Jeg er over på flytende føde :gaah:
Og trenger litt variasjon fra poseblomkål suppe.
Det kan ikke være så salt og bør inneholde rikelig med kalorier.
Jeg spiste engang en potetsuppe som var skikkelig god?
Og en med rødbeter?
Den bør kunne stavmikses så den blir uten klumper og alt med tomat utgår grunnet syre.
Jeg lager en god brokkoli- og blomkålsuppe også, men den har jeg ingen oppskrift på. Jeg bare koker et blomkålhode og en brokkolibukett. Stavmikser og tilsetter krydder og en creme fraîche.
Jeg kommer alltid tilbake til denne gulrot- og søtpotetsuppen. Den er helt nydelig. Mettende og energirik er den også, pga søtpotet og kokosmelk, og enda mer hvis du har oppi litt rømme.
Ellers synes jeg ferdigsuppene til Rema1000 slett ikke er så verst, på late dager. Vet ikke hvordan de ligger an på saltinnhold da, men neppe verre enn posesupper uansett.
Ca 6 store porsjoner:
2 store løk
3 hvitløksbåter (gjerne mer)
Skæres i smått og freses i 2 ss margarin
3 gulrøtter
3 strenger stangselleri
1 stor paprika
3 epler
I Ingefær
Alt skjæres i småbiter og has i stekepanna. La det småsurre til det er mørt.
Ha alt over i en gryte sammen med:
2 store ss hvetemel
1 ss karri
1/4 ts kanel
1/4 ts ingefær
litt chilipepper
4 kylling/hønse buljong terninger
1 1/2 liter vann
Kok opp
Skær to pakker lårfilet av kylling i små terninger og ha i gryta. kok til kyllingen er gjennomkokt.Litt før servering, ha i 1 stor boks Creme Fraiche som røres godt i.
Nydelig. Bare fortsett å levere. Det ble potetsuppe i dag (med nytrukket røe, bare for å skryte liksom) av fløtemelk og helt nyplukkede poteter, behøvde ikke skrelle dem engang.
Ja, denne er knallgod! Jeg synes egentlig at suppe er ganske kjedelig :sparke:, men denne er altså bare så god! Hjemmelaget blomkål- og brokkolisuppe med fløte og bacon er også veldig godt. Og soppsuppe, men igjen så må det inneholde fløte og bacon, eventuelt sprøstekt sopp til topping.