banana sa for 16år siden:

Jeg mener å huske at jeg en gang har lest et triks for å få bløtet tørkede bønner fort (hvis man har glemt å legge de i vann kvelden før). Det var noe med å koke litt uten bløtlegging først, og deretter la dem stå i bløt. Da trengte man ikke så lang bløtleggingstid.

Noen som kjenner til dette, som kan gi meg trikset fort fort fort?

skyfri sa for 16år siden:

kanskje dette kan hjelpe?

jeg fant et tips på krydder.org

Glemmer du å legge belgfruktene i vann i forveien, kan du redusere bløtleggingen til 1-2 timer ved å helle over kokende vann så det dekker bønnenen og så koke dem litt lenger enn de i utganspunktet skulle.

Dixie Diner sa for 16år siden:

Et annet tips (til senere, feks) er å koke opp en diger haug på samme tid, og så fryse ned i porsjonsposer. Jeg gjør alltid det med kikerter. Koker opp en hel svær gryte en dag, lar det avkjøles og så veier jeg opp 200 gram som jeg legger i fryseposer. Hele fryseren er full nå.

Millis sa for 16år siden:

Det var det jeg skulle til og si også. Enkelte bønner trenger ikke hele natta heller.

banana sa for 16år siden:

Jeg valgte den idiotsikre løsningen: bønner på boks. :knegg: Men takk for svar alle tre.

skyfri sa for 16år siden:

Bønner på boks feiler aldri. :D