I dag er det første dag med "sommervarme" her på sunnmøre (vel, det meldes i alle fall 20 grader utover kvelden) så det frister ikke helt med den klassiske innendørs fredagstaco, får høre med ungene om vi kan gjøre noe med grillen.
Mannen kommer hjem på ukjent tidspunkt, må bli ferdig med noe greier på jobb, så vi får se om det blir meg og ungene eller om han blir med på det, alt ettersom hvor sent, og hva enn vi finner på.
Guttungen får et ukjent antall kompiser på besøk, som skal se Champions League-finalen i kjellerstua. Til dem er det kjøpt inn en stabel med frossenpizza. Jentene har planer på hver sin kant, så det blr bare mannen og jeg som spiser middag. Vi slenger trolig noe på grillen.
Fasiten ble noe spekeskinke og fenalår som ble igjen etter 17.mai, med kokt potet, dampet grønn asparges, flatbrød, smør og rømme. :nam: Skikkelig sommermat.
Gjester og grilling igjen i dag. Marinert svinefilet og ulike pølser, ovnsbakte potetbåter, aïoli, focaccia, kremet brokkolisalat med bacon og capresesalat. Varm chocolate chip skillet cookie med vaniljeiskrem til dessert.
I går hadde vi "nonfirmasjon" for lillebror og da hadde vi koldtbord med vårruller i tillegg. Kaker til dessert, masse god mat.
I dag og dagene fremover blir det rester og i tillegg hadde pappaen til ungene laget en god del mat som blir laget framover. Greit å slippe og lage mat og ikke minst tenke ut hva vi skal ha.
Planen var hasselbakte poteter, grille diverse grønnsaker og en hel mørbradbiff.
Det jrg tror det blir: Sommerskinke, ferdig kjøpt potetsalat, eggerøre og noe grønt til. Når ingen av oss other lage mat.
Eg tenkte å få brukt ein frossenpizza vi har liggande, men yngste likar visst ikkje BigOne lengre. Akkurat no er eg meir frista til å bytte ut ungen enn pizzaen, men får vel vere vaksen og finne ei anstendig løysing.
Anbefaler å invitere 7-8 tenåringsgutter på visning av fotballkamp. Da blir du kvitt ganske mye frossenpizza. :knegg: Det hjalp i alle fall her i går kveld, nå har vi god plass i fryseren igjen.
Middag på en restaurant med havsutsikt og lette bølgeskvulp. Jeg valgte grillet sverdfisk, den var nydelig. Tilbehøret var okay, det ville jeg nok ordnet noe anderledes.
Middagen i går utgikk siden vi hadde nok grillet kjøtt igjen fra søndagen til oss alle så det ble spist sammen med en enkel couscoussalat (med litt rester av fetaost, cherrytomater, rødløk og agurk) til.
I dag blir det ovnsomelett (med poteter, pølsebiter og grønnsaker) med godt brød til.
Jeg klarer ikke huske hva slags hvit middelhavsfisk det var, men den var godt panert og riktig stekt og aldeles herlig. Tilbehøret var oljede, krydrete og ovnstekte potetbåter, med skordelia til. Her var skordeliaen laget slik at de hvitløken, presset tror jeg, var tilført potetene mens de var varme. Jeg føler at jeg er i paradis.
Det blir lettere og lettere middag dag for dag nå. I går hadde vi kjøttboller i tomatsaus med spaghetti. I dag sandwicher med valgfri saus/smør, salat, agurk, tomat/paprika, rå løk, kyllingfilet og bacon. Begge middager inntatt i skyggen på altanen. I morgen er planen rester av kjøttboller på mannen og fiskeburgere på meg og ungene.
I dag er det bare jeg og knerten som skal spise middag. Vi skal spise på Oslo Streetfood for å feire at knerten har overlevd muntlig eksamen (eller vi satser på at han overlever ... den starter om 10 minutter).
Jobbarrangement på meg i dag, som involverer middag, så jeg slipper å tenke.
Eldstejenta er alene hjemme, og må ordne seg middag selv. Hun spurte Snapchat My AI, og fikk beskjed om at det blir vegetartaco. :nemlig: Så da skulle hun lage seg det. Hun bruker som regel ikke kjøtt på tacoen til vanlig heller, så hos henne er den nesten alltid vegetar. Hun bruker ikke noe kjøtterstatning heller, bare grønnsaker, ost, rømme og salsa.
Ungdommene har skaffet diverse grillmat og masse tilbehør, så vi griller til lyden av bølgeskvulp nedenfor terassen. Spennende for meg, jeg skal vist bare spise og nyte.
Middag i dag blir pulled pork i hamburgerbrød med cole slaw og diverse annet tilbehør. Kjøttet har kost seg i crockpot'en i hele natt og det lukter nydelig i hele huset. Dessert blir vannbakkels med vaniljekremfyll og sjokoladeglasur.
Grønne Folks selleriburger (anbefales!) i hamburgerbrød med diverse garnityr og dressing av bl.a. bakte hvitløk. Fant to pakker potetvafler i fryseren som vi hadde til.
Vi har fått dilla på wraps nå som det er så varmt. Har salat, agurk, paprika osv. i kjøkeskapet, og har stekt opp både laks og kylling som står i kjøleskapet. Har akkurat spist to laksewraps. Brukte en skje yoghurt naturell som dressing på tortillalefsa, men det er jo mye gøy man kan gjøre i dressingveien.
Tror det slenges noen pølser på grillen for den som rekker/vil ha før vi må være ute av huset på den tiden jeg pleier å komme hjem.
Hun som skal på fotballtrening og han som skal på korpsøving må i alle fall spise. Hun som skal i bursdag trenger ikke det. Foreldrene får spise når tiden strekker til. En pølse i hånden i bilen eller etter levering eller i kveld eller i morgen eller vet ikke
Aner ikke. Men jeg er stolt og glad over ungene mine i dag, så jeg har lyst på noe skikkelig godt. Jeg antar at svaret er lasagne hvis jeg spør dem, men det tar det så mye tid å lage.
Torsk, potetmos og noen grønnsaker. Det var det sønnen ønsket etter 1 måned i Asia. :humre: Jeg syns det var litt søtt at det var det som stod høyest på ønskelisten.
I dag blir det filodeigpai med fyll, en slags pesto. Helten tok med fra kiosken under brua mot t-banen ved Forskningsparken. De folka som driver der kan anbefales.
I går ble det helgrillet lam med en usannsynlig variert mengde med tilbehør av alle typer. At det også innebar slektstreff og møte med slektas venner fikk maten til å smake ekstra godt.
I dag blir det nok middagsfri.
I går hadde vi svinefilet med kremet løksaus, ovnsbakt gulrot, pastinakk og småpoteter.
I dag har vi middagsgjester og skal ha ulike typer grillet kjøtt, maiskolber, brokkolisalat, bakte småpoteter, capresesalat og en eller annen saus. Tiramisu og jordbær til dessert.
I går hadde vi kald sommerskinke, asparges, blomkål, sjampinjong, aspargessaus og kokte nypoteter med masse deilige urter på fra hagen.
I dag blir det en eller annen type grøt.
I dag ble det rester fra lørdagens grilling. Dvs biter av grillet lamm, bakt og krydret søtpotetbiter og marinerte, stekte poteter og annet digg. Alt var supergodt i dag også.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.