#1
Dragen sa for siden:
Kan jeg få oppskrifter på salater som kan tilberedes dagen før de skal serveres på koldtbord? Brokkolisalat? Potetsalat? Grønn salat?
Takk.
- Madam Mims oppskriftsforum:
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Salater som kan tilberedes dagen før de skal spises
#2
Niobe sa for siden:
Bønnesalat: Kidneybønner, svarte bønner, rødløk, rød og grønn paprika, mais, frisk koriander, limesaft og en klype salt. Og gjerne rød og grønn chili også.
#3
løve70 sa for siden:
Brokkoli salat:
250 g bacon terninger
400 g broccoli i små buketter
1,5 dl rosiner
1,5 dl solsikkekjerner
1 rød løk
Marinaden
1,5 dl miracle whip majones
0,75 dl sukker
3 ts rødvinseddik
Litt salt
Bland broccolien med finhakket løk, rosin og solsikkekjerner.
Pisk marinaden og hell over.
Trekkes i 3 timer (eller over natten)
Rist bacon og bland i og strø over rett før servering
#4
løve70 sa for siden:
Pastasalat
1 stk ferdig grillet kylling rives i biter
1 pk skinke (kalkun) skjæres i biter
1 paprika hakkes i små biter
1 boks mais
1 stk løk hakkes i små biter
1 pose pasta (ikke for kompakt - skjell er bra)
Dressing:
2 lettrømme
1 majones
2 ss remulade
Like deler:
Salt
Sukker
Estragon
Skjærgårdskrydder (Helgø)
Merian
Urtekrydder (Herbes de Provence)
Cajennepepper (dobbelt??)
Dill (dobbelt)
Serveres med hvitløksbaguetter eller nystekt focaccia
#5
løve70 sa for siden:
Begge disse er best når de lages dagen før :)
#6
Niobe sa for siden:
Potetsalat: poteter, rødløk, pinjekjerner, grønn pesto og litt olivenolje. Og salt og pepper. Kan også tilsettes soltørkede tomater.