Som barn var vi ofte i Danmark om sommeren. Da var det tradisjon å dra på issjapper for å kjøpe is med guff. Gjerne to iskuler, og fortrinnsvis grønn guff, som ble klint utover iskulene. Rosa og hvit guff fantes også. Guffet var en klissete masse lik den som finnes inni kokosboller. Ringer det noen bjelle? Det var noe skikkelig klin, og smakte himmelsk.
Vel vel. Jeg har i senere år tittet etter issjapper med guff hver gang jeg har vært i København, uten å finne noen. Jeg fikk høre at dette var en lokal tradisjon fra Jylland eller noe slikt, og altså ikke å finne i København. Søsteren min og jeg har mang en gang snakket om dette guffet, mintes hvor fantastisk det var og sverget på at vi en gang skulle gidde å kjøpe noen kilo kokosboller for å skrape guffet ut og lage vår egen isdessert. Det viste seg å ikke bli nødvendig - i dag fant jeg nemlig guff på Centra! Hvit og rosa variant stod til salgs på en hylle, førti kroner for en krukke. Den het ikke guff, men fluff, og var amerikansk. Jeg kjøpte en hvit (jeg er blitt for gammel til å takle den rosa varianten), og det var samme greia ja. Klissete, knasesøt og morsom. Ikke akkurat noe jeg ville blitt begeistret for om jeg aldri hadde smakt det før, men det var godt på en nostalgisk måte. Så da måtte jeg jo ringe storesøsteren min og fortelle om min oppdagelse, med løfte om at en krukke skal postlegges senest mandag. Fantastisk.
Såh. Var vi den eneste familien som digget skvipet? Eller er det flere her med guffeminner? I så tilfelle har de altså en liten reol stående på Centra på Colosseum (Majorstuen), og smaker akkurat slik man husker det.
Jeg spiste is med Guff i fjor sommmer(første gang etter at jeg ble voksen), og det var grusomt. :fnis: Hadde ikke noe med minnene fra barndommen å gjøre i alle fall. Men barna mine likte det da, så de spiste resten.
Guffeminne:
Seks år, på Danmarks-ferie med mor, far, søster og vennefamilie med danske foreldre.
Vi barna ble plassert hos de danske foreldrene en kveld de voksne skulle kose seg med barnefri (sikkert på ei kro).
Da fikk vi små spille minigolf og spise så mye godteri og is vi bare orket. Kulene i kuleisen var mindre enn golfballer, og man kunne få opptil femten stykker i en stor vaffelkjeks. Mesterverket var selvfølgelig ikke verdt noe uten en god sleiv med guff på toppen, og syltetøy på toppen av det igjen. Storesøsteren min og sønnen til vennefamilien var begge fire år eldre og likte å lure lille meg. "Om å gjøre og spise opp isen fortest!"
Det endte selvsagt med oppkast, gråt og magevondt. Og en lei følelse av at de store barna hadde rottet seg sammen mot meg. Mamma kom tilbake fra voksenlag og ble natten over sammen med de gamle danske og oss barna. Morgenen etter var alt bra. Da fikk jeg grovt brød og varm leverpostei til frokost. :nam:
Kanskje det er derfor jeg ikke liker iskrem så godt?
He he, guff på is var jeg aldri borti som barn, men jeg husker godt at vi kjøpte softis som ble dyppet i flytende sjokolade som stivnet. Den gang var ikke dette lov å selge i Norge, og smakte derfor selvsagt himmelsk. Nå har de jo flytende sjokoladetrekk her også, men til min skuffelse smaker det jo ingenting lenger.
Guff er deilig! :nam: Spiser masse guff hver gang vi er i Danmark, og det har så langt vært opptil tre ganger i året. Mest guff på Jylland, ja, det har jeg aldri tenkt over, men det er jo sant. De selger guff i store spann i danske butikker, men jeg har ikke sett (etter) det i Norge.
Spiser guf 1 gang hver gang jeg er i Danmark, men det er kun for tradisjonens skyld. Liker egentlig best der hvor man får tre kuler is, softis, negerbolle OG guf :slurp: .
Så bra at du fant guffen i Norge! (Og jeg beklager fortsatt at jeg faktisk ikke var i stand til å finne det i Køben, men det kan jo være fordi jeg rett og slett ikke visste hva jeg skulle lete etter, siden jeg som gammel Københavner er vant til is med flødebolle, syltetøy og krem, ikke med guff.)
Selvsagt spiser man is med guf når man er i Danmark.
Varianten med 3 kuler, softis, negerbolle og guf.
De boksene med Guf man går kjøpt i Danmark er sånne hvor man pisker det opp selv så det blir mere luftig. De boksene vi har kjøpt har i allefall vært sånn, tykk seig guffe som man pisker fluffy.
Du får iallefall is med guf på Zoo og i Tivoli. Tror også at noen av sjappene i Strøget også hadde det.
Guf er helt klart søt og klisset men ufattelig godt på is. Og her i gården går vi får 3 eller 4 kuler med softice, guf og negerbolle og blir bra kvalm etterpå.
Husker med skrekk da venninna mi etter 5-6 turer med Boomerang ( tivoli sak) og de danske røde pølsene ennå lå å gulpet langt opp i halsen på meg, gikk og kjøpte seg tidenes største is med guff rett etterpå :kvalm:
Jeg foretrekker også den med alt: Guf, Flødebolle, Syltetøy, softis og 3 kuler:riktig: Jeg har også klart å spise is med 7-8 kuler :sparke:
Gaia: Takk for tips med Centra. Jeg tror jeg må ta meg en tur for å kjøpe guf. Vi spiser ofte is til dessert her hjemme.
Centra på Colosseum er for øvrig en av favorittbutikkene mine, men det er lenge siden jeg har vært der nå.
Var det ikke lov å selge sjokoladetrekk som stivnet? I hele min oppvekst så var vi stadig innom EPA i Stavanger hvor vi fikk softis med enten stivnet sjokoladetrekk eller sjokoladepulver.
Har ikke smakt guff, men lurer på om det er det samme som marshmallow fluff?
Mnjei, det tror jeg ikke, hvis Marshmallowfluff har noe med marshmallow å gjøre. Innbiller meg at Guf egentlig bare er piskete eggehviter med masse masse masse sukker. Sukker er nøkkelordet.
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling.
Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.
