Jeg skal bake til sommeravslutningen i bhg som er i slutten av mai, og trenger en oppskrift på en god og saftig eplekake i langpanne. Tipper jeg må lage den dagen før, så den må være like god dagen etter den er bakt. Noen som har en god oppskrift? :)
Jeg har stadig planer om å bake Barbalalas vaniljekake, med masse eplebåter og perlesukker og kanel på toppen. Har ikke prøvd selv, men kaka får jo gode attester her inne. :nam:
Kjøp muffinsmix (må sikkert ha 2-3 pk.), del opp et par epler og ha i røra. Pynt oppå med eplebåter, kanel og sukker. Stekes som annen formkake. Eplemuffins er også utrolig godt, særlig med en kremklatt oppå. :nam:
Det har jeg gjort, og det er DRIT godt! :jupp: Spesielt med pisket krem eller iskrem. Serveres nesten alltid til dessert når vi har middagsgjester, siden jeg alltid har en bit i frysen. Når jeg lager en langpanne spiser vi 1/4 med en gang, så fryser jeg resten i tre deler. De ligger pent og pyntlig stablet i frysen, og tiner på et par timer. :D