Musemus sa for 3år siden:

Jeg har laget sjokoladekake, to bunner. Tenkte å pynte den i morgen med glasur, fordi jeg må vente på om HeltHjem ( :mad: ) klarer å levere kakebildet som skal på i løpet av natta. Men hvor skal jeg oppbevare den imens? Det er kefir i den.
Har pakka den inn i plast, og så med folie utenpå. Enn så lenge så står den på kjøkkenbenken.

millact sa for 3år siden:

Hadde satt den i kjøleskapet, jeg.

Acino sa for 3år siden:

Jeg hadde oppbevart den i romtemperatur, eller litt kjøligare, men ikke kjøleskapet. Den kan fint stå på benken.

millact sa for 3år siden:

Hvorfor ikke kjøleskap?

Acino sa for 3år siden:

Fordi den ikke trenger det pluss jeg synes det raskere blir tørrere da. Jeg lager ofte sjokoladekrem uten melk også nettopp for å kunne ha den i romtemperatur, ikke noe som kan bli raskt dårlig. Også smart med tanke på at når vi lager slike kaker er det ofte i anledninger hvor det er mye annen mat som trenger plassen i kjøleskapet, praktisk altså. :knegg:

Syrinx sa for 3år siden:

I gamle dager sto skuffekaker i kald stekeovn i dagesvis. Tror kanskje de siste bitene var på kanten til kavring, men nydelig uansett. :knegg:

Har du en kjølig bod, sett den i boden. Ellers er ofte beste rommet for kakeoppbevaring soverommet, om man pleier å ha det kaldt der selvsagt.

My sa for 3år siden:

Jeg hadde oppbevart den i en plastpose på kjøkkenbenken, uten å tenke så hardt over det.

Charlie sa for 3år siden:

Hadde glatt latt den stå på benken, ja.

Millen sa for 3år siden:

Tipper i kjeller på gulv eller i stekeovn her.

Malama sa for 3år siden:

Her hadde den blitt satt oppå fryseren, det er nok det kaldeste rommet i huset.

Der står det årlig en ferdig pyntet sjokoladekake fra 23. Til 25. Desember. Minstemor sin bursdagskake.

Nextlife sa for 3år siden:

Oppbevar i kjøleskap, der burde alle kaker være. Ta ut et par timer før servering så blir den temperert, myk og saftig.

IzziCreo sa for 3år siden:

Enig med nextlife. Eller et kaldt rom hvis man ikke har plass i kjøleskapet. Nesten samtlige kaker jeg baker smaker best når de har fått kjølet seg ned i kjøleskap og stått litt på benken før de spises. Saftig og gode med masse smak.

millact sa for 3år siden:

Ja, det er min erfaring.

Musemus sa for 3år siden:

Bildet kom i natt og kaka ble satt nede i kald bod. :D Da får det bli kjøleskap neste gang!