Ekorn sa for 16år siden:

Guttungen blir snart 2 år, og da må jeg jo bake kake. Kan ikke si jeg er noen konditor, så jeg trenger en enkel og grei oppskrift. Noen som vil dele en god oppskrift på sjokoladekake? :nam:

Ekorn sa for 16år siden:

Møllerens er jo veldig god, men jeg synes glasuren er mindre god. :/

Honda sa for 16år siden:

en pose møllerens langpanne. vann og olje etter oppskrift.[bruker denne pga at det ikke er melk i denne, meg har laktoseintoleranse og synnes kakene blir så søte og rare medlaktosereduserte tine melka. men med laktosefri melka fra sverige blir kakene perfekte. :sjokk:]
pisk med miksmaster.
steik

smelt 1 mørk og en lys kokesjokolade, ha i en klatt smør og litt melis pisk med mixer.
smør utover kaken

og spis

Ekorn sa for 16år siden:

:nam:

Dali sa for 16år siden:

Bare et nysgjerrig spørsmål: Har du prøvd rismelk eller soyamelk i baksten? Jeg har begynt å bruke det til andre ting, men har ikke laget kake med det enda. Litt nysgjerrig på om den har samme egenskaper som melk i den sammenheng...?

Honda sa for 16år siden:

Nei aldri prøvd det.
Så kan desverre ikke hjelpe deg :rolleyes:

Høyt&Lavt sa for 16år siden:

5 egg,
6 kopper sukker (passe små kopper)
=vispes godt sammen til eggedosis

400 gram margarin smeltes
3 kopper melk (samme str skopper som til sukker, og hvetemel)
6 SS kakao
6 ts bakepulver
6ts vaniljesukker
=røres godt inn i eggedosisen

6 kopper mel ; vanligvis hvetemel, men man kan helt fint bytte ut en tredjedel og bruke grovt rugmel/fullkornshvetemel ( gjør det til små barn/bhg bursdager og min diabetikerbror)

STEKES midt i ovnen i ca 30 minutter, på ca 200 gr.celcius
Topping=
150 gram smelta margarin
3 ts vaniljesukker
3 ss kakaopulver (kan ta litt mindre kakao, om man synes det blir for sterk/streng kakaosmak
1 pakke melis
6-8 ss varm kaffe, ganske sterk..
= balndes i den rekkefølgen man ønsker, og tilpasser kaffemengden etter behov!
kremen skal smøres ut mens det er lunk i kaka, og trenger ikke strøssel om man ikke vil ha det, da..

Dette er nesten den eneste sjokoladekaka barna her i huset liker...

Høyt&Lavt sa for 16år siden:

Og hvis man bruker melkefri margarin, må man tilsette salt!! :erfart:
Og melken kan fint byttes ut med vann, eller andre produkter som melkeallergikere tåler!!

Føniks sa for 16år siden:

Madam Mim sin bruker jeg alltid i barneselskap, www.foreldreportalen.no/forum/showpost.php?p=420546&postcount=11. Den er utrolig god. Dattern min kaller den jojo kake fordi vi bruker seigmenn på den. Og jojo her hennes navn på seigmenn.

Ekorn sa for 16år siden:

Har du link?

Føniks sa for 16år siden:

Lagt til nå.

ILY sa for 16år siden:

En lite forslag til krem/glasur;) Er veldig populær her i huset og blant venner og kjente

1 pk melis
1 egg
125 gr. margarin
Litt kaffe
Sjokolade pulver

• Ha alle ingrediensene (minus kaffe og sjokolade) i en foodprosessor e.l
  En foodprosessor eller en kjøkkenmaskin med kniv er genial for å få til den rette konsistensen. Denne glasuren eller kanskje nærmere kremen skal ikke være flytende.

• Ha i kaffe til du føler du har fått den konsistensen på kremen som du vil ha

• Ha deretter i sjokoladepulver til du får den fargen du vil ha. Noen liker denne kremen lys, noen foretrekker den mørkere så her er det smak og behag som gjelder :)

Noba sa for 16år siden:

Et generelt tips til sjokoladekaker er å erstatte alt eller deler av melka med appelsinjuice. Kaka blir saftigere da synes jeg. Min oppskrift er så og si identisk med Mim sin, den er kjempepopulær her i heimen.