Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Hva skal du ha til middag i dag? Tråd # 13

#301

Madicken sa for siden:

Fiskesuppe med hvitløksbrød til.


#302

Nada sa for siden:

Fiskeboller i hvit saus, gulrøtter, aspargesbønner og poteter.


#303

Strå sa for siden:

Kyllingsandwich med chilisaus. Helten har fixa det, er på vei hjem og har det i sekken.


#304

Sissel sa for siden:

Gratinerte nachos med kylling.



#306

Lyppa sa for siden:

Kyllingfilet med ris, salat og peppersaus.



#308

Myria sa for siden:

Det blir (omtrent som vanlig) sweet pork nachos med rømmedressing, guacamole og pico de gallo.


#309

My sa for siden:

Har du en oppskrift du bruker til dette? Hva slags kjøtt? Og saus?


#311

Myria sa for siden:

Jeg veksler litt mellom svinekjøtt (bruker en vanlig svinestek) og kyllingfilet. Jeg tilbereder kjøttet i crockpot (lav i 2,5 timer for kylling, 5-6 timer for svinestek), men langtidssteking i ovn fungerer akkurat like bra (150 grader i 2,5 timer per kg svinekjøtt eller samme temperatur og 1,5 timer for kyllingfilet). Jeg steker ikke kjøttet med annet enn salt og pepper fordi det skal blandes med saus etterpå og jeg synes ikke den trenger annet, men du kan gjerne gni inn forskjellige krydre før du steker kjøttet om du liker det (særlig om du liker den typiske tacosmaken med malt koriander og spisskummen). Etter steking dras kjøttet fra hverandre med to gafler (svinesteken må renses for skinn og fett først). Når det er gjort blander jeg det med salt, pepper, ganske mye brunt sukker (smak deg fram) og hjemmelaget paprikasalsa til det blir passelig saftig, men ikke så mye at det renner av det (da blir bare nachosen bløt).

Paprikasalsa lager jeg ved å dele grønne paprika i to (jeg lager vanligvis salsa av 7-8 paprika på en gang og da har jeg rester som jeg fryser ned til neste gang så litt færre enn det om du vil ha bare nok til én runde med kjøtt), ta ut frøene og legge på en rist og grill i ovnen på høyeste temperatur til paprikaen er mør og skinnet får svarte flekker (dekk gjerne bunnen av ovnen med folie, det blir mye væske). Ha det over i en tett pose og la hvile til de er lunke og så dras skinnet av (det er ikke så viktig å få av hver minste bit). Paprikakjøttet kjøres i blender sammen med salt, pepper, jalapeños fra glass (smak deg fram), godt med frisk koriander og litt sitronsaft.

Siden alt dette er ganske tidkrevende (særlig med svinekjøtt som må renses, kylling går mye fortere) lager meg mye på en gang og fryser ned i porsjoner slik at vi har nok til flere uker. Dette er definitivt ikke noe man gidder å gjøre ofte.

Selve nachosen lager jeg på vanlig vis ved å ha tortilla- eller nachochips utover et stekebrett og fordele kjøtt utover. Så kan du evt ha annen valgfri topping i tillegg (løk, bønner, mais, jalapeños) og til slutt revet ost. Grilles i ca 5 minutter og server med ønskede sauser.


#312

frukt sa for siden:

Panert sei, søtpotetfries, wokgrønnsaker og østerssopp. Alt sammen datovarer. :D


#313

Millen sa for siden:

Taco.
Imorgen skal vi feire en jubilant så da blir det sen lunch /,middag med koldtbord.



#315

millact sa for siden:

Lapskaus, rester fra i går. Nok til i morgen også.


#316

Myria sa for siden:

Vi har spist kylling i sennepsaus med ovnsbakte potetbåter, brokkoli og aspargesbønner stekt i hvitløksmør.


#317

Eia sa for siden:

Ovnsbakt ørret med rømmedressing og agurksalat, servert med kokte poteter og ovnsbakte gulrøtter. :nam:


#318

Myria sa for siden:

Svinefilet med hjemmelaget soppsaus, potet-/gulrotmos og aspargesbønner.


#319

Toffskij sa for siden:

Nakkekoteletter stekt i ovn på en seng av potet, squash og tomat (à la gresk briam).


#320

Nada sa for siden:

Kyllingfilet, pommes noisettes, mais, salat og saus.


#321

Strå sa for siden:

I går hentet Helten mat på den lokale østasiatiske/kinesiske restauranten i nærheten. Planen i dag er å spise resten av gårsdagens middagen.


#322

Malama sa for siden:

Vi har løvstek i fryseren som som skal bli middag. Men i sekken har vi også mye pølser som ikke ble grillet på fjellet så vi får se hva det blir til.

Bill mrk: pølser med deig rundt får alle andre til å fremstå som en fantastisk ide. Vel, det ble brent brød og så som så pølse på de to som spiste det. Den tredje fikk sin pølse it av det rå/svidde brødet og inn i et pølsebrød og de to siste ville ikke ha likevel.


#323

Kanutte sa for siden:

Kyllingsuppe kokt på hel kylling.


#324

løve70 sa for siden:

Tror ikke jeg gidder å forlate uteområdet her på hotellet. Er så herlig å nyte den behagelige temperaturen :knegg: Så da blir det pizza.


#325

Hyacinth sa for siden:

Veldig enkel og veldig god suppe. Inspirert av en reel på Instagram:

Et flaskegresskar i biter, noen gulrøtter i biter, to løk i biter og en hel hvitløk med avkappet topp. Alt i ildfast form. Ha over timian, salt, pepper, olje, to ts røkt paprika og to ts gurkemeie. I ovnen en time. Skvis ut innholdet av hvitløken og hell over en liter kylling- eller grønnsakskraft. Stavmikser. Ferdig!


#326

Malama sa for siden:

Fasit, løvbiff og ris til noen. Pølse med deig rundt stekt onstrkepanne med lokk til andre. Det ble jo på en måte spiselig det også. ( Men så lage en deig på litt slik og litt sånn med hvetemel er null stress, jeg vet ca hvilken konsistens den skal ha. Å gjøre det med glutenfritt mel, som reelt sett ikke veldig hever heller, er sikkert lurt å gjøre på mål. Men mat ble det.


#327

Syrinx sa for siden:

Ørret steikt i ovn, ris, gulrot og ein olala-god eplesaus laga på heimepressa epler frå pappa sin hage.


#328

Taien sa for siden:

Pølse i brød. Energiløs dag.


#329

Strå sa for siden:

Alene hjemme, så jeg stekte opp løk, resten av falafelmassen og ristet brød. Til dette smakte det med aioli, chilisaus og vann. Jeg ble mett og fornøyd.


#330

polarjenta sa for siden:

Minstemann var hos besteforeldrene der han spiste middag, storebror spiste ostesmørbrød og jeg spiste fiskekaker med salat i hamburgerbrød.


#331

Syrinx sa for siden:

Kan legge til at vi har bestemt oss for å gå for militær standard og ha dessert på fiskemiddagdagane. Så no er mannen på butikken etter is, banan, peanøtter og sjokoladesaus. (Etter tida han brukar på det å dømme så har han reist ein stad for å plukke bananane rett frå palmen, men får no håpe eg tar feil. :humre: )


#332

Millen sa for siden:

Kyllingfilet, ris og salat.


#333

Myria sa for siden:

I går hadde vi pytt-i-panne (med rester av hjemmelagede kjøttkaker fra fryseren samt en fløteskvett jeg fant i kjøleskapet). I dag blir det kylling chop suey.



#335

Syrinx sa for siden:

Har nettopp putta ein svineknoke i trykkokaren, målet er ertesuppe og pannekaker.


#336

Acino sa for siden:

I går ble det nybakt loff med fiskepålegg; makrell i tomat, røykt laks og varme fiskekaker.

I dag skal vi fiskeboller i tykk, hvit saus som har masse løk og amerikansk grønnsaksblanding oppi. Med poteter.


#337

Fintdethei! sa for siden:

I dag blir det pastagrateng med kylling, diverse grønnsaker, en dæsj med ulike krydder.



#339

Millen sa for siden:

Noe Findus fisk fra fryseren med noe tilbehør må se hva vi har.


#340

Madicken sa for siden:

Stekte nudler med biff og div. grønnsaker.


#341

Nada sa for siden:

Hjemmelaget tomatsuppe med egg og hvitløksbaguetter


#342

Retz sa for siden:

Dal baht og stekte grønnsaker.


#343

venla sa for siden:

Kjøttdeig blanda med bolognesegryte fra grønne folk.


#344

Taien sa for siden:

Kyllingklubber til gutta, hvit pizza til meg.


#345

løve70 sa for siden:

Pasta med kylling og chorizo i kremet saus.


#346

millact sa for siden:

Jobbmiddag, så vet ikke. Tipper burger, hvitvin og shuffleboard.


#347

Charlie sa for siden:

Hjemme alene, så det ble kokt laks fra Fjordland i dato-hylla.


#348

Syrinx sa for siden:

Døgnsteikt svineribbe med kinesisk 5-krydder, det luktar så godt i heile huset atte. Tilbehør har eg ikkje tenkt på. Er det tradisjonell potet, saus og grønnsaker som er tingen også når ribba er krydra slik?


#349

løve70 sa for siden:

En kremet kyllingrett fra Gladkokken skal testes i dag.


#350

My sa for siden:

Pinnekjøtt. :what: Har en pakke til overs fra jul.


#351

Madicken sa for siden:

Lammegryte, greskinspirert.


#352

Myria sa for siden:

I går hadde vi hjemmelaget italiensk pizza. Jeg forspiste meg helt.

I dag skal vi ha gjester og serverer helstekt svinefilet med fløtegratinerte poteter, brokkoli, aspargesbønner og hjemmelaget soppsaus. Sitronmarengspai i porsjonsglass til dessert.


#353

Toffskij sa for siden:

Boeuf bourguignon til hovedrett og kaffeis til dessert.



#355

Charlie sa for siden:

Spent på det, spiser ute i kveld.


#356

Nextlife sa for siden:

Middag i fart (F1-løp :knegg: )i dag så da blir det pizza. Trad kjøttdeigpizza til mannen og hvit med mandelpotet og sitron til meg.


#357

Nada sa for siden:

Svinenakke, poteter, surkål, gulrøtter og rosépeppersaus.


#358

Millen sa for siden:

Her ble det Grandiosa på 4 stk.
Rester av lammestek, potetmos, grønnsaker og saus på meg.


#359

Skilpadda sa for siden:

Rester fra bursdagsfest i går. Feta- og spinatpai, salat, rå laks og mango. Og brownies til dessert.


#360

Myria sa for siden:

Hjemmelaget tomatsuppe og toast med ost og skinke til.


#361

Sissel sa for siden:

Lasagne, som jeg laget i går. Skal kun stekes idag.


#362

Strå sa for siden:

I dag blir det resten av den tynnbunnede pizzaen Helten lagde i går. Det er heeeelt okay for meg, jeg tåler godt smaken i dag også. :nikker:


#363

My sa for siden:

Kremet pasta med laks og spinat.


#364

løve70 sa for siden:

Jeg vet ikke :vetikke: Planen var fiskesuppe, men jeg er småkvalm og uggen og da er det ikke akkurat det som frister mest...


#365

Syrinx sa for siden:

Steikt ris med kjøttdeig til nokon, steikt ris med karri og chorizo til andre. Eg har ikkje lyst på middag, så eg har ete ein appelsin. (Det får vere så riktig som det vil, men å skrive/seie ein appelsin er nesten vondt når dialekta seier ei appelsine. :humre: Store kvardagsproblem der altså, og absolutt ikkje middagsrelevant.)


#366

venla sa for siden:

Karbonader med stekt løk, potet og gulrot.


#367

Millen sa for siden:

Wienerpølse i brød fra Narvesen.
Toast hjemme..Sent hjemme ja
De andre kjøttboller og pasta.


#368

Skilpadda sa for siden:

Shepherd’s pie med linseragu og søtpotetlokk (fra Godt Levert). Kjempegod!


#369

Acino sa for siden:

Taco i går og i dag tømmes kjøleskapet så det blir suppe, tomatish, med tilbehør.


#370

Myria sa for siden:

Fiskeboller i karrisaus med poteter og grønnsaker.


#371

IOA sa for siden:

I dag blir det friske vårruller. Det er minstemann som har bestemt ukemenyen denne uka, så det står følgende på menyen (lørdag - fredag): hvit pizza, burger, taco, friske vårruller, stekt ris med kylling, kebabpizza, og gyrostallerken.


#372

Toffskij sa for siden:

Vi går visst litt i barndommen: fiskegrateng, makaroni og revne gulrøtter i går, tomatsuppe og pannekaker i dag. :knegg:


#373

Nada sa for siden:

Fylt pasta med saus og salat.


#374

venla sa for siden:

Kyllingklubber og ris


#375

Sissel sa for siden:

One-pot-pasta med kjøttdeig i dag.


#376

My sa for siden:

Grønn kyllingcurry


#377

Millen sa for siden:

Diverse rester.
Bringebær kake fra Pascal til dessert (bursdag).


#378

polarjenta sa for siden:

Møtepizza. Jeg glemte at vi skulle ha møte med pizza, så jeg og lillebror hadde pizza i går også.


#379

Sissel sa for siden:

Kyllinglår med ris, salat og bretagnesaus.


#380

Myria sa for siden:

Japansk kyllingcurry med ris.


#381

Millen sa for siden:

Findus fisk med tilbehør ( får se hva vi har.


#382

Syrinx sa for siden:

Ramen med restar av svineribbe. Ungane hadde vel dåna om dei vart utsett for grønnsaksbonanza, så eg trur dei får ein Big One eller noko.


#383

My sa for siden:

Fishsticks med diverse grønt i tacolefse.


#384

venla sa for siden:

Kikertcurry med kyllingrester i lefse


#385

Fintdethei! sa for siden:

Pølse og potetstappe. Diller med vannkoppeungdommen.


#386

Hyacinth sa for siden:

Fiskegrateng med råkost. Fiskegratengen blir så mye bedre etter at jeg begynte å ha løk og hvitløk i sausen. Man unngår klumper også da. Hadde italiensk pasta og brosme, som jeg fant på tilbud i går. Både griljermel, cheddar, mozzarella og spekeskinke på toppen.

Råkosten pimpet jeg med tørket frukt/bær og sitrondressing.


#387

polarjenta sa for siden:

Jeg spiste fiskekaker i burgerbrød, ungene spiste karbonader i burgerbrød.


#388

Nada sa for siden:

Spinatsuppe med egg og hvitløksbaguetter


#389

Millen sa for siden:

Spaghetti og kjøttsaus.


#390

Madicken sa for siden:

I dag blir det fredags-sushi. Sushi har helt overtatt tacoens rolle her.


#391

Tjorven sa for siden:

I dag skal knerten og jeg spise middag på Punjab Tandorii. Oslos billigste "restaurant", men med veldig god mat.

Servicen er litt snodig, men nå vet vi hvordan det fungerer der, så da er det greit. Jeg får ofte litt "soup nazi"-vibes når jeg er der. (For de som husker dette fra Seinfeld.)


#392

Millen sa for siden:

Haha Tjorven, den episoden snakket vi om her om dagen ved middagsbordet.

Burger King på 3 av oss. De to andre var borte.


#393

Skilpadda sa for siden:

Skal lage lammeskanker med potet- og sellerirotmos til middagsgjester. :nam:


#394

Millen sa for siden:

Hjemmelaget pizza hei idag tror jeg.


#395

Myria sa for siden:

I dag blir det hjemmelaget italiensk pizza med valgfri topping.


#396

Sissel sa for siden:

Kyllinggryte med ris og salat.


#397

millact sa for siden:

Laks, poteter og brokkoli.


#398

Toffskij sa for siden:

Japansk nuddelsuppe (udon) med shiitakesopp, svinekjøtt, purre og egg.


#399

Taien sa for siden:

Wok med kylling


#400

Syrinx sa for siden:

Diverse restar. Min tallerken hadde steikt ris, salat, karbonader (fann dei i frysaren og sørga å kaste posen før verken eg eller andre rakk sjå datostemplinga) og eit speilegg. Litt HP på toppen. Framifrå måltid.


Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.