Beckett sa for 17år siden:

Jeg er litt dårlig på å ha grønnsaker til min indiske gryte, og er litt usikker på hva som egentlig er best. Jeg lager stort sett kylling Tikka/Rogan Josh o.l. Hva bruker dere andre?
Og ja, selvsagt har vi naan-brød og raita. :)

Sitron sa for 17år siden:

Jeg skal ha noe sånt i morgen og skal ha squash og sopp til.

Canisa sa for 17år siden:

Vi pleier å skjære opp tomat, agurk og rødløk til indisk mat. Det har jeg "lært" av min venninne som er gift med en inder.

Minerva sa for 17år siden:

Til indisk karrigryte pleier vi å ha små skåler med syltede ingefær, mango, mango chutney, banan, kokos, rosiner, egg i biter, og eple. Nam.

Tangina sa for 17år siden:

Vi pleier å woke paprika, broccoli og vårløk med litt ketchap manis i til slutt til indisk - synes det passer godt. Ellers minnes jeg fra jeg var i India for lenge siden at man kunne få raitavarianter med mye grønnsaker i - store biter av paprika og agurk, for eksempel.

MsM sa for 17år siden:

Jeg bruker ofte grønne bønner i Rogan Josh.

Palmen sa for 17år siden:

Jupp! Det er det "autentiske".

Vi har ofte gronnsaker i retten vi lager. Som f.eks blomkål som du har i sausen sammen med kylling. Samme med boenner, paprika, sopp, loek og poteter. Vi har sjelden gronnsaker (bortsett fra det over) ved siden av retten, men ofte ekstra gronnsaker I retten.

Mei sa for 17år siden:

Skal det ikke være noe dressing-aktig over dette også? Sitron og eddik? :gruble:

Palmen sa for 17år siden:

zol: hender seg vi skviser en sitron over, ja, men sjelden eddik. Nå har jo ikke jeg den eneste fasiten, da.

Canisa sa for 17år siden:

Vi bruker det "naturell" og det bruker min venninne også (og de drev indisk resturant i Oslo tidligere).

kris sa for 17år siden:

Jeg synes det er et must med en solid haug med frisk koriander over indisk mat. Av og til spiser jeg indisk bare som en unnskyldning for å kunne spise en bunt med koriander - det er så godt! (Og fryktelig sunt også, og det gjør jo ingenting.) :)

Beckett sa for 17år siden:

turi sa for 17år siden:

Jeg syns rett og slett at noen eller flere kan legge inn hele oppskrifter jeg, istedet for å friste med småhint her og der :sikler: