Hyacinth sa for 5år siden:

Har kjøpt paprikapulver i Ungarn, men er litt i tvil om hva jeg skal bruke det til, bortsett fra gulasj, da. Bruker i grunnen ikke så mye paprikapulver i matlaging, bare i typiske krydderblandinger der paprika unngår. Nå har jeg både sweet og hot paprika. Jeg har ikke smakt på det ennå, så jeg vet ikke hvor søtt eller hett det er.

Tjorven sa for 5år siden:

Jeg bruker enorme mengder paprikapulver. I tillegg til smaken, så gir det jo fin farge.

Og så er det en viktig ingrediens i tacokrydder - jeg blander mitt eget fremfor å kjøpe poser. Men usikker på om det ungarske smaker annerledes og kanskje ikke er like egnet til det.

Hyacinth sa for 5år siden:

Litt googling og oversetting forteller meg at jeg har disse to typene:

-Delikat (csípősmentes csemege)- mild med rik aroma,

-Skarp, utsøkt delikat (csípős csemege), enda skarpere

Hyacinth sa for 5år siden:

Jeg lager også eget tacokrydder, bruker aldri ferdigblandinger. Men jeg tenker også som deg.

Jeg liker forsåvidt paprikapulver, men jeg synes ofte det har en litt besk smak. Hva bruker du det til? Bortsett fra taco.

Tjorven sa for 5år siden:

F.eks. på stekte poteter.

Og så synes jeg det gjør seg på torsk.

I tillegg til at vi lager gulasj relativt jevnlig. Det er jo veldig godt.

Hyacinth sa for 5år siden:

En kompis av meg bruker (ungarsk) paprika i løksuppe. Det er godt, men det er jo ikke så ofte jeg lager løksuppe, egentlig.

Hyacinth sa for 5år siden:

Takk for tips!

Pelle sa for 5år siden:

Har det i jambalaya. Tjorven har lagt ut en god oppskrift på forumet tidligere.

løve70 sa for 5år siden:

Her brukes det store mengder paprikakrydder på ostesmørbrød :)

trøtt sa for 5år siden:

Jeg bruker paprikakrydder i ulike marinader, sammen med andre krydder.

GinaK sa for 5år siden:

Vi bruker også ofte paprikakrydder. Også oppå lasagne før den går i ovnen.

løve70 sa for 5år siden:

Topper også hummus med olivenolje og paprikapulver :)

Charlie sa for 5år siden:

Grillkyling er jo ofte pudret med bl.a. paprika. :knegg:

As is eller litt mer avansert:

gladkokken.no/oppskrifter/helgrillet-kylling-rottiseri-og-god-kryddermiks-gir-fantastisk-resultat