Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Kan jeg steke kake i en ildfast bolle?

#1

Timar sa for siden:

Jeg skal prøve å lage en kake formet som en halv kule.

Tilfeldigvis så har jeg ikke kakeform med den formen. :humre:
Men: Jeg har salat/serveringsboller som er ildfaste. Kan det funke å steke kaken i en slik? Hvordan påvirker uortodoks form steketiden, tror dere?


#2

Isolde sa for siden:

Min erfaring er at det forlenger en god del. Men aldri prøvd på kake, karamellpudding derimot stivnet aldri.


#3

meisje sa for siden:

Ville satset på å legge lagvis vanlige sukkerbunner med fyll mellom lagene og deretter skjære til halvkuleform.

Tror det er vanskelig å steke en kake som er kuleformet, sånn at den ikke enten blir rå i midten eller svidd/tørr i kanten.


#4

Niobe sa for siden:

Det er vanskelig å få dem jevnt stekte.

Jeg har laget halvkule-kaker, og da har jeg lagt et lag plastfolie i en bolle, og laget kaker som f eks. Oreokake, ostekake, marsipankake (bare å skjære til sukkerbunnene) og sjokolademousskake.


#5

Nextlife sa for siden:

Jeg ville også gjort som Niobe foreslår, å «støpe» kaken i bolle. Det er knotete å skjære til en kake man har stablet, og å steke i ildfast bolle er helt Lotto i hva som blir resultatet.


#6

Timar sa for siden:

For å oppdatere: Jeg stekte kaken i en ildfast bolle. Faktisk stekte jeg to runder, for sikkerhets skyld. :humre:

Det tok vinter og vår å få kaken gjennomstekt, så det hadde nok vært lurere å skjære til en vanlig kake.

Jeg skjønte ikke helt forslaget ditt, Niobe. Hva gjør du med plastfolien?


#7

My sa for siden:

Antar den er for å få kaka lettere ut av bollen. Det er kaker som ikke stekes, som bare dyttes nedi forma og avkjøles (typ blanding av smør og knust kjeks), mousse o.l.

#8

sindrome sa for siden:

Tolket Niobe som at hun også bruker samme metode med tilpassede kakebunner og vil tro at plastfolien har samme funksjon her, å gjør det lettere å få ut kaken i en hel del fra formen :)


#9

Timar sa for siden:

Den halvkuleformede kaka var ment som pynt, men jeg fikk høre at den også hadde blitt spist i dag, og visstnok smakte fortreffelig!


#10

Karamell sa for siden:

Her skulle man hatt bilde!!


#11

Niobe sa for siden:

Jepp! Bare så kaken "glir" ut av formen selv, når man snur den opp-ned. Og så er det bare å dra av plastfolien, så har man glatt og fin kake til å pynte.


Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.