Tangina sa for 16år siden:

Lagde noen nydelige sjokoladekarameller til noen julegaver før jul. Siden vi gjerne ville ha noen selv og siden de var så gode, forsøkte jeg på en ny porsjon i dag. De ble bare smulete og rare. Vet noen hvorfor? Blir karameller sånn hvis temperaturen er for høy? (Kuleprøven var helt hard da jeg tok karamellen av varmen og rørte inn smør).

safran sa for 16år siden:

Det er ikke en fudgeoppskrift du har, da? Som skal være smulete? Ellers er det eneste jeg kan tenke meg at temperaturen har vært litt høy.

Tangina sa for 16år siden:

Den første porsjonen jeg lagde var passe seig. Jeg forsøker å overbevise meg selv at de smulete karamellene smaker som fudge eller noe, men det er noe som ikke helt stemmer. Her er oppskriften:

MorStine sa for 16år siden:

Jeg lagde oppskriften på tine.no før jul, og de ble nydelige, seige karameller, helt perfekte. Her er oppskriften. Veldig enkelt...