Hyacinth sa for 5år siden:

Går det fint?

Skal lage tyske zimtsterne, og kanel og vaniljesukker skal blandes med eggehvite og mandler. Men jeg er lat og vil kjøpe ferdig kransekakemasse.

Jeg har blandet væske i kransekakemasse uten problemer, men funker det også med kanel og andre tørre ting? Vil det blande seg ordentlig?

Hyacinth sa for 5år siden:

Hm. Kom på at eggehvite og melis skal brukes til glasuren, så da er jeg gjerne nødt å male mandler likevel...

trøtt sa for 5år siden:

Jeg ville lagd de uten glasuren. Jeg lagde de for første gang for et par dager siden og det var noe av det søteste jeg noen gang har spist av julekaker. De var bedre uten marengsen på toppen

Hyacinth sa for 5år siden:

Jeg mener å huske at de skal pensles før de steker, et tynt lag. Det er det jeg mener.

trøtt sa for 5år siden:

Ja, det er det som tippet de over i kategorien altfor søtt, for meg da. Men ja de skal pensles og det er sikkert viktig for at det skal bli akkurat den kaken. :knegg: Minstemann syntes også det ble altfor søtt, men de to søtmonsene jeg har i hus synes de er veldig gode.

Hyacinth sa for 5år siden:

Du har ikke bare smakt stjerner med litt for mye melis i da? :undrer:

trøtt sa for 5år siden:

Mulig det, men jeg fulgte oppskriften og brukte litt ekstra melis for å bake ut, deigen ble ekstremt klissete.

Hyacinth sa for 5år siden:

Hmm.

frukt sa for 5år siden:

Det høres ut som det samme som jeg lagde forleden. Søtt ja, men ikke for søtt for meg.
Jeg har ikke prøvd, men ser for meg at det vil være vanskelig å blande kanel med kransekakedeig.

Hyacinth sa for 5år siden:

Jeg også.

Teflona sa for 5år siden:

Går vel fint i kjøkkenmaskin?

Hyacinth sa for 5år siden:

Jo, kanskje. Men da blir det straks mer komplisert enn jeg gidder. :knegg:

Nenne sa for 5år siden:

Ikke glem at det skal Kirsch i da!

Hyacinth sa for 5år siden:

Å! I de og? Jeg har en annen oppskrift med kirsch. Kirschwasserherzen.

Nenne sa for 5år siden:

Absolutt! Ikke mye da, bare en spiseskje til ca. 350 gram mandler m.m. Den ene spiseskjea kan byttes ut med en halv spiseskje sitronsaft om nødvendig/ønskelig, men det skal være den lille kontrasten mot alt det søte.

Hyacinth sa for 5år siden:

Takk for tips! Har du noen gang laget det med ferdig kransekakemasse?

Nenne sa for 5år siden:

Nei, da blir vel blandingsforholdene helt feil?

trøtt sa for 5år siden:

Jeg hadde sitronsaft i, det ble uutholdelig søtt likevel. :knegg:

Hyacinth sa for 5år siden:

Ja, mulig det.