Fadese sa for 17år siden:

Det skulle passe veldig bra! :D
:gleder meg:

Obelix sa for 17år siden:

Ja det går fint an. Det er mange ting man må lære seg å like. Øve opp smakssansene litt.
Jeg øvde meg forøvrig på å drikke conjac på julaften i fjor :rolleyes:
:ikke sikker på om det er å anbefale:

Rug sa for 17år siden:

For å svare på overskriften: denne gjør ikke. Kan også svare på et av spørsmålene i HI: er avholds. Godt å kunne bidra i tråden, gitt!

Nenne sa for 17år siden:

Ja takk veldig gjerne. :)

Champagne, stort sett bare Pommery, er jeg veldig glad i.

Hvitvin, helst sveitsisk, den passer hele året ellers fruktige viner til kos, halvtørre tyske eller franske til mat.

Rødvin, velges ut fra ulike kriterier alt etter humør, lommebok, anledning, mat o.s.v. Gevinster fra vinlotteriet på jobben går med til lørdagslasagnen, litt i og litt til maten. Skal jeg ha gjester får jeg hjelp på polet til å velge etter menyen.

Dessertvin er deilig og hører med, men hetviner bruker jeg lite annet enn i mat.

Øl er også godt til sitt bruk.

Gaia sa for 17år siden:

:jupp: Mannen drakk overhodet ikke vin før han var i midten av 20-årene. Nå er han en lidenskapelig vinsamler (og vindrikker). Men han kommer fra en vinsamlende familie, så han hadde strengt tatt ikke noe valg. Det sosiale presset i familiesammenkomster ble rett og slett litt for heftig. ;)

Hjertensfryd sa for 17år siden:

Hmmm, eg får ta meg ein tur på polet og snakka med nokre av damene der skjønner eg. Damene der er blant Norges beste, så dei bør jo kunne hjelpe ein stakkar.

Nenne sa for 17år siden:

Michelle sa for 17år siden:

Ingen hemmelighet at jeg elsker rødvin og etter et par års opphold i Spania så sverger jeg til viner derfra.
Liker godt hvitvin og jeg elsker Champagne. Mannen fikk en eksklusiv Champagne fra jobben og den står der og venter på meg:)

Kula sa for 17år siden:

Jeg elsker rødvin. Hvitvin har jeg ikke spesielt sansen for, og jeg har vist smakt på mye god hvitvin. Iflg. mine "hvitvinsfantast" svigerforeldre, som importerer hvitvin fra div. vingårder til eget bruk.

Amarone, Tommasi og Ripasso har meeeeget gode viner. I det heletatt er italienske rødviner utrolig gode. Bakdelen er at jeg er veldig dårlig på å huske navnet på vinen jeg har drukket, og klarer aldri å finne den igjen noe sted.

Kanskje begynne å ta bilde av flasken?

Og som noen nevnte her. Alt til sitt bruk.

Champagne er utrolig godt, men livsfarlig. Ett glass på meg, og jeg danser på bordet og synger. Huttetu.

Nebbia sa for 17år siden:

Jeg har drukket noen økologiske viner, men for meg så skiller de seg lite fra ikke-økologiske. At vingården drives etter økologiske prinsipper har lite å si på smak/kvalitet med ett unntak - tilsetningen av svovel. I ordinær vinmaking tilsettes dette i flere trinn i prosessen for å forhindre oksidasjon. I økologisk vinmaking ønsker man ikke å tilsette unødvendige fremmedelementer, da det antas at dette påvirker smaken negativt. Det hevdes også at noen reagerer på svovelet i vinen. Jeg må innrømme at jeg ikke kjenner den store forskjellen.

Det som derimot er sikkert er at uten svovel tåler vinen mye mindre, da vinen ikke lenger har et like godt vern mot oksidasjon. Over tid kan det være et stort problem. For nåkonsum er økologiske viner greit, men jeg ville aldri bygd opp en vinsamling for lagring basert på økologiske viner.

I Chateauneuf-du-Pape er det for øvrig et stort antroposofisk miljø, og mange av produsentene her dyrker biodynamisk.

Palmen sa for 17år siden:

Må forresten få skryte av det norske Vinmonopolet. De er flinke til å importere alle typer vin, og ikke bare de populære billigvinene. De har bra fagkunnskap, i enkelte tilfeller utmerket fagkunnskap. De har veldig gode priser på de dyrere vinene. I det hele tatt så gleder jeg meg til å en gang kunne bo i nærheten av et vinmonopol igjen!

Marge sa for 17år siden:

Husker du hva den het?

Ru sa for 17år siden:

:nikker:

Vi fikk kjempegod hjelp da vi handlet inn til bryllupet i fjor sommer. Det ble nesten-krise da rødvinen vi hadde bestemt oss for, plutselig ble tom på lager, men vi fikk tak i en annen god vin, og hadde så det holdt.
Det fine med vinmonopolet, er at når man kjøper inn slike mengder, så får man faktisk lov til å returnere det som er til overs. (Hvilket var greit siden det var sommer og de fleste drakk øl og ikke vin. ;) )

Canisa sa for 17år siden:

Selvsagt drikkes det vin i Canisa-heimen!:D (Selv om det nok drikkes mer øl.)

Vi drikker hvitvin på sommeren, og det går stort sett i franske viner (noen tyskere er også gode). På høsten finner vi fram rødvinen igjen. De siste årene har det blitt mest italienske viner, men vi får ofte en flaske vin i presang, så da får vi testet viner fra andre land også.

Skilpadda sa for 17år siden:

Det får man vel lov til uansett hvor mye man kjøper? I alle fall fikk man det før. Mulig det var det du mente, da, og at du bare påpekte at den muligheten er ekstra nyttig når man har mye til overs. :) Kjekt er det i alle fall.

Maverick sa for 17år siden:

Vin til overs har rett og slett aldri vært en problematikk jeg har vært stilt ovenfor.

Maverick sa for 17år siden:

Det ble en litt teit setning, ble det ikke? Kan man stilles ovenfor en problematikk, eller gjelder det kun problemer?

Ru sa for 17år siden:

Men det var det jeg mente ja. Det er jo tross alt ikke alle steder man får lov til å gjøre slikt.
Kjøper du for mye potetgull på butikken, får du ikke levere det tilbake liksom. (Men man får om man har kjøpt for mye øl og brus.)

Skilpadda sa for 17år siden:

Man kan stilles overfor et problem, ikke ovenfor. :har_endelig_lært: Man kan sikkert stilles overfor en problematikk også, for den del. Tror jeg?

TBM sa for 17år siden:

Egentlig kunne jeg ha kopiert Veronal sin liste - men jeg gjorde det ikke fordi jeg fint tåler en billig vin også...

Italiensk er bra - liker også de sprudlende røde lambrusco-vinene.

Fransk drikker jeg gjerne - men da helst litt dyrere viner.

Elsker spanske Cava - og så er de jo så mye billigere enn champagne...

De få gangene jeg drikker hvitvin er det stort sett en god Chablis. Har smakt noen gode tyske også, men jeg er veldig lite fokusert på hvit...

Irma sa for 17år siden:

Jeg kom forresten på at jeg har et utrolig hot bilde av Veronal sammen med en flaske med billig hvitvinsskip som Snippa har i hånda. Legge ut? :glis:

Det var ikke Veronal eller Snippa sin flaske i utgangspunktet altså. presiserer

Nabojenta sa for 17år siden:

Jeg er en FP-er som ikke klarer smake n av rødvin. Det er pyton!

Tar gjerne et glass hvitvin, eller champagne :hjerter:, men drikker helst øl.

Fruktflua sa for 17år siden:

:nikker:

jane sa for 17år siden:

Ja.

lille my sa for 17år siden:

Nei.

Nenne sa for 17år siden:

Skremmern sa for 17år siden:

Adele sa for 17år siden:

Rødvin drikker jeg overhodet ikke. Tror aldri jeg kommer til å like smaken. kan drikke et glass eller to med hvitvin til mat

turi sa for 17år siden:

Nei, liker ikke vin. Og har ikke drukket det siden jeg ble veltefull og kastet opp på benet til venninnen min :fjårtis:

Nebbia sa for 17år siden:

Var det sånn etiketten så ut altså? :hmm:

Appelsin sa for 17år siden:

Jeg drikker ikke vin i det hele tatt i praksis. I teorien drikker jeg litt :nemlig:

Line sa for 17år siden:

Jeg er veldig glad i rødvin og Champagne :vilha:
Er mest glad i Spanske rødviner, en av favorittene er Marqués de Cáceres, reserva eller gran reserva.
De Champagnene jeg drikker mest av er: Bollinger Spécial Cuvée og
Moët & Chandon Brut Impérial.

Nebbia sa for 17år siden:

Tore Bruland har i boken Snobbeskolen samlet en artikkelserie han publiserte i Rogaland avis for noen år siden. En av artiklene handlet om hvordan man blir en vinsnobb. Prosessen går gjennom 5 trinn:

Fase 1, nybegynner
Du oppdager at det er forskjell på vin, og foretrekker viner fra Chile og Australia.

Fase 2, vininteressert
Du definerer deg som vininteressert. Snakker ofte om vin, selv om ikke alle du kjenner er like interessert. Du begynner å lese vintidsskifter og kjøper dyrere viner som du lagrer.

Fase 3, supervinene
Du begynner å finlese Robert Parkers anmeldelser og legger innkjøpsstrategi for 100 poengsvinene. Du trener på å være henslengt og hverdagslig i samtaler som "Jeg var forresten borti noe Mounton i helgen" og "Chagalls etikett er muligens en av de beste de siste 30 årene"

Fase 4, spesialisering
Du forkaster den forrige fasen som vulgær ettersom vinene der ikke lar seg kombinere med mat. Du blir ekspert på Piemonte, Mosel, Burgund, Toscana, Bordeaux eller Rhône. I denne fasen vet du innhøstingsstart i Barbaresco de siste 30 årene.

Fase 5, modenhet
De færreste kommer hit. Du kjøper fremdeles dyr vin, men du kan drikke dyr, gammel vin fra kjelleren uten å føle at du mister en venn. Du kan drikke en vellagret California-cabernet uten å si "Æsj den smaker flis". I denne fasen kan du også kjøpe billige viner på polet (dog ikke hva som helst) og ikke minst snakke med andre om vin på deres kunnskapsnivå. Først da har du blitt en vinsnobb

maggypop sa for 17år siden:

Da er nok jeg en nybegynner. Men glad i vin like fullt.
Jeg drikker absolutt mest rødvin. Hvitvin en gang eller to i løpet av sommeren, champagne stort sett bare til nyttår eller andre festlige anledninger. Rosevin er godt, men det glemmer jeg rett og slett å ta med i betraktningen når jeg skal handle.
Jeg har relativt god geografisk dekning - det går kanskje mest i italiensk, men også argentinsk, australsk, sør-afrikansk, spansk og portugisisk.

Skremmern sa for 17år siden:

Har aldri smakt den. Drikker denne (Schloss Boosenburg):

torsk sa for 17år siden:

Er det flere enn meg som bare måtte åpne en flaske nå i kveld, etter å ha lest i denne tråden i dag? :)

Candy Darling sa for 17år siden:

Jeg har lyst på. Men jeg er alene hjemme, og slumpen holder seg jo så dårlig til ... fredag? I morgen? Hm. Hm. Hm. :borte:

Line sa for 17år siden:

Jeg skulle gjerne åpnet en flaske vin, men jeg skal desverre på jobb om 30 minutter!

Kos deg med de edle dråpene :)

Nebbia sa for 17år siden:

Torsdagsvin? :sukk:

:for tiden avholdsmann:

Salt sa for 17år siden:

Drikker begge deler, men mest glad i rødvin. Drikker helst italienske;

*Santa Christina
*Barbera d'Alba
*Hvilken som helst brunello

Katinka sa for 17år siden:

Jeg skulle ønske at jeg likte vin, men har innsett at det ikke kommer til å skje.
Gir du meg ei øl, derimot.

scilla sa for 17år siden:

Jepp,- jeg har åpnet en Saint-Vèran som er en god, hvit en fra Bourgogne:nam:

Mandino sa for 17år siden:

Jeg elsker god rødvin og holder meg stort sett til rød som kosedrikk. Ellers er jeg svært opptatt av mat og vin og elsker å forsøke nye retter med god vin til. Sammen med noen studievenninner har vi gourmetklubb hver 6 uke. Det går på omgang og den som har middagen må lage 5 retter med utvalgt vin til.

safran sa for 17år siden:

Ikke jeg heller. :hehehe:

Tammen sa for 17år siden:

Nei, det der skjer visst ikke i min verden heller.:rairai:

Elsker god vin, men har ikke "fagkunnskapen" inne altså. Kunne dog ønske jeg hadde peiling, men det får bli ett prosjekt for fremtiden.

Eia sa for 17år siden:

Jeg er glad i god vin, men har begrenset kunnskap.

Både spanske, franske og italienske nytes, avhengig av setting og tilbehør. Men når det gjelder hvitvin, har jeg en sterk preferanse for de franske, særlig Chablis og Sancerre. Det er antagelig pga. begrenset testing.

Macky sa for 17år siden:

Sjeldent, og om jeg drikker da pøses det på :nemlig:

:knegg:

Men jeg liker rødvin, men har en mann som ikke liker det, og jeg føler ikke for å sette meg ned med rødvinsflaska alene, så det blir kun til fest.

Esme sa for 17år siden:

Tøysejente, det er da bare å kjøpe en kartong du kan småsupe fra. :jupp:

Kaprifol sa for 17år siden:

Jeg drikker vin! Og jeg gleder meg til i kveld!

Skal lage andebryst med noe nam-nam til sånn at mannen og jeg kan ha en lenge etterlengtet kosekveld.

Ellers så liker jeg best rødvin, og gjerne italienere jeg også. Amarone er godt. Liker også portugisisk rødvin, fransk (Syrah). Liker hvitvin også, men det blir mest av det om sommeren. Da går det gjerne i en god rekevin eller en Chablis for moro skyld. Champagne kan jeg bli bedre på å drikke, skjønte på nyttårsaften at jeg egentlig liker det veldig godt... Men jeg er ikke noe god på å matche champagne med mat, der kan jeg lære mye.

Kula sa for 17år siden:

Det er den absolutt beste ja. :riktig:

Kula sa for 17år siden:

:nemlig: I går kveld da.

Nebbia sa for 17år siden:

Jeg synes Moën & Chandons standardcuvée er en av de kjedeligste champagnene - i alle i forhold til prisen. De store champagnehusene lever godt på navnet som er skapt av toppproduktene sine. Standardproduktene (som er det de lever av) selges i millioner av flasker og druekvaliteten er mildt sagt tvilsom når man snakker om vin til nærmere 400 kroner.

Skal du få tak i en god champagne bør man lete etter små og ukjente produsenter. Prisnivået til de store champagneghusene drives i været av vanvittige markedsføringsbudsjetter, og kvalitetsmessig vil jeg si at standardcuvéene til Moët % Chandon og Veuve Clicot ligger på nivå med ukjente champagnehus med prislapp som er 100-150 kroner lavere.

Av de store champagnehusene synes jeg det kun er Bollinger som kan forsvare prisen.

scilla sa for 17år siden:

Enig:ja:.
Jeg liker også Nicolas Feuillatte Brut veldig godt, den er også litt hyggeligere i pris.

Pasta sa for 17år siden:

I kveld skal jeg drikke vin (fra boks)... og øl... og sprit... og kanskje konjakk... :digger:

Candy Darling sa for 17år siden:

Det ble ikke vin på meg i går, men nå ligger det en nydelig '98 Giacomo Fenocchio og venter på meg. :hjerter:

Nebbia sa for 17år siden:

Barolo?

Obelix sa for 17år siden:

Etter et godt fortjent glass kan jeg nå anbefale denne

:skål:

Candy Darling sa for 17år siden:

Si, si. :nikker: Vi har temmelig mange flasker av den liggende, og den har holdt seg godt, selv om det er forskrekkelig mye bunnfall i den. Også blir jeg litt slurvete av 2 glass, så det var ikke akkurat nennsom hånd på siste slumpen. Ærk.

Nebbia sa for 17år siden:

Dekantere...:p

Trixie sa for 17år siden:

Jeg drikker vin.
Rød holder jeg meg unna, blir så dårlig.
Hvit, ja takk. Fransk helst.

Men nå må jeg vente litt.

torsk sa for 17år siden:

Hehe, vi hadde besøk i går, og jeg fant fram en amarone som jeg ikke helt husker hvor jeg har fra. (Montigoli 2001, ut fra etiketten tipper jeg tax-free på Kastrup). Siden jeg har fått ny karaffel til jul, så tenkte jeg at det så absolutt ikke ville skade med litt luft, og formelig slang den over karaffelen - uten tanke på eventuelt bunnfall som måtte befinne seg på siden av flasken (kom omtrent rett fra kjelleren).

Det var selvsagt ganske mye grums, noe jeg egentlig sjelden har opplevd med de amaronene jeg har hatt (er det bare meg, Nebbia/Veronal/andre Amarone-junkier?). :ror seg unna nybegynnerfeil: Vel, det meste sank til bunns etter hvert, og vinen kom seg også betraktelig, selv om den absolutt ikke var av de helt store amaronene.

Candy Darling sa for 17år siden:

Dekantere, schmekantere ... :kjemiker:

Nå sitter jeg med en relativt dyr rød fra Bandol. Jeg er litt skeptisk.

Nebbia sa for 17år siden:

:nono: Nybegynner! Man heller forsiktig om det er glass eller karaffel. :D Er det mye bunnfall kan du like gjerne åpne en ny med én gang. Det kan ta et par dager før bunnfallet legger seg hvis du er riktig uheldig.

Amaronen har jeg aldri hørt om. Tror ikke den har vært i salg i Norge (i alle fall ikke de siste 7-8 årene).

Amaroner har generelt ikke så mye bunnfall. Jeg har drukket eldre amaroner med noe bunnfall, men ikke mer enn at det var problemfritt ved å helle forsiktig.

Bloppy sa for 17år siden:

Her drikkes det helst rødvin :jupp:

Men er absolutt på nybegynnerstadiet.

Er ikke så god på navn og sånn helller jeg men.. Chilensk pleier å være godt.

Også vet jeg at Masi er godt. Og La Vida. (nå har vel den byttet både navn og etikett, så da aner jeg ikke åssen jeg finner den igjen på polet)

Hvit drikker jeg lite av. Synes det ofte har en ettermak av råttent eple :urk:

Men i et 30 års lag her i fjor sommer fikk vi en som smakte veldig godt. Doktor L. Loosen ettellerannet.

Den kunne omtrent drikkes som saft :jupp:

Og det fikk jeg merke dagen derpå :skallebank: :knegg:

Nebbia sa for 17år siden:

Det er vel snart på tide med en spin-off; Hvilken amarone er best?

Tror jeg har talt 9 personer med uttalte amaronesympatier, samt en haug som drikker italiensk uten å spesifisere.

torsk sa for 17år siden:

Da trenger jeg egentlig mer tid (og penger). Men sett i gang og lag en nå, så kan vi ta en ny om et år? :nikker:

Bluen sa for 17år siden:

Mot bedre vitende har jeg nå helt i meg to glass fra kartongen. Dette til tross for at frøkna er halvdårlig, ei ny våkenatt sannsynligvis følger og jeg har begynt å sove dårlig og få hodepine etter bare et par glass vin. :snill:

Hasselnøtt sa for 17år siden:

...jeg nipper til et glass Marqués. :nemlig:

Skilpadda sa for 17år siden:

Nebbia, du kan godt telle meg/oss også, vi har nettopp delt en flaske Amarone jeg fant i kjøkkenskapet og jammen ikke kan huske når havnet der. God var den i alle fall. :)

Nebbia sa for 17år siden:

Du behøver ikke ha prestasjonsangst. Jeg har noen superamaroner liggende som jeg definitivt ikke kommer til å sprette i år bare for å få en lenger skryteliste senere. :p

torsk sa for 17år siden:

Ingen prestasjonsangst, det er bare det at jeg syns jeg burde få smakt flere før jeg begynner å prate om "den beste". ;)

Amarone var forresten hovedtema for vinmessen til Adresseavisens vinklubb i høst, så jeg fikk jo smakt en god del der. Noen importører hadde også med seg superamaronene sine, selv om man ofte måtte spørre litt nærmere for å få smake på de. :D (En Bussola Vigneto Alto var højdaren for min del den kvelden).

Nebbia sa for 17år siden:

Jeg forstår. Tråden burde kanskje hete "Hvilken amarone liker du best?". Når man snakker om den beste amaronen, er det ikke så mange kandidater. Vigneto Alto er definitivt én av dem.

vimjer sa for 17år siden:

Ja, og vi foretrekker rød.
Hvitvin er fint til reker og varme sommerdager.

For tiden er MASI en av de røde favorittene.

safran sa for 17år siden:

Nå drikker jeg forresten Trapiche, oak cask. Nydelig sak fra Argentina.

malena sa for 17år siden:

Jeg er glad i rødvin, og den må gjerne være kraftig og smakfull. Jeg er dog ingen kjenner, noe jeg godt kunne tenkt meg å gjøre noe med.

Macky sa for 17år siden:

:knegg: ingen dårlig idè :niks:

Palmen sa for 17år siden:

Her har vi noe så eksotisk som "et hemmelig" "hole in the wall" vin og spritutsalg, for de av oss som av forskjellige grunner ikke kvalifiserer til å få alkohol-lisens og dermed kan handle alkohol lovlig. Jeg tror jeg må ta meg en tur dit en dag, og sjekke utvalget.