Vi blir visst 8-9 stykker hos meg på lille julaften. Det er godt mulig jeg jobber den dagen, i alle fall deler av dagen. Hva skal jeg servere? Leilighet med åpen kjøkkenløsning, så gjerne noe som ikke består av ti gryter liksom.
Vi har ikke noe fast hos oss, men i år har vi besøk av søsteren min som har bursdag den dagen, så da får vi svinge opp noe. Med flere gjester og hvis jeg skulle på jobb først hadde jeg sikkert gått for noe gryteaktig tenker jeg.
Vi har tradisjon! To retter på L: Lutefisk (mannen og pappa) og Lasagne (alle oss andre). Vi lager alltid lasagnen på forhånd og legger den i fryseren slik at det bare er å steke den.
Ingen spesielle tradisjoner her heller. På kvelden drikker vi julebrus og smaker på julebaksten til "Kvelden før kvelden". Det er tradisjon hos oss. Til middag har det ofte vært pizza e.l.
Vi har forresten en superhyggelig tradisjon i søskenflokken, ikke til jul, men når vi er sammen har vi minst en kveld med masse sånn "plukkemat": ost, eggerøre, røkelaks, kjøttpålegg, godt brød osv., som vi sitter og koser oss med i timevis. Altså litt koldtbord, men alt står på bordet og vi sitter lenge og sender ting og skravler. Vi har gjort det med opp til 8-9 stykker totalt når andre har vært med. Lavterskel og veldig hyggelig! Det må jo ikke alltid være middag-middag, særlig før mange dager med julemiddager.
Vi er alltid på besøk til min bonusmor. Der er det risgrøt, saltmat og julekaker. For min del har jeg godt kunne spist pizza eller noe ujulete før jula slår inn.
Er vi på juletreplukking hos fetter'n min så blir det grilling i skogen og etterpå hos tante spiser vi av flettejulebrødet jeg har med. Hvis vi allerede har plukket juletre der, så blir det flettejulebrød hjemme og antakelig ikke middag. Eller kanskje vi griller i hagen.
Her er det tradisjon med risgrøt - med "mandel" i, det vil si pga allergi bruker vi en ukokt pastabit :knegg:.
Men litt utvida kvelds type rundstykker eller godt brød, noe varmt (karbonader feks), noe salt, noe søtt og noe grønt høres veldig godt og hyggelig ut.
Når jeg inviterer mange har vi ofte lasagne eller gryte. Taco fungerer fint med mange barn, eller annen mat der man plukker litt forskjellig etter smak.
Vi har ikke sånn store tradisjoner lille julaften, så kan godt bli taco. Men jeg synes det er godt med koldtbord med husets julepålegg.
Da jeg var barn hadde vi alltid stort koldtbord lillejulaften med gjester. Koselig, syntes jeg da, men har forstått at min mor syntes det var slitsomt å ha gjester før kvelden man ogoså skulle ha gjester, og gjerne også gjester 1. juledag. Den ser jeg absolutt nå!
De siste årene har vi bestilt sushi på lille julaften. Veldig stressfritt og nedpå. I år har vi lang juleferie - uten gjester annet enn på julaften. Har bedre tid, men tror ikke jeg klarer å få ungene med på noe annet, når det har blitt tradisjon må vite.
Min samboer og jeg har hatt mange juler hvor det bare har vært oss to, og da har vi alltid spist rakfisk i lefse etter at vi er ferdige med pynting og slikt. Vi har tatt med oss det nå når vi har felles jul med alle barna våre og min mor. For de som ikke spiser rakfisk, har vi andre ting å fylle lefsa med, som sylte, medisterkaker osv.
Vi pynter til jul på lille julaften, så det er greit at det er lettvint.
Ånn inni hodet mitt så "pleier" vi lage bifflillejulaften, det pleide i alle fall mine foreldere, sånn de site årene jeg borde hjemme ;) Jeg har noen unger om ikek liker biff, dog flere og flere av dem begynner å bli store og klarer tygge storfekjøtt, slev yngste sier hun liker det dersom det kommer fra onkel sin gård ;) (Vi kjøper med oss et utvalg fra gårdsutsalget hver sommer :))
Men, reelt så er lille julaften en kaosdag, hvor julemagien skjer, og huset går fra kaos til jul i løpet av den kvelden. Så middag.... det tror jeg varierer fra år til år, og mannen er vant med take out, så, tradisjoner litt i hver sin ende. Om vi skulle hatt gjester så måtte vi jo ha faktisk hatt julen på plass allerede, og si så all tror jeg sånn "plukkmat" hadde passet finfint, man kal jo til å gå inn i mange dager med tinge middager :) Eller rett og slett taco. det blir IKKE taco på fredagen den uken, så kanskje like godt ha det på tirsdagen :) Jeg har altså ingen fasit akkurat.
Ja, jeg skulle jo legge inn tips da jeg varte i natt også, men det glemte jeg.
Jeg ville tipse om den tråden her inne med flere gode gryter. Tror den heter som som ligner lett eller enkel middag for 9 personer. Den marokkanske lammegryten der f.eks?
Ca 35 stykk på risgrøt og spekemat hos oss hver lillejulaften. Vi inviterer storfamilien offer levert gaver og gjort unna en invitasjon til alle i jula på en gang .
Jeg synes ikke risgrøt er middag, for jeg blir så fort sulten igjen. Derfor serveres det på formiddagen på julaften slik at man er ordentlig sulten til julemiddagen.
Vi har ingen tradisjon knyttet til hva som skal spises på lille julaften. Jeg opplever det litt som en kaosdag, og er ofte ganske forundret når jeg synker ned i sofaen over at vi kom i mål ... i år igjen. Men i år har jeg voksne barn og det er en arbeidstakervennlig jul, så da kan vi kanskje lage noe skikkelig godt. Snuppa skal bo hjemme noen dager i jula, og hun ville satt stor pris på om pappa lagde biff med sopprisotto. (Biff har vist seg å være utfordrende på studentbudsjett. :knegg: )Så det kan vi kanskje gå for.
Vi hadde risgrøt til lunsj på julaften da jeg var liten, det var den første tradisjonen jeg kuttet. Det er altfor mektig for meg før en så stor middag. Ungene har vokst opp med det og er enige. :knegg:
For meg er risgrøt karbohydrater med mer karbohydrater oppå, så det utgår, og kjennes ikke ut som middag i min kropp. Mannen liker ikke risgrøt og den eldste sønnen tåler det dårlig. Så det er en tradisjon fra formiddagen på julaften jeg ikke har tatt med meg hjemmefra.
Den grøten vi har til lunsjen julaften er en såpass liten skål på hver, at det såvidt dekker mandelen. :knegg: Ingen har egentlig behov for et måltid der, fordi frokosten drar veldig ut, og vi spiser snop, nøtter og frukt innimellom, så vi hadde fint klart oss til middag. Så det er mer tradisjon og rituale enn et måltid, men vi har litt fenalår, spekeskinke og -pølse til da, for syns skyld.
Da jeg vokste opp hadde vi alltid kokt ørret med agurksalat og poteter den kvelden. Forholdsvis mager mat før jula brøt ut, for å si det sånn. Jeg likte egentlig godt den tradisjonen, men nå blir vi invitert til yngste broren min hver lille julaften, på koldtbord, for å få første smak på julens godbiter. Det er også veldig koselig.
Jeg har to unger som er laktoseintolerante på en slik måte at det aller meste går greit, men at risgrøt egentlig går litt gærent. Men ikke mer gærent enn at de insisterer på at dette skal være lunsj på julaften.
Her blir det også laktosefri grøt og riskrem i jula. Man får kjøpt laktosefri ferdiggrøt (som sikkert blir det vi gjør, kjenner jeg oss rett), eller kan koke den på laktosefri melk.
Det er jo veldig lett å lage risgrøt på laktoseredusert eller laktosefri melk? Minnes med gru magevondt på julaften før jeg skjønte at jeg måtte ha laktosefritt. Det smaker like godt, og nå finnes den jo som helmelk også for de som insisterer på det.
Vi har sosisser, hjemmelaget potetstappe og rosenkål. En tradisjon fra mannens familie vi overtok for mange år siden. Hele svigerfamilien kommer til oss, og "ungene" synes lillejulaften er bedre enn selve julaften.