Bloppy sa for 3år siden:

Mandag hadde vi kjøttkaker med potet, brun saus og surkål.
I går hadde vi kalkunostepanetter med salat, pastaskruer og en egenkomponert paprikasaus.
I dag skal vi ha ovnsstekt laks med ris og salat.

Tjorven sa for 3år siden:

Vi har Adams matkasse denne uka og nå gjenstår det bare en middag. Så i dag blir det burger med gulrotfries.

Øvrige matkassemiddager denne uka har vært laks med stekt kål og poteter, ramen med kylling og nuggets med brokkoliris. Dette har vært en bra uke.

Bean sa for 3år siden:

Take away. Tror vi går for kinesisk fra en lokal sjappe.

Shun sa for 3år siden:

Teriyakilaks med byggryn og mango- og avokadosalat.

Pøblis sa for 3år siden:

VI har også Adams, vi skal ha svinekjaker med svarte linser og sellerirotpure i dag og har hatt ovnsbakt blomkål med stekt ris, chorizoboller med linguine og (digg!) grønnsakssaus og søtpotet- og gulrotsuppe denne uken. Jeg synes Adams er veldig bra nå, mye bedre enn da vi hadde dem for tre-fire år siden. :ja:

millact sa for 3år siden:

Taco i dag. Vi har det ikke hver fredag, kan like gjerne ha det en annen ukedag, men i dag passet det slik.

Eia sa for 3år siden:

Pizza. Tror jeg. Ungene flyr til hver sin kant, så kanskje det blir noe "fin take-away" til oss voksne? Vi får se. :jupp:

Charlie sa for 3år siden:

I dag blir det fiskekaker, poteter og gulrøtter, ser det ut til.

Nada sa for 3år siden:

Pizza på grillen.

Fintdethei! sa for 3år siden:

Det blir sikkert taco. Deilig med en dag i uken å slippe å tenke hva man skal ha til middag.

Toffskij sa for 3år siden:

Taco vel! Duh!

Musemus sa for 3år siden:

Hjemmelaget pizza stekt på pizzastål.

I morgen: Grille tyrkisk kebab igjen. Gleder meg!

Nenne sa for 3år siden:

Grillet landbrød med kylling og smøreost.

Bean sa for 3år siden:

Samme her. Relativt nyinnkjøpt pizzastål - andre gang det skal brukes. Satt pizzadeig i går kveld. Prøver en ny melblanding. Eksperimenterer litt med deigen for å finne noe som smaker godt siden den må være glutenfri.

Eia sa for 3år siden:

Det blir lokal street food i dag. :glis:

Palmen sa for 3år siden:

Pizza, vel. Det er fredag.

Shun sa for 3år siden:

Vegansk, umamispekket linselasagne.

Acino sa for 3år siden:

Fersk pasta og noe rot-i-hop. Jeg kunne tenke meg fløtesaus med sjampinjong, løk, hvitløk og bacon men ble nedstemt. Har falukorv og brokkoli, såh ja, noe blir det til. Selv om fersk pasta med smør, hvitløk, urter og chili egentlig er gull også. Hm, sulten jeg! :knegg:

Matilda sa for 3år siden:

Jepp! :nam: Ruccola, spekeskinke og pinjekjerner på min.

Syrinx sa for 3år siden:

Fredagstaco

Strå sa for 3år siden:

Ingen middag i dag.

Nada sa for 3år siden:

Taco, på en lørdag :eek:
Jeg lager meg aspargessuppe tipper jeg, brukte bare toppene i risottoen her om dagen, så må få brukt resten.

Hyacinth sa for 3år siden:

Vi skal grille kyllinggrillspyd med en eller annen god marinade (og jeg skal drysse over sesamfrø med kimchismak, nam), asparges, søtpotet i skiver, halve avocado og paprika (våre grønnsaksfavoritter på grillen), og så skal vi ha salat til. Og sannsynligvis noe pasta eller noe slik at de kresne tenåringene blir Mette. Mette. Med liten m.

Matilda sa for 3år siden:

Vi skal grille: Baconsurret kylling med grillede grønnsaker og pesto til voksne, pølser og hamburger til barn.

Myria sa for 3år siden:

I går hadde vi fredagsnachos. I dag blir det biff med stekt sopp, ovnsbakte småpoteter, bakt løk, aspargesbønner og hjemmelaget grønnpeppersaus.

Syrinx sa for 3år siden:

Henter Uunien frem fra vinterdvale, så det blir italiensk pizza stekt på 90 sekunder. Hurra!

Katinka sa for 3år siden:

Islandsk kyllingsuppe.

My sa for 3år siden:

Grilling i går, og trolig også grilling i dag. Diverse kjøtt og fisk.

star sa for 3år siden:

Tikka masala

Myria sa for 3år siden:

Kalkunbryst med fløtegratinerte poteter, salvie/løk-stuffingboller, ovnsbakt pastinakk og gulrot og hjemmelaget saus. Og det beste, synes jeg og eldstemann, er at vi i dagene som kommer kan spise sandwich med restene av kalkun og stuffing. :D

Nada sa for 3år siden:

Entrecôte med ovnsbakte middelhavsgrønnsaker.

Matilda sa for 3år siden:

Taco. Vi pleier å ha fisk på søndager, men den tar vi i morgen i stedet.

Strå sa for 3år siden:

I går ble det tamedhjemtapas for to og i dag spiste vi resten. Jeg tror den restauranten har en helt annen idé om hvor mye to personer spiser enn det vi har. De rota også litt med HVA vi skulle få med, så i dag henta vi det de glemte. Det var nå uansett nammenam.

apan sa for 3år siden:

Skal vi se, fredag var det wok, lørdag raclette, i dag Cæsarsalat.

Millen sa for 3år siden:

Fredag: Kyllingvinger, grillet kyllingfilet, pasta og og rå grønnsaker. Skulle ha salat, men salaten hadde litt vel mange levende vesener iseg da den ble åpnet.
Lørdag: Reker med loff og tilbehør, ferdig pannekaker til barna
Søndag: Reker med loff og tilbehør ( mye igjen fra lørdag), grandiosa pizzarull til 2 barn, pytt i panne med taco til tredje.
Pavlova til dessert.
Også grillet vi pølser til lunch.

Nada sa for 3år siden:

I dag skal jeg lage ertesuppe med rester fra påskens lam. Pannekaker blir det også.

Syrinx sa for 3år siden:

Laget en gryte med karri og kylling, tok utgangspunkt i en oppskrift på tine.no. Hadde ris og grønnsaker til.

My sa for 3år siden:

Improvisert fiskeform med noe torsk og laks som måtte brukes opp, skåret opp i store terninger, lagt sammen med små buketter blomkål og brokkoli i ei ildfast form, i en saus blandet sammen av diverse rester av creme fraiche, en skvett fløte og en klatt rømme, kanskje 3-4 dl til sammen, rørt inn med noe presset hvitløk, hakket frisk koriander, salt og pepper. Lot det stå i ovnen ei stund (kanskje ca 15-20 min). Tok en stor pose med spinat som jeg kuttet litt opp, stekte i smør i stekepanna til den kollapset helt, la den over innholdet i forma, strødde litt ost på, satte den inn igjen og lot den stå til osten smelta og fikk litt farge.

Klarte nesten ikke å slutte å spise. :nam:

Myria sa for 3år siden:

Pai med løk, rødbeter og fetaost.

GinaK sa for 3år siden:

Nam, hørtes godt ut, My.
Vi spiser alt for lite fisk. Hadde stekt torsk her om dagen, med ertestuing til. Overraskende nok likte alle det så må gjentas..

I dag hadde vi stekt laks, poteter, gulrøtter og hollandaisesaus.
I går hadde vi tacotårn med litt tacogrønt ved siden av.
Lørdag ble det pasta med kantareller, bacon og fløtesaus og baguetter.

Matilda sa for 3år siden:

Fiskekake på rista brød, med salat, paprika, tomat og agurk. Og ketchup. Og cola... :sparke:

Fintdethei! sa for 3år siden:

Laks, pasta og wokede grønnsaker i dag.

Nada sa for 3år siden:

I dag skal det grilles. Ørret og grønnsaker.

Syrinx sa for 3år siden:

Burger, salat og pommes frites. Yngstemann har bestilt pølser i tillegg.

Malama sa for 3år siden:

Det hadde vi i går, og det var en sånn "middag som ingen klager på". Minstemor sa til og med "burger er godt når den er grillet". (hun har ikke vært så begeistra for det i vinter) så pølsene mannen hadde grillet som sikringskost ble rett nok spist, men hadde ikke vært nødvendig.

I dag trolig fiskekaker og torsk. En kombinasjon fordi nevnte mistemor har funnet ut at hun ikke liker fiskekaker (type: brekker seg og kaster opp - ikke liker) men vi har et par kasser fiskekaker fra siste fiskesalg i fotballen, så da blir det fiskekaker og torsk fra samme fiskesalg, så får alle velge. Må tømme fryseren litt så vi får plass til is i sommer :)

Elisabet sa for 3år siden:

Med hjemmekontor har jeg blitt så flink til å planlegge handling og middag at jeg er rent imponert over meg selv. Og det er jo egentlig så lettvint også. Er jo så greit å ha i hus det vi skal ha til middag de fleste dagene så jeg slipper ut å handle. Ved jobben min er butikken nærmeste nabo og da er det jo så lett innom, også ender det med å stå sulten i butikken. Det er ikke lurt. Denne uka ser sånn ut siden jeg har hjemmekontor og vil ha alt i orden. Denne uka er ungene her fra onsdag til søndag også.

Restemiddag av rådyrlår
Orientalsk gryte m/salat
Betasuppe
Fiskeboller m/potet, hvit saus og gulrøtter
Tacopai
Bakt potet med tilbehør
Laks med båtpoteter i ovn og agurksalat/gulrøtter

Myria sa for 3år siden:

Wraps med laks, guacamole og diverse grønnsaker.

Tjorven sa for 3år siden:

Snuppa har ansvar for middag i dag, og hun sier at det skal serveres fiskegrateng. Det betyr "Kystens" fra Findus. Det serveres med kokte poteter, revne gulrøtter og smeltet smør.

Ungene ELSKER fiskegrateng (det er det de lager når de er hjemme alene ved middagstid). Jeg synes det er sånn middels, men jeg har bestemt meg for at når de selv står for middagen så skal jeg ha ekstremt høy terskel for å sutre.

millact sa for 3år siden:

I dag blir det lammestek, på en tirsdag! Flere grunner til det:
Inntil i formiddag var vi i karantene og ventekarantene; så dette var noe vi hadde i fryseren. Kjøpte for mye til påske rett og slett.
Jeg har hjemmekontor og dette lager seg jo nesten selv, så da har jeg tid på en hverdag.

Hannah sa for 3år siden:

I dag blir det kyllingsuppe.

apan sa for 3år siden:

Krepsehalepasta

Sissel sa for 3år siden:

Her blir det spagetti med tomatsaus.

Millen sa for 3år siden:

Grillet salmalaks med tilbehør av det vi har i huset. Noen kjøper viss veldig mye creme fraiche så der har vi 4-5 bokser. :dåne:

Nada sa for 3år siden:

I dag blir det fiskekaker, saus, gulrøtter og poteter.

Syrinx sa for 3år siden:

Panert hyse, grønnertestuing, råkostsalat og ris.

Myria sa for 3år siden:

I går hadde vi spaghetti med kjøttboller i tomatsaus. I dag blir det stekte nudler med kylling og grønnsaker.

Strå sa for 3år siden:

Omelett med løk, stekte poteter, bacon, ost og annet snaks. Under var det fettstekt brød. Nam.

Millen sa for 3år siden:

Pizza.To typer:
Crème Fraiche, rødløk, strandaskinke, ost, tomat og ruccola.
Peppes Pizza dressing, skinke, pepperoni, ost.
Peppes rømmedressing.

Myria sa for 3år siden:

I går hadde vi kylling, småpoteter, løk, hvitløk og aspargesbønner, alt bakt i ovnen med honning, sennep og crème fraîche. Veldig godt.

Eldste har mast om burger så det blir det i dag. Hamburger i brød med ost, salat, tomat, syltet rødløk og chiliaïoli. Ovnsbakte potetbåter til.

Pasta sa for 3år siden:

Taco i dag.
I går hadde vi gyoza/dumplings og sommerruller.
Tirsdag hadde vi sesamkylling med ris og wokede grønnsaker.

Syrinx sa for 3år siden:

Jeg kom over noe dampet pinnekjøtt i fryseren, så jeg hiver det på grillen.
Ungene får potetmos til, til oss to andre blir det en rotmos med hvite bønner.

Charlie sa for 3år siden:

Aner ikke. Kjøleskapet sier vi skal improvisere rundt en blomkål og en åpnet pakke karbonader. :knegg:

Nada sa for 3år siden:

Grillet ørret, småpoteter og mange forskjellige grønnsaker. Rømme og kryddersmør til.

Toffskij sa for 3år siden:

Lasagne.

Fintdethei! sa for 3år siden:

Fant rester av tacokjøtt og pizzafyll i fryseren. Så to ulike varianter av pizzasnurrer står i ovnen. Hadde selvsagt grovt mel i den hjemmelagde deigen. Noe annet skulle tatt seg ut.

Matilda sa for 3år siden:

Vi skulle ha ørret med pepperrotsyoghurt og grønnsaker, men fisken var frossen og kroppen var sliten og det blei egg og bacon i stedet. Fisk på søndag.

Syrinx sa for 3år siden:

Du bakte vel med tangzhongmetoden eller surdeig?

Strå sa for 3år siden:

Hæ? Nå føler jeg meg blond ennå så mørk jeg er. (Og grå).

Her ble det greskkrydret, ovnsbakt laks med marinerte og ovnsstekte poteter og søtpoteter.

Myria sa for 3år siden:

Hvis du ikke har prøvd tangzhong må du gjøre det (det er rett og slett bare å koke en jevning av noe av melet og melken først, hvis du googler finner du mange oppskrifter). Baksten blir så myk og luftig og mens vanlig gjærbakst blir litt hard allerede dagen etter holder den seg myk lenger. :jupp:

Tjorven sa for 3år siden:

Vi har Adams matkasse denne uka. Det som gjenstår nå er enchilladas. Det passer jo bra med noe "nesten taco" når det er fredag.

Toffskij sa for 3år siden:

Pasta med asparges og fløtesaus, tenker jeg.

Madicken sa for 3år siden:

Oppussingskaos her, i dag blir tredje dagen på rad med ferdigpizza.

Filifjonka sa for 3år siden:

Vi har to middager igjen fra matkasse. Litt dårlig planlegging, siden begge to er pastaretter. Men men. Valget står mellom carbonara og grønnsakslasagne. Tror det blir lasagnen i dag.

Millen sa for 3år siden:

Taco.

My sa for 3år siden:

Taco i dag. Med gjester faktisk.

I går hadde vi lavkarbo tomatsuppe, med høykarbo :knegg: foccacia til. Hardkokt egg, parmesan og diverse annet valgfritt tilbehør.

Sissel sa for 3år siden:

Mannen skal visst lage tartiflette til oss: www.nrk.no/mat/tartiflette-1.7199508 og grille biff til. Heavy måltid, men det blir sikkert godt. Har ikke smakt tartiflette før.

millact sa for 3år siden:

Godt spørsmål. Tror jeg må handle etter jobb.

Madicken sa for 3år siden:

Det så godt ut (elsker poteter kombinert med ost :nam:)!

Syrinx sa for 3år siden:

Tacofredag, så da blir det taco. Han som ikke spiser taco får pizza.

Nada sa for 3år siden:

Nachos med torsk går det rykter om.

zinatara sa for 3år siden:

Laks med poteter, grønnsaker og rømme. Og i morgen skal vi ha nachos med kylling.

Strå sa for 3år siden:

Å google er ikke så bra for hodet mitt, så det gjør jeg helst ikke. Uansett kan jeg ikke påstå at jeg opplever at gjærbaksten min blir hard eller tør etter en dag. Hvorfor skulle den det?

I dag blir det Heltens pepperonipizza med hvitløksrømme her.

Pasta sa for 3år siden:

Tiktok pasta med pepperbiff i strimler.

Filifjonka sa for 3år siden:

Jeg er enig med Myria angående tangzhong-teknikken. Veldig gode rundstykker, med påfallende større nybakt-følelse dagen etter. Jeg brukte denne oppskriften:
krem.no/hjem/rundstykker-brytebrd-tangzhong-style/

Sønnen min, som egentlig er ganske godt vant når det gjelder bakverk, sa etter å ha spist opp en hel haug: Denne oppskriften må du lære meg før jeg flytter hjemmefra!

Nextlife sa for 3år siden:

Jeg er enig, og det gjelder alt av gjærbakst. Jeg har bakt i 40 år, og det er før og etter tangzhong, liksom.

My sa for 3år siden:

Da må jeg nok prøve det. :sukk: Er det vanskelig?

Millen sa for 3år siden:

Oi, tror aldri jeg har hørt om noen som ikke spiser taco. Dvs jeg spiser ikke kjøtt med krydder pga allergi mot krydderet, men spiser det meste ved siden av.

My sa for 3år siden:

Ene ungen her spiser heller ikke kjøtt på tacoen. Bare grønnsaker. Andre ungen spiser ikke tacokjøtt, men heller stekt, strimlet kyllingfilet med salt, pepper og litt presset limesaft over, mens den tredje helst spiser air-fryer-oppvarmede kjøttboller i sin tacolefse. :wacko:

Millen sa for 3år siden:

Det er nettopp det, tacoen kam fylles med så mye.

Syrinx sa for 3år siden:

Han liker ikke tacokrydderet og han liker ikke tortillalefser. Skjell er han heller ikke begeistra for.

Pleier å hive noen kyllingvinger i ovnen, men i går ble det altså en halvstekt pizzabunn fra fryseren som jeg toppa på enkleste vis.

I dag skal vi ha tapas.

Myria sa for 3år siden:

Popcorn chicken, maiskolber og potato skins.

millact sa for 3år siden:

Indisk eller burgere. Det ene i dag og det andre i morgen.

Nada sa for 3år siden:

Grille mye forskjellig: grillost, scampi, lam, okse. Poteter i en eller annen variant. Forskjellige grønnsaker og salat. Diverse sauser.

My sa for 3år siden:

Hjortegryte, sies det.

Sissel sa for 3år siden:

I dag blir det taco.

Strå sa for 3år siden:

Dette må jeg prøve. Takk for konkret lenke.

løve70 sa for 3år siden:

Crispy duck med pannekaker skal vi ha i dag :)

Hyacinth sa for 3år siden:

Jeg synes gjærbakst er nedtur etter kun få timer. Nå har jeg ikke prøvd den tangzhong-teknikken (men har definitivt hørt om den) siden jeg dessverre ikke kan spise gjærbakst lenger, men jeg har troen på at det funker. Virker logisk.

Millen sa for 3år siden:

Sliten og trøtt gjeng her idag så vi vurderer take-away om det er åpent.

Toffskij sa for 3år siden:

Pizza.