Lille meg sa for 5år siden:

Jeg vurdere å langtidssteke ribbe. Den ligger i saltlake nå, og må stekes en av de neste dagene. Men kan jeg la den stå i ovnen på 80 grader mens jeg selv er på jobb? Eller eventuelt sover? Hva ville du gjort? Undersøkelse kommer.

Vi har brannalarm koblet til vekterselskap, om det har noe som helst å si.

Tallulah sa for 5år siden:

Jeg liker ikke å gjøre noen av delene, egentlig. Sikkert hysterisk av meg. :knegg: Jeg kunne ha strukket meg til gjøre det på natten (vi har en VELDIG effektiv brannalarm), men hadde sikkert ikke sovet særlig bra.

veobra sa for 5år siden:

Jeg lurer på det samme. Mannen vil souvide (stavet riktig?)og den skal ligge 30 timer.

Tranquil sa for 5år siden:

Jeg bruker langtidssteke frra lillejulaften til julaften, og da står den i ovnen natta over på rundt 50 grader.

Input sa for 5år siden:

Begge deler går fint, men jeg hadde gjort det om natta.

Candy Darling sa for 5år siden:

På 60-70 grader? Ja, det hadde jeg fint gjort.

Tjorven sa for 5år siden:

Sous vide-vannet er rundt 60 grader, men det er kanskje selve den elektriske motoren du er redd for? Jeg har jo plenty av elektrisk utstyr som står på hele døgnet uten at jeg bekymrer meg (fryser, kjøleskap, varmekabler, elektrisk varmeovn osv. )

Kirsebær sa for 5år siden:

Jeg langtidssteker både på natten og når jeg er på jobb.

millact sa for 5år siden:

Jeg hadde ikke gjort noen av delene.

Syrinx sa for 5år siden:

Langtidssteker natt og dag, når jeg er hjemme og når vi er ute.

Lille meg sa for 5år siden:

Men ikke 80 grader? :p

Avgjørelsen tas i morgen grytidlig. Enten blir det langtidssteking mens jeg er på jobb, eller så blir det "vanlig" steking etter jobb.

Stem, Internett, stem!

Acsa sa for 5år siden:

Jeg gjør begge deler med gryteretter nesten en gang i uka, så det hadde jeg gjort uten å nøle.

Syrinx sa for 5år siden:

Langtidssteik!! Det har ribba og du fortjent og det kommer til å gå helt fint.

Carrera sa for 5år siden:

Jeg er hysterisk, og gjør ingen av delene. Her går alt av elekstriske dippedutter kun når vi er hjemme og våkne. Ja, det er lav temperatur, så det i seg selv utgjør ingen fare, men det at et elekstrisk apparat kjører er en fare i seg selv. De fleste branner starter i elekstriske apparater...

Om jeg måtte, så hadde det blitt på dagtid mens jeg var på jobb. Steking på natta utgår med høye kneløft, på lik linje med klesvask og tørk på natta. Man har ingen garanti for å våkne, til tross for brannvarslere.

veobra sa for 5år siden:

Det er motoren jeg tenker på. Vannet blir som du sier ikke veldig varmt. Den må stå stødig så var du rett i at den antagelig ikke er farligere enn kjøleskapet.

Floksa sa for 5år siden:

Jeg er ikke så veldig glad i natt steking. Fordi jeg blir så sinnsykt sulten av å sove med matlukt i huset :knegg:
Ribba fortjener langtidssteking!

My sa for 5år siden:

På 80 grader kunne jeg fint latt noe stå i ovnen mens jeg var på jobb.

Hyacinth sa for 5år siden:

Ingen av delene. Det er helt uaktuelt. Er forresten veldig overrasket over hvor vanlig det er.

Har heller aldri på vaskemaskin, tørketrommel, oppvaskmaskin, skotørker eller lader noe som helst om natten eller når vi ikke er hjemme. Og jeg synes ikke dette er hysterisk, Carrera.

Candy Darling sa for 5år siden:

Ikke jeg heller, men jeg har jo på elektriske varmeovner, varmekabler, varmtvannstanken, fryser og kjøleskap, som flere andre sier. Jeg hadde ikke vært redd for en stekeovn på under 100 grader.

My sa for 5år siden:

:nikker:

Novla sa for 5år siden:

Jeg savner alternativet "jeg hadde glatt gjort det, men mannen min hadde fått et hysterisk anfall ved tanken". :knegg:

millact sa for 5år siden:

Jeg er som dere. Tar ikke sjansen.

Neket sa for 5år siden:

Jeg hadde gjort det når jeg ikke var hjemme, men ikke på natten tror jeg. :gruble:

Jeg gjør det samme med vask/tørketrommel. Greit hvis ingen er hjemme, ikke greit når vi sover. Jeg tenker at hvis det brenner når ingen er hjemme er det kjipt, men det er jo mye større sjanse for at det går galt hvis vi er hjemme og sover. Og hvis jeg ikke skal vaske når vi ikke er hjemme og ikke på natta tror jeg aldri jeg blir ferdig med klesvasken. :knegg: Ikke at jeg tror en ovn på 100 grader kommer til å starte en brann altså.

Candy Darling sa for 5år siden:

Altså, på 70-80 grader klarer du jo ikke å tørrkoke en kjele med vann en gang. Ikke på flere dager, i hvert fall?

Tallulah sa for 5år siden:

Nei, bor man i enebolig i grisgrent strøk kan man jo brenne ned huset så mye man vil. :humre: Vi bor i blokk, og greier fint å vaske klær når vi er hjemme og våkne.

Input sa for 5år siden:

Men er det virkelig større brannfare i en stekeovn enn i panelovner, varmekabler og kjøleskap?

Tallulah sa for 5år siden:

Nei, sikkert ikke. Jeg snakket om vaskemaskiner og tørketromler over her som du ser er eksemplet i innlegget jeg svarte på. :)

Input sa for 5år siden:

Det jeg skrev var egentlig ikke et svar til deg, jeg bare glemte å sitere. Vaskemaskiner og tørketromler er noe annet, ja.

Tallulah sa for 5år siden:

Forskjellen kan jo være at i en stekeovn så kan temperaturen bli kjempehøy om termostaten på en eller annen måte går i stykker, og samtidig ha noe inni seg som kan begynne å brenne. Det er i allfall der min (ulogiske) motstand kommer fra.

Men jeg tror ikke veldig mange branner starter av langtidstekt mat på lav varme altså.

Input sa for 5år siden:

Når termostaten går i stykker kan det skapes kjempehøye temperaturer selv om apparatet ikke er på, det holder at det er tilkoblet strøm.

Lille meg sa for 5år siden:

Internett har talt, og jeg hørte på dere!

Jeg langtidsstekte mens jeg var på jobb. Ingen brann, men jeg bør nok snart kjøre en runde med pyrolyse, for det kom i sannhet mye røyk ut etter at jeg kjørte tempen opp til 250 for å få sprø svor.

Tallulah sa for 5år siden:

:lalala:

Lille meg sa for 5år siden:

Njaaa. Jeg er ganske sikker på at det som finnes av apparatur med termostat må være på for at det skal skje noe, selv om termostaten er gåen.

Det er jo derfor man (i alle fall tidligere) ble advart mot å la TV-en stå i stand-by-modus, og ikke helt avslått.

Einhyrningur sa for 5år siden:

Jeg hadde flatt gjort det. Vår ovn skrur seg av etter et vist antall timer og vi har komfyrvakt. Jeg føler at det hjelper litt. Uansett tviler jeg på at ribba som står i ovnen på seksti grader er det som tar fyr først.

liefje sa for 5år siden:

Jeg er på ditt lag. Aldri i verden om jeg tør bruke elektriske apparater utenom lys hvis jeg ikke er hjemme. Brann er mitt største mareritt.

Nextlife sa for 5år siden:

For mange år siden skulle jeg tørke trolldeig i ovnen over natten, og våknet midt på natta av brannvarslere og røyklagt hus. Termostaten på ovnen hadde klikket og var ødelagt, og det sto å stekte på full guffe. Figurene var helt forkullet.
Jeg går altså aldri fra stekeovn, eller har den på om natten.
Det hører med til historien at jeg var gravid i uke 38, og mens jeg styrte på med utlufting gikk vannet. 20 mil og en halvtimes båttur fra sykehuset, så jeg måtte bare dra fra røykkaoset for å føde barn. :knegg:

Carrera sa for 5år siden:

En termostat på feks komfyren tar ikke plutselig kvelden uten at den er i drift nei. Og en komfyr i dag er sikret slik at det ikke går strøm i selve komfyren når den er avslått, selv om stikket er i.

På mindre apparater som feks kaffetrakter, vannkoker etc, så er anbefalingen å ta ut kontakten, da de ikke er sikret på samme måte.

Å sikre seg 100% mot brann forårsaket av elektriske dingser, det kan man vel aldri, med mindre man tar hovedsikringen for natta da. Men det går an å sikre seg så godt det lar seg gjøre. Ved feks å ikke bruke unødvendige apparater på natta og når man er borte.

Vedrørende stekeovn, så har vi pr i dag et godt eksempel på at ting kan skje. Vi har noe tull med bryteren på vår. Dårlig kontakt, mest trolig. Må pirke litt for å få den på, og om jeg feks setter den på 100 grader for å varme opp noe, så klikker den plutselig ut og så inn igjen, og går da tilbake til default temp som er 200 grader... OG, om jeg setter på varmluft, så hopper den plutselig over til grillfunksjon... Sier seg selv at jeg knapt forlater kjøkkenet når den er i drift :P Håper på ny komfyr før jul ;)