Vanligvis bruker vi bare stekesjy til ribba, men i år har jeg lyst til å prøve meg på en god saus.
Jeg tror jeg tenker på en brunsausvariant, men ikke som i vanlig brunsaus. Jeg tenkte at litt knust nellik kan være godt, men hva mer tilsetter jeg for å få en god, gjerne litt søtlig saus?
Jeg bruker stekesjypose(r), blander med vann, har oppi litt stekesjy (legger gulrot og løk i pannen som samler opp sjyen i stekeovnen), jevn med mel og vann utblandet, ha i litt dijonsennep, en dæsj margarin, litt balsamicoeddik, salt, pepper og fløte.
Jeg har fløte og noe tyttebærsyltetøy i stekeskyen. Eller eplejuice. Eplejuice er knall oppi, da får du både syren man bør balansere fettet med og sødmen.