Røkelaks og egge-røre er jo en hit! Mannen fisker og vi har mye i fryseren som vi alltid serverer på juleselskapet vi har i romjulen.
Iår kan vi ikke servere egg pga sterk allergi hos Lillebror. Hva passer i steden for egge-røre? Vi har andre retter også, men likevel.......vi må jo ha laksen!
Til jul pleier jeg ofte å smøre julelefser med et (tykt) lag Philadelphia, legge på røkelaks og rulle dem sammen. Deretter skjærer jeg lefsen i skiver og setter tannpirkere i, slik at det blir litt kanapéaktig.
Lefser smurt med philadelphia, masse hakket dill og gressløk på, røkelaksog rullet sammen, skåret på skrå. Nam nam nam!
Med klassisk rakfisktilbehør er også en glitrende måte å spise røkelaks på. Ellers er røkelaks godt med pasta, eller servert med en frisk syrlig potetesalat med rømme/kesam, sitron, litt salt og sukker, masse syrlige epler i småbiter, hakket rødløk og poteter. Grønn salat og godt brød til.
Jeg serverer alltid røkelaks 2.Juledag i familieselskap
Til røkelaksen serverer jeg fløtegratinerte poteter og sennespasaus.
Har også hardkokte egg ved siden av, på eget fat.
Har stemor med ekstrem eggeallergi.
Dette er helt nydelig!!
Med mange variasjoner.. Vi bruker vanlige lomper,laks,snøfrisk, vårløk og persille i en variant! Rulles sammen og skjæres i små biter! NaaaaAAM!:D
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.