Dixie Diner sa for 17år siden:

Dette lager jeg ofte til lunsj nå, har helt dilla! Nyydelig! Til middag fyller jeg dem ofte med kjøttdeig og grønnsaker, men dette er bare et lite lett måltid, evt. tilbehør:

Skjær en paprika (jeg liker best rød) i fire deler slik at du har fire langsider. Ha olje fra et glass fetaost (Arla) i en bolle. Dynk paprikahalvdelene i oljen slik at de er dryppende våte. Legg dem på en papirkledd stekeplate eller i en ildfast form. Annen olje kan selvsagt brukes, jeg har bare pleid å bruke denne selv om den nok ikke er så sunn.
Smuldre fetaost fra glasset over paprikaene, dekk dem skikkelig.

Stek dem i ovnen på 200 grader til paprikaene er brune i kantene.

turi sa for 17år siden:

Oi, er back on lavkarbo, så kom endelig med flere forslag. (er inne der og, men mye enklere om du legger ut oppskrifter a gitt!! :nemlig:)

Elisabet sa for 17år siden:

Det hørtes veldig godt ut. Det kan jo brukes som en Tapas rett også det?

Dixie Diner sa for 17år siden:

Hehe. Har du sett lavkarbotråden min her inne? Der er det også mye snadder. Legger ut mer etterhvert som jeg kommer på nye oppskrifter.

Perfekt til tapas ja. :)

Sue sa for 17år siden:

Fillern - nå har jeg akkurat spist lunsj... ;) Men dette skal jeg jammen meg prøve - høres deilig ut.

Dragen sa for 17år siden:

Spises varme? Kalde?

Hva serverer man ved siden av?

(Ser for meg at Poden vil ha sine med kjøttdeig og norvegia.)

Dixie Diner sa for 17år siden:

De kan spises både varme og kalde, jeg liker dem best varme. Godt med brød til også. Kan spises som side-dish til middagen, eller som egen koserett med feks. brød.

Her er oppskrift på de vi pleier å ha til middag (dette er en lavkarbooppskrift men den kan tilpasses slik kan vil, feks. bruke lettrømme og lettost og lignende):

2 stoore paprika, de røde er best
1/2 beger seterrømme
1 pakke kjøttdeig (kan bruke mindre og, men vi bruker alltid en pakke på 2)
Krydder, revet ost og masse hvitløk.

Stek kjøttdeigen med masse hvitløk og krydder.
Del paprikaene i 2 på tvers og skrap ut innholdet.
Bland et halvt beger rømme i kjøttdeigen og la det putre i et par minutter.
Fyll kjøttblandingen i paprikaene og dryss over revet ost.

Stek på 225 grader til osten er gylden.
Server med salat og evt litt ekstra rømme.