere grønnsakhatende lillebror spiste alltid masse pytt i panne da han var liten. I følge ham var mye av problemet at de fleste grønnsaker ble servert vassne og temmelige smakløse. Som voksen har han lært seg hvordan grønnsaker egentlig skal tilberedes, og jeg har skjønt det jeg også.
Dessuten kan jeg anbefale diverse hjemmelagde grønnsakssupper og wok. Det er som Mim sier et poeng at det smaker av maten.
Sellerirotstappe er kjempegodt! Ellers anbefaler jeg også de frosne spinatterningene. Veldig kjekke.
Forøvrig fikk ikke jeg noe valg da jeg var 13 år; enten revet gulrot til maten eller 1 gulrot før maten. Joda, de kunne ha variert litt mer i grønnsaksveien, men det var mye gulrøtter til hverdags. Var litt dårligere utvalg den gangen også, og dyrere. Så jeg er altså delvis tilhenger av en slags tvang når barna kommer til en viss alder grusom, men på mindre barn tror jeg man bare får prøve litt forskjellig og prøve å ha en positiv stemning rundt det hele.
