Foreldreportalen.no
Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Hva skal du ha til middag i dag? Tråd #7

#701

millact sa for siden:

Kjøttkaker. Mamma har bursdag, så i dag fikk vi feiret litt. I fjor spiste vi kake på terrassen med flere meters avstand.

#702

GinaK sa for siden:

Fiskesuppe med fiskebiter og ris pluss ristet brødskive til.

#703

millact sa for siden:

Aner ikke, så henger her for tips. Lei av å handle og lei av å lage mat.

#704

Sissel sa for siden:

Kjøttkaker med brun saus, ertestuing, poteter og gulerøtter.

#705

Millen sa for siden:

Jeg har bursdag idag så mannen og jeg skal ha reker, loff, sitron, majones, rødløk, dill og hvitvin.
Barna vil ikke ha ( liker ikke) så de får Findus fiskegrateng, poteter, grønnsaker og smør.

#706

Tjorven sa for siden:

Gratulerer med dagen, Millen! :ballonger:

Vi gjør også sånn noen ganger. Lager god middag til oss, og så får ungene Findus fiskegrateng. De ELSKER Findus fiskegrateng, så det er en vinn-vinn-situasjon. I forrige uke spiste vi voksne skrei med chorizo-smør og ertepuré.

I dag skal vi ha pasta carbonara - fra Adams matkasse.

#707

Syrinx sa for siden:

Planen: Fiskeboller i hvit saus, potet og råkostsalat

Fasit: Spagetti og kjøttsaus

#708

millact sa for siden:

:flagg::bursdag:Gratulerer med dagen, Millen!
Høres ut som en deilig meny!

#709

Myria sa for siden:

Hjemmelagde kinesiske steam buns med pulled pork, dressing og asiatisk coleslaw.

#710

millact sa for siden:

Fasit ble at jeg har bestilt pizza fra en slik pizzavogn i nærheten. Tar noe tid å få den levert, men den er god og det er greit å støtte dem i disse tider.

#711

Shun sa for siden:

Fiskegrateng.

#712

Retz sa for siden:

I dag ble det bao buns med crispy kylling og spicy koreansk dip/saus.

#713

Matilda sa for siden:

Cæsarsalat med polentakylling, fra Jamie på 15 minutter.

#714

GinaK sa for siden:

Er lei jeg også. Mister litt piffen av denne smitteøkningen. Ble grillpølser stekt i panna og pølsebrød. :cool:

#715

Fintdethei! sa for siden:

Nam! Enkel oppskrift på dette?

#716

Eia sa for siden:

En salig blanding. :knegg:

Benfrie nakkekoteletter til alle. Ovnsbakte rotgrønnsaker og saus med restegrønnsaker (sopp, stangselleri, vårløk og noe revet parmesan fra tidligere) til noen av oss, nudler til andre. Alt i alt godt.

#718

Sissel sa for siden:

Taco i dag. :)

#719

Millen sa for siden:

En til som melder seg inn i klubben som er lei av å handle, finne på og lage mat.
Taco her idag.

#720

Retz sa for siden:

Rotgrønnsaker med timian i ovnen, så får de selskap av et par fiskekaker helt på tampen.

#721

Eia sa for siden:

I dag blir det pizza.

Skrei på tilbud i vårt område i helgen - gjett hva det blir til middag i morgen. :hyper:

#722

Toffskij sa for siden:

Taco. Fredag er fredag. :nemlig:

#723

Shun sa for siden:

Fiskesuppe og hvitvin.

#725

Palmen sa for siden:

Jeg oppdaget bloggen for bare noen dager siden og kjøpte boken sporenstreks. Den virker veldig ok, gleder meg til å bruke den!

#726

Strå sa for siden:

Panert og stekt fisk med woka grønnsaker og stekte poteter. Griljermelet jeg lagde for en stund siden er knallbra til dette. Jeg er så ute av middagstrening at det blir nok det samme i mårra. Bare for å øve.

#727

Syrinx sa for siden:

Taco-overdose (med hjertesalat i stedet for lefser.)

#729

millact sa for siden:

16-åringen gikk til butikken, handlet og laget pizza.

#730

Retz sa for siden:

I dag blir det smørstekte hvitløksscampi. (sertifiserte)

#731

Blondie sa for siden:

Pizza, tror jeg, vi har noen rester i kjøleskapet som egner seg godt til slikt.

#732

løve70 sa for siden:

I går hadde vi pizza. Det ble veldig godt med langtidsheva deig.
I dag tror jeg det blir chili con carne.

#733

Hyacinth sa for siden:

Er veldig usikker. Tror kanskje det blir Fru Timians pai med filodeig. Men jeg har ikke brukt filodeig før, og jeg må droppe spinaten hvis jeg skal ha håp om at poden spiser middag. Kanskje erstatte det med bryllupsplanlegger?

#735

millact sa for siden:

Skal du gifte bort sønnen din?:eek:

#736

Hyacinth sa for siden:

Hadde ikke vært meg imot akkurat nå for tiden... :sparke:

#737

Snippa sa for siden:

I går var det salatfest. BLT salat med kylling, pinjekjerner og krutonger, og valgfri cæsarsalatdressing eller BLT dressing. Servert med focaccia. Tror familien også må ha vært litt fredagstaco-lei, for alle barn var superhappy med maten. Mulig de syntes det var litt ekstra fint fordi den ble servert pent dandert på porsjonstallerkener :humre:
I dag tror jeg det blir lammeskank med ovnsbakte rotgrønnsaker og sellerirotpuré.

#738

Fjols sa for siden:

Poke Bowl.

#739

Sissel sa for siden:

I dag blir det pastasalat med kylling og bacon. Pesto som dressing, og hvitløksbaguetter til.

#740

Kanutte sa for siden:

I går: lasagnette til stor jubel fra ungene. I dag: indisk daal til meg og sikkert fancy baguetter til resten

#741

Syrinx sa for siden:

Pizza. Glemte å sette deig torsdag, glemte det i går, det må absolutt huskes i dag. :knegg:

Min blir med tomatsaus, løk og mozarella i ovnen og så topper jeg med ruccola, basilikumolje, spekeskinke, parmesan, cherrytomater og litt pinjekjerner (hvis det var det jeg registrerte en pose av i skapet nå) før servering. Og nykverna pepper i rause mengder selvsagt.

#742

Hjertensfryd sa for siden:

Trur eg lager meg marokkansk couscoussalat med kylling.

#743

Myria sa for siden:

I går hadde vi sweet pork nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo.

I dag skal vi ha tapas. Det blir litt forskjellig spekemat, saltbakte poteter med aïoli, oliven, paprika- og fetaostruller, tomat/mozzarella/rødløk-salat og nybakt focaccia.

#744

Nenne sa for siden:

Jeg skal prøve en ny oppskrift i dag:

Utrolig mør kylling med sitron, persille og hvitløk

INGREDIENSER

4 porsjoner
3 stk kyllingfilet
1 stk sitroner
1 ss olivenolje (til steking)
2 dl mel (til panering)
2 stk egg
1 stk fersk persille
5 fedd hvitløk
1,5 dl hvitvin
4 dl kyllingkraft
4 ss smør
1,5 ss hvetemel
salt og pepper
Parmesan (til servering)
pasta
aspargestopper

Start med å fjerne skinnet fra kyllingen og dele den forsiktig i så den halverer seg i høyden. Kyllingen skivene blir nå mye tynnere og har en kortere steketid.

Det neste er å banke kyllingfiletene lett så de blir jevne i tykkelse og enda mørere. Jeg synes det er enklest å klippe opp en zipp pose og bruke den. Fungerer også fint med plastfolie. Slå forsiktig med en kjevle eller liknende til kyllingbrystet blir jevnt og enda litt tynnere.

Finn frem 2 skåler. I den ene så heller du mel og i den andre legger du egg og finhakket persille. Krydre godt med salt og pepper i eggeblandingen. Pisk eggeblandingen godt sammen. Start med å legge kyllingen i melet og snu rundt så hele kyllingen er lett dekket med mel. Rist av ekstra mel og legg kyllingen i eggeblandingen.

Varm opp en stor panne og tilsett litt olivenolje. Du skal steke kyllingen på medium til høy varme. Kyllingen skal få en litt brun og fin overfalte. Snu når de har fått farge og stek litt til på begge sider. Du trenger ikke bekymre deg for at kyllingen er gjennomstekt for den skal koke i sausen etterpå. Når de er ferdige i pannen tar du de ut å legger på en tallerken.

Når du er ferdig med å steke opp kyllingen skal vi lage sausen. Det er viktig å bruke samme panne. Tilsett 1 god SS med smør, sitronskiver og hvitløk. Stek i noen minutter, men pass på at ikke hvitløken blir brent. Hell i melet og rør godt rundt. Stek i et par minutter og hell på vinen. Rør til du får en jevn røre. Dette gjør du lettest med en visp. Skivs oppi resten av sitronen. (kun saften)

Hell over kyllingenkraften og rør godt rundt. La dette småkoke i 10 minutter. Skur ned varmen litt og tilsett litt smør og legg kyllingen tilbake i panna i den varme sausen.

La kyllingen koke på lav varme i 10 minutter. Snu kyllingen etter halv tid. Smak til sausen med litt salt hvis det treng. Rett før servering strør du over resten av den finhakkede persillen og litt parmesan. Skal serveres med et par sitronskiver. Legg gjerne på et stort fat.

Her servert sammen med deilig tagliatelle og noen lettkokte aspargestopper. Dette er så godt! Nytes best med et godt glass hvitvin. Lykke til.

#745

Millen sa for siden:

Hjemmelaget pizza.

#746

Nada sa for siden:

Hjemmelaget pizza på stein på kullgrillen. Nam!
I morgen blir det terteskjell med små fiskeboller, erter, gulrøtter og reker.

#747

millact sa for siden:

Pizza. Innser nå dette er tredje dag på rad......ingen klaget. Ulike typer pizza.

#748

meisje sa for siden:

Indisk palak paneer og kylling med indiske krydder på siden.

#750

Strå sa for siden:

I dag ble det middagslønsj, dvs oppstekte kokte poteter fea i går og sprøstekt panert fisk (en liten rest fra i går). Til middag ble det ekte popkorn, med gode, svidde biter her og der. Og rødvin.

#751

Myria sa for siden:

Achari-kylling, pilaffris, poppadoms, naan og raita. Gleder meg. :jupp: Og så blir det eplekake med vaniljeis til dessert.

#752

Toffskij sa for siden:

Baozi – dampede kinesiske hveteboller med svinekjøttfyll. Og is til dessert.

#754

Millen sa for siden:

Husets bursdagsbarn vil ha Burger King, så da blir det take away derfra.
Kake fra Pascal til dessert.

#755

millact sa for siden:

Gratulerer med bursdagsbarn!

#756

Matilda sa for siden:

Torsk med baconvinaigrette og mandelpotetmos. Sikkert fiskepinner til ungene.

#758

Strå sa for siden:

Stekt egg, bacon, løk og baconfettstekt brødskive og sprukne blodårer. Eller ikke det siste da, men vi forsøkte.

#759

Millen sa for siden:

Takk! :)

#760

millact sa for siden:

I dag blir det wok.

#761

Millen sa for siden:

Mandag, tror nok det blir noe fisk fra Findus av noe slag.

#762

Myria sa for siden:

I dag blir det rødbetekeftedes med bulgursalat og tzatziki.

#763

Toffskij sa for siden:

Teriyakilaks, ris og brokkoli.

#764

Shun sa for siden:

Chicken gong bao.

#765

Sissel sa for siden:

Tynnskårne nakkekoteletter i ovnen med potetstappe, peppersaus, gulerøtter og rosenkål.

#766

Nada sa for siden:

Spinatsuppe med egg og pannekaker.

#767

frukt sa for siden:

Jeg har vært taxisjåfør for kameraten så han spanderte middag. Som jeg fikk lov til lage mens han dusjet. :humre:
Så nå har vi stappet i oss en hel masse loaded veggie nachos. :mett:

#768

Katinka sa for siden:

Torsketunger med remulade og råstekt potet.

#769

Nada sa for siden:

Butter chicken, ris og diverse salatgrønnsaker.

#770

Syrinx sa for siden:

Ungene får min hjemme alene-favorittmiddag fra 90-tallet, stekt kjøttdeig og ris. :knegg:

Jeg og mannen skal ha tempuramaki når han er ferdig på jobb om noen timer. Tror fakern ta det blir en flaske vin også.

#771

zinatara sa for siden:

Vi hadde ørretfilet i airfryeren. Det gikk overraskende raskt å steke.

#772

gnuri sa for siden:

I dag ble det rett og slett hamburgere på grillen

#773

Millen sa for siden:

Karbonader i hamburgerbrød, og tortillalefser med skinke, rødløk og ost varmet i mikroen til meg.

#774

veobra sa for siden:

Jeg kom til å sette en pizzadeig. Blir vel sen middag i dag igjen, litt deilig det.

#776

Myria sa for siden:

Vi har hatt stekte nudler med kylling og grønnsaker.

#777

Toffskij sa for siden:

Stekte nudler med svinekjøtt (lo mein).

#778

millact sa for siden:

Fiskekaker i pitabrød til to av oss. Han som plutselig ikke liker fiskekaker mer får et godt kyllingbryst.

#779

Retz sa for siden:

Bacalao.

#780

Nada sa for siden:

Pulled chicken og kålsalat i lefse.

#782

My sa for siden:

Medisterkaker (pose fra jula funnet innerst i fryseren), brun saus, poteter og grønsaker.

#783

Matilda sa for siden:

Kylling med indisk blomkål og ris, fra Alfsens Hverdagsmat. Veldig enkel og god, skal gjentas!

#784

Syrinx sa for siden:

Ungene fikk rester fra tirsdag, mannen jobbet sent og jeg glemte ordne middag til meg selv. Så nå har jeg spist to seilerpatent til kvelds/sen middag.

#786

Myria sa for siden:

I går hadde vi hjemmelaget karrigulrotsuppe med nystekte rundstykker til. I dag blir det fredagsnachos. Pulled chicken nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo.

#787

Millen sa for siden:

Igår pasta og kjøttsaus, idag rester av det til meg.
Toro chicken tandoori til resten av gjengen.

#788

Toffskij sa for siden:

Hjemmelagd pizza; parmaskinke, ruccola og trøffelolje på min del. :nam:

#789

Sissel sa for siden:

I dag blir det hjemmelagede greske kjøttboller med spagetti og tomatsaus.

#790

Bean sa for siden:

Hjemmelagde feite hamburgere med det man har lyst på av tilbehør. Vurderer å steike noen baconskiver så vi kan gå "all in".

#791

Nada sa for siden:

Taco så klart.

#792

Nada sa for siden:

Karaage (fritert kylling) med spinatsalat og edamame.

#794

Millen sa for siden:

Svine indrefilet med bacon, hjemmelaget potetmos, grønnsaker og saus.
Imorgen hjemmelaget ertesuppe på svineknoke.

#795

Syrinx sa for siden:

Pizza her også. Tok deigballene ut av kjøl nå. De har hevet lite, så vi får se. Er de døde så får Pizzabakeren ta jobben.

#796

Malama sa for siden:

Ohh, hørtes godt ut, vi har en svinefilet til i morgen. Jeg hadde tenkt å bare steke den (om ikke regne thoder seg vekke så jeg får mannen til å fyre opp grillen for sesongen) med ris og salat til. Men baconsurret kan jo ikke være feil! (bortsett fra at da blir det ikke egg og bacon til frokost. Har ikke så mye bacon)

#797

Toffskij sa for siden:

Aspargesrisotto – sesongen har begynt!

#798

Shun sa for siden:

Jeg har fått servert hjemmelaget ricotta- og spinatravioli.

#800

Lyppa sa for siden:

Årets første grillskiver med ris, salat og chili-bernaise,

Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.