Høst sa for 3år siden:

Familiesamling hos oss neste helg, og jeg må lage middag til 14 personer på lørdag. Jeg har ingen tid å forberede dette før lørdag, så alt må skje da. Det er håp om greit vær, men vi er ikke grillfolk, så grill utgår, men gjerne noe enkelt og greit som likevel blir litt uformelt festlig. Vi er de som har best plass, så slike ting skjer gjerne hos oss, og tidligere har vi hatt gode gryter, grillmat (engangsgrill i fjæra) og pølsefest liksom....

Jeg hadde en ide om at kalkunfilet kunne være middag, men hva med tilbehør? Hvis jeg tenker salat, focaccia (god oppskrift på det anyone?) er jeg helt på villspor da? Kan evt ha forskjellige gode pølser i tillegg til ungene? Tips til salater (helst med oppskrift :) ) Kan det være en ide å lage masse tilbehør og la folk lage sin egen salat? Tomater, agurk, mango, fetaost, løk, oliven, valnøtter, pinjekjerner, grønn salat osv.....?

Dessert - masse jordbær, lage noen marengser kvelden før kanskje, krem? Is til de som vil ha?

Høst sa for 3år siden:

Ja - og så må det funke med rødvin. :)

GinaK sa for 3år siden:

Diverse spekemat, pastasalat, grønn salat og/eller plukk selv salat som du skrev, potetsalat, eggerøre og focaccia/loff/flatbrød. Pølser til barna.

Millen sa for 3år siden:

Vi var i familiebursdag i går, og var rundt 15 stk. Vi fikk servert helstekt indrefilet, bakepotet og salat. I tillegg var der grillet opp noen pølser, burgere og kylling pga barn og allergier/ intoleranse.
Dessert: hjemmebakt kringle, bløtkake og forskjellige is fra bokser.

GinaK sa for 3år siden:

Jeg var på jentetreff i går og det ble servert jordbær og blåbær og is fra boks. Var så godt atte.
Vi snakket om desserter og det ble nevnt at det selges små porsjonspavlovaer som er gode.

Shun sa for 3år siden:

Kremet brokkolisalat forsvinner alltid fra buffeten.
Denne er vegatarisk, kan gjøres vegansk med Imat fraiche fra Oatly, om ønskelig.

amo sa for 3år siden:

Reker, loff og majones, en salat, spekemat og eggerøre.

millact sa for 3år siden:

Lettvint og godt.

Nextlife sa for 3år siden:

Siden vi ennå faktisk er i en pandemi ville jeg sturt unna alt som innebærer veldig mange felles kontaktpunkter.

løve70 sa for 3år siden:

Tror jeg også ville gått for dette. Eventuelt også noen gode pølser til de voksne også.

Reker hadde også funket, men ikke så godt sammen med rødvin :knegg: