Divine sa for 23d siden:

Vi får gjester på lille julaften, og de ønsker seg grøt. Men i min verden må det serveres grøtpinn til, men hva i all verden kan man servere som grøtpinn til vegetarianere?

:hjelp:

scilla sa for 23d siden:

Gravlaks med sennepssaus eller røkelaks med en liten salat ved siden av, kanskje? Eller stekt sopp og løk på godt brød?

tink sa for 23d siden:

Godt spørsmål. Bergenske vannkringler er en del av serveringen til rømmegrøten på 17.mai, men de er egentlig ikke særlig gode... og selges vel bare i sesong. Men noe flatbrød-aktig med salt smør, evt. tapenade, men det drar jo smaken i en litt annen retning.

Blå sa for 23d siden:

Vegetarianere spiser ikke fisk. Da er de i så fall pescetarianere.

Stekt sopp høres godt ut.

Syrinx sa for 23d siden:

Kanskje flatbrød eller grissinis med salt?

Lille meg sa for 23d siden:

Uttrykket "grøtpinn" var ukjent for meg (men jeg antok det var snakk om spekemat til grøt, kanskje særlig til rømmegrøt), så jeg tenkte jeg skulle høre med ChatGPT. Her er deler av svaret.

Plutselig ble det veldig mye mer attraktivt å bli vegetarianer. :knegg:

Karamell sa for 23d siden:

Denne skal selges på Meny: www.govegannordic.no/produkt/govegan-smak-av-salami/

Tjorven sa for 23d siden:

Hva er grøtpinn?

tink sa for 23d siden:

Grøtpinn er litt saltmat, som oftest spekemat, som blir servert sammen med grøt. I Bergen er det visst bare vanlig til rømmegrøt, men i Trøndelag (og derfor hjemme hos meg) kan man legge fram et fat med litt spekeskinke, fenalår og/eller ulike typer spekepølse.

Jeg har vanskelig for å se for meg en vegetarvariant som faktisk fungerer - og tror kanskje jeg ville hørt med gjestene om de bruker dette og hva de faktisk foretrekker.

Galathea sa for 23d siden:

Ja, og så serveres det flatbrød til spekematen. Aldri en lørdag uten, i min oppvekst i trøndelag. Kanskje vegetarianerne kan spise flatbrød/smør/noe ost?

Blå sa for 23d siden:

Jeg er ikke vant til tilbehør til grøt og ville ikke tenkt at det var nødvendig.

him sa for 23d siden:

For meg er det saltet som er poenget. Det er godt med noe salt til søt grøt, så ... salte kjeks?

frukt sa for 23d siden:

Noen jeg snakket med hadde alltid potetgull med paprika til risgrøt. Det er visstnok en veldig god kombinasjon.

Fluke sa for 23d siden:

Potetgull høres jo ut som greit alternativ. :nikker:

Vi har grøtpinne (stort sett fenalår da) til rømmegrøt, men aldri risengrynsgrøt.

Dragen sa for 23d siden:

Potetgull med paprika. :nemlig:

Tjorven sa for 23d siden:

Aha. Så man serverer proteiner til grøten. Da forstår jeg hvorfor grøt kan telle som en full middag. Divine og jeg diskuterte dette i går.

Jeg er østlending. Jeg har alltid bare fått grøten som eneste bestanddel, og da blir man veldig fort sulten igjen.

Karamell sa for 23d siden:

Jeg har aldri hørt om grøtpinn, selv med oppvekst i Bergen og bostatt i Trondheim på 30. året. Men jeg forsto hva det var da.

Pelen sa for 22d siden:

Divine sa for 22d siden:

Vi hadde grøt hver lørdag, og grøtpinn hørte alltid med. Det var enten morrpølse, rømme, flatbrød og kokte poteter eller til nød stekte grillpølser i skiver og kokte poteter. Men noe salt måtte det være til.

Jeg tenker at jeg kan tilby diverse enkle ting. Kanskje noe stekt sopp, litt grissini og ellers det vi ellers serverer av flatbrød og poteter. Potetgull skjer ikke. Nope.

tink sa for 22d siden:

Det heter kanskje ikke grøtpinn utenfor Trøndelag?

løve70 sa for 22d siden:

Vil ikke tro det. Hadde heller ikke hørt det før, men skjønte jo hva det var. Vi har aldri noe salt til risengrøt, kun til rømmegrøt.

My sa for 22d siden:

Jeg synes stekt sopp på flatbrød eller rugbrød høres ut som det ville passet godt. Kanskje heller grønnkålchips enn potetgull (selv om jeg synes grønnsaker til grøt høres unaturlig ut).

Divine sa for 22d siden:

Jeg har nå vært smart nok til å faktisk spørre gjestene, og fikk til svar at de ønsket seg rømme, flatbrød og saltbakte poteter.

My sa for 22d siden:

Det enkleste er ofte det beste. :knegg:

Divine sa for 22d siden:

Ja, ikke sant. Jeg tenkte at jeg skulle være pro-aktiv og fremoverlent og finne på noe litt fænsi helt på egen hånd, men det var tydeligvis høyst unødvendig. :knegg:

him sa for 22d siden:

Fluke sa for 22d siden:

Vi kaller det grøtpinne, tror pinn er trøndersk for pinne?
(familien min også fra Trøndelag)

Karamell sa for 22d siden:

En pinne for landet.

Jeg har sukker, smør og kanel til risengrynsgrøt (som jeg kaller denne type grøt), og kanskje rød saft til drikke.

Rømmegrøt har fenalår som tilbehør opprinnelig, men jeg har utvidet til morr og spekeskinke i tillegg. Omtrent kun spist i påsken med tre tonn sukker for å få det ned.

(Egentlig spiser jeg aldri grøt i voksen alder).

Erica sa for 21d siden:

Særlig risengrynsgrøt går raskt gjennom systemet. Da sønnen i huset fikk diabetes slet vi med denne grøten og blodsukkeret for i været som en nyttårsrakett og endte i lav blodsukker relativt kort tid etter. En kollega av meg med diabetes hadde det beste rådet om grøtpinn, og etter vi innførte spekemat ved siden av så jevnet blodsukkeret seg ut.

Dette er jo årsaken til at vi andre også blir ganske sultne raskt etter grøt, det tas veldig raskt opp.

Karamell sa for 20d siden:

Det er jo ikke rart med kun ris, melkesukker og raffinert sukker. :humre:

Maverick sa for 19d siden:

Jeg hadde blitt superforvirret om jeg hadde fått paprikapotetgull til grøt! Hvordan spiser man det? Drysser det over? Bruker grøten som dip? :hyper:

Skilpadda sa for 19d siden:

Enhver mor vet best hvordan potetgullet skal spises til sin grøt. :nemlig:

Ser forresten at NAOB klassifiserer denne betydningen av ordet «pinne», altså en bit (salt) mat til grøten, ved siden av betydningen «en liten drink» (som i «ta seg en pinne»).

Blondie sa for 19d siden:

Samme her.

Dette høres jo ut som de beste gjestene. :hjerter:

Hondacrv sa for 19d siden:

Oh yes!

Filifjonka sa for 14d siden:

:rofl:

Jeg hade nesten glemt hvor mye enhver mor vet best!