Røverdatter sa for 1år siden:

Jeg må lage et tapasbord i veldig full fart til helgen. Skinker, oster og oliven er planlagt, men jeg trenger et par enkle tilbehør også. Har du en enkel rett å anbefale?

tink sa for 1år siden:

Min vennines tips:
Philpadelfia smøres utover et fat, hell over sursøt saus og server med ritz kjeks ved siden av. Dersom du vil fine deg litt ekstra kan du klippe litt koriander og strø over.

Syrinx sa for 1år siden:

Bønne (og kikert)-salat

Finraspa parmesan
God olivenolje
Kvitlauk
Salt
Pepar
Ein skvis limejuice
Finhakka koriander, den kan byttast ut med bladpersille

Bønner av valgfri sort, til dømes kidneybønner og svarte bønner, samt ein boks kikerter.

Nenne sa for 1år siden:

Røkelaksmousse til småkjeks: like deler (vekt) røkelaks og creme fraische stavmikses og settes kaldt til moussen er fast. Pynt ev. med litt dill. Veldig godt!

Tjorven sa for 1år siden:

Lefser med røkt laks, philadelphia ost og finhakket rødløk.

Myria sa for 1år siden:

Saltbakte poteter med aïoli (potetene tar jo en halvtime i ovnen, men i mens kan du anrette de andre tingene du har, aïoli lager du på 30 sekunder med stavmikser).
Caprese. Bare skjær opp tomater og mozzarella (jeg liker rødløk også), ringle over god olivenolje og balsamicokrem, strø over flaksalt og pepper og avslutt med basilikum.

Strå sa for 1år siden:

Hvis du jobber i Oslo* på torsdag kan jeg skaffe deg nesten helt hjemmelagd grønn pesto og rød pesto, fra den lokale butikken her, den er veldig god. Og aiolien de lager er kjempegod også. Jeg skal uansett innom der på onsdag, så det er ikke noe ekstra.

*) Jeg aner jo ikke hvor du holder til i landet.

Skilpadda sa for 1år siden:

Ferske dadler surret i bacon og stekt i ovnen.

liefje sa for 1år siden:

I tillegg til det som er nevnt er andre lette ting:

• Rull inn gode pølser (chorizo fra Jacobs f.eks.) i butterdeig og stek i ovnen
• Kjøp ferdige kjøttboller og lag en kjapp tomatsaus som du varmer dem i, eller kjøp ferdig tomatsaus på glass
• Rull grønne asparges inn i spekeskinke og stek i ovnen. Litt parmesan på til slutt

Benzo sa for 1år siden:

Philadelphia ost røres til krem med litt fløte/Creme fraiche, bland i finhakket sjalottløk og bre sort lodderogn over. Serveres med Ritz eller annen salt kjeks som dyppes i blandingen. NAM.

Denne fetakremen med oliven, tomat og hvitløk er himmelsk god.

www.youtube.com/shorts/Opfcd3CQTyk

Elise sa for 1år siden:

Småpoteter med salt, aioli til.

Marla Singer sa for 1år siden:

Som allerede nevnt, lefser med røkt laks og philadelphiaost, dadler med bacon og god chorizo stekt i biter, bare.

Røverdatter sa for 1år siden:

Takk for masse supre tips så langt! Jeg skal ha koldtbord på 17. mai også, og nå har jeg masse inspirasjon i denne tråden. :hjerter:

Dessverre ikke i Oslo, men hjertelig takk for det rause tilbudet. :hjerter:

frukt sa for 1år siden:

Fenikkelsalat
www.matprat.no/oppskrifter/sunn/fennikelsalat/

veobra sa for 1år siden:

Pai er enkelt hvis du lager med ferdig paideig, rulles ut i formen. Fire egg, fløte, purre og ferdig oppdelt skinke/spekeskinke.

Tjorven sa for 1år siden:

Det hørtes superenkelt og allikevel godt.

Niobe sa for 1år siden:

Har ikke lest gjennom tråden, men jeg blir hvert fall veldig glad om det er hummus på bordet.

Pesten sa for 1år siden:

Bacondadler

tink sa for 1år siden:

Ja, det er nettopp både superenkelt, smaker godt og ser passelig imponerende ut.

Hyacinth sa for 1år siden:

Og jeg kan tipse om at den aller beste OG aller enkleste er Aicha Bouhlou sin oppskrift. Den aller beste hjemmelagede hummusen jeg noensinne har laget, og jeg har prøvd noen. (Hummus kan forresten godt fryses.) Jeg lager den med stavmikser. Tar 30 sekunder.

aichasmat.no/hummus-basisoppskrift/

Bare kjøp god tahini. Det gjelder uansett oppskrift. Lys tahini, og gjerne av et arabisk merke. Ja, og gode kikerter er selvsagt også essensielt. Jeg liker S&W sine. Pleier ikke koke dem selv.

Hyacinth sa for 1år siden:

Hvis du vil gjøre det uhyre enkelt for deg selv, ville jeg gått for denne. Overraskende god! Tror ikke de fleste ville gjettet at du hadde kjøpt dem:

oda.com/no/products/30058-rema-1000-kjottboller-i-tomatsaus/

Karamell sa for 8mnd siden:

Noterer, skal plutselig lage koldtbord 17. mai i år, og det må være enkelt og raskt gjort da jeg ikke har all verdens tid på morgenen og bedgrenset langringsplass på forhånd.