Foreldreportalen.no
Velkommen, Gjest.

< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?

Hvordan lage hummus?

#1

Joika sa for siden:

Jeg har en boks med kikerter. :D

#2

Fruktflua sa for siden:

Da trenger du tahini, hvitløk, litt fersk sitronsaft og salt og pepper. ;)

Elske hummus. :nemlig:

#3

Azi sa for siden:

Jøss går det an å lage sånt hjemme også.

#4

Joika sa for siden:

Finnes det ikke noe enklere?

Jeg har ikke det der.. har raspolje, salt og pepper. Går det?

#5

Fruktflua sa for siden:

Tahini er det som lager nesten hele smaken på hummus, så det går rett og slett ikke. :hehehe: Hvitløk er også et must.

Du får dog kjøpt thahini i utenlandssjapper.

#6

Lisa sa for siden:

Jeg lagde en stor porsjon hummus i går kveld ... kikerter, oliven olje, tahini (et must ja), sitron, hvitløk, salt og pepper. Funker ikke med rapsolje mener jeg da ...

#7

Joika sa for siden:

Så teite dere er da. Vil ha hummus nå! :trasser:

:lol:

Tahini... krydder det eller?

#8

Tangina sa for siden:

Tahina er en paste/mos av sesamfrø - fås kjøpt i glass.

#9

Joika sa for siden:

Okei.. får kjøpe i morgen da. :)

#10

Azi sa for siden:

Hummus i boks funker fint også! :nemlig:

#11

Joika sa for siden:

Azi.. hvor kjøper du det?

#12

Fruktflua sa for siden:

:klaskepanne: Olivenolje! Selvsagt - hvordan kunne jeg glemme det? :rolleyes:

#13

Hyacinth sa for siden:

Man MÅ ikke ha tahini, selv om det er best. Hvis man bare MÅ ha hummus og ikke har tahini (eller sesamfrø), så lag uten. Må man ha kikerter, så må man ha kikerter. Men hvitløk er vanskelig å greie seg uten... Uansett.

#14

Joika sa for siden:

Ok, ble litt hjemmesnekret dette da.

Hadde oppi salt, pepper, karri og litt soyasaus. I tillegg til olje.
Ble veldig godt assa!! (Helt sant).

#15

Lisa sa for siden:

Signerer, det blir ikke hummus uten tahini, virkelig ikke!

#16

Lisa sa for siden:

Hæ? sorry altså men det høres bare ikke godt ut :fnise: .. men for all del ...

#17

Lisa sa for siden:

Hvor kjøper du det i Norge da?

#18

Joika sa for siden:

Jeg er desperat. :lol:

Men seriøst.. det ble ikke ille. :niks:

#19

Karamell sa for siden:

Jeg kjøpte nylig Hummus på Ica Maxi. Den var ikke så god som på resturant.

#20

Ariel sa for siden:

Uvitende som jeg er måtte jeg google hummus. :sparke:

Men det ser jo ikke spesielt godt ut da... Ser litt ut som babygrøt? :fysj: Er det noe man spiser alene? :blånn:

#21

Lisa sa for siden:

he he, nei det ser ikke så lekkert ut men det er veeeldig godt ja! Jeg stapper deilig mykt pita / naan eller annet tynt brød nedi. Kan også brukes som fyll i sandwich med grillet rød paprika, det er kjempegodt!

#22

Joika sa for siden:

Eller spise med skje. :nemlig:

#23

Ariel sa for siden:

:hmm: Kanskje jeg skal vurdere å prøve det en gang? Men ikke alene... pingle

#24

Azi sa for siden:

På innvandrebutikker. Hermetikkboks, det står hummus på boksen, selvklart! :p

#25

Joika sa for siden:

Nei det står "joika" på boksen, så er det Hummus inni. :lol:

:0vertrøtt:

#26

Azi sa for siden:

Eller kjøttkaker! :nemlig:
overtrøtt jeg også hehe

#27

Joika sa for siden:

Kanskje jeg skal gå i butikken, ta boksen og spørre hva som er inni. :blond:

#28

Joika sa for siden:

Kjøpte ferdig hummus i dag.. det smakte baijs. :urk:

#29

rajraj sa for siden:

Hummus schmummus.

#30

Dixie Diner sa for siden:

Hummus er driiitgodt. Kikerter er driiitgodt. Jeg kjøper sekker i innvandrerforretninger, koker opp en halv sekk om gangen og fryser ned i poser på ca. 400 gram (samme mengde som en boks). Sparer masse tid. :)

#31

Alfa sa for siden:

Eg lagde hummus utan tahini i går, men rista sesamfrø sjølv. Då vert sesamfrøa nesten som ein puré. Det var rett og slett nydeleg. :nam:

#32

Joika sa for siden:

Ja jeg syntes faktisk min hjemmesnekrede variant var bedre enn den som jeg kjøpte.

#33

Hyacinth sa for siden:

Alfa: Ble sesamfrøene som en puré når du ristet dem? :undrer:

#34

Dixie Diner sa for siden:

Man kan bruke peanøttsmør også, faktisk. Istedet for tahini altså. Tahini smaker litt som mildt peanøttsmør synes jeg, og har både sett oppskrifter på hummus med peanøttsmør og prøvd det selv. Ble faktisk ganske så godt, veldig likt hummus med tahini, selv om tahini er prikken over I'en, egentlig.

#35

Pebbles sa for siden:

Gresk salat og pitabrød med hummus - mmmmmm! :nam:

#36

Dixie Diner sa for siden:

Det er knallgodt å dyppe strimler av stekt pitabrød i hummus.

#37

Fibi sa for siden:

Eller Ali-London-ost. :nemlig: (Do yo want another vodka-redbull? :D )

:knegg:

#38

Dixie Diner sa for siden:

Hahaha ja. :knegg: Jeg glemmer aldri det måltidet der, noe så fantastisk! Du fikk meldingen min om at jeg tror jeg har funnet ut hvilken ost det er? :D

#39

Fruktflua sa for siden:

Kikerter er driiitgodt, men når Flua klarer å holde seg vekk fra kikerter, så er hun helt fin i magen. Trist, men sant. :nemlig:

#40

Dixie Diner sa for siden:

Oj så kjipt. Det som er så uunnværlig for meg. All medfølelse til deg, Flua. :klemme:
Jeg synes ekstra synd på de som ikke tåler hvitløk, DET hadde vært dreper'n for meg!

#41

Joika sa for siden:

Jeg tåler det veldig godt.

Men Iset.. Er det mye karber i kikerter?

#42

Fruktflua sa for siden:

Takk. :leppe:

Noen ganger MÅ jeg bare ha kikerteter, og da driter jeg i (bokstavelig talt) hvor mye luftsmerter jeg får av de. :knegg:

Ja, veldig kjipt å ikke tåle hvitløk også.... veldig.

#43

Dixie Diner sa for siden:

Mye og mye, for mye for de som går på Ketolysekuren eller Atkins induksjon, vil jeg si. Men det er mindre karber i det enn i feks. poteter, pasta og ris, og karbene er av den langsomme sorten. Jeg mesker meg med god samvittighet, men jeg skal jo ikke ned i vekt heller da. Men det er sunt og godt, og veldig anbefalt av feks. Lindberg. :)

#44

Joika sa for siden:

Endelig har jeg fått dilla på noe sunt. :rørt:

#45

Fibi sa for siden:

Ja, men fikk ikke svart for telefonen min er syk. :sur: Kan ikke motta mms heller, så jeg har ikke fått de to-tre siste du har sendt.

#46

Maiken38 sa for siden:

Sorry! Men hva er Hummus? :o

#47

Karamell sa for siden:

Det er da bilde av det her i tråden, Maiken. Det er en slags dipp fra Midtøstenområdet.

#48

Maiken38 sa for siden:

Karamell takk. Ikke greit dette hehe. Jeg så et bilde men jeg trodde det var en grøt :rødme: Men hva dipper man i den da? Grønnsaker eller…….

#49

Karamell sa for siden:

Brød, som det står over her i tråden. ;) Det hører vel til Meze eller tapasbord. (Bare at det ikke er spansk da).

#50

Maiken38 sa for siden:

:neie:

#51

Joika sa for siden:

Sjempegått!!

#52

Hyacinth sa for siden:

Jeg lager det forresten med stavmikser, men det blir så mye "lim", er det noe som funker bedre?

#53

Joika sa for siden:

Lim?

Jeg syntes ikke det.. :undrer:

#54

turi sa for siden:

Jeg lager det i kjøkkenmaskin, funker fint det!

Kjøpe-hummus er ikke noe godt i de ferdig typene jeg har kjøpt, best den en lager selv.

Jeg har den ved siden av kylling-retter, og på den "utenlandske" butikken jeg handler har de en type brød, helt flatt som er kjempegodt!! Og damen som har butikken skal kanskje ha ett matlagingskurs, :lykkelig:

#55

Dixie Diner sa for siden:

Det er som med guacamole. De jeg har kjøpt ferdig har smakt hoppetau, mens hjemmelaget er snadder.

#56

Joika sa for siden:

Brukte hummus til svinestek surret med bacon i går. Hadde salat til. Spiste hummusen som om det skulle være potetmos. Veldig godt.
(Og kom mirakuløst ikke ut av ketose).

#57

turi sa for siden:

Her er oppskriften jeg bruker!
200 g kikerter
70 g tahini
1 dl vann
2 fedd hvitløk
1/2dl kaldpresset olivenolje
saften av 1 sitron
1/2 ts fruktose
1 ts paprika
litt persille

ertene has i food processor, og kjøres til en grov masse. tilsett tahini sammen med knust hvitløk og kjør til jevn masse. Mens maskinen går tilsett olivenolje og sitronsaft. Kjør til alt er blandet til en glatt masse.

Smak til med salt, pepper, fruktose.

serveres med olivenolje over, og nanbrød.

#58

Dixie Diner sa for siden:

Høres snadder ut! Men det kan ta litt tid før du er ute av ketosen. Hvor lenge etter måltidet målte du?

#59

Joika sa for siden:

Spiste i sekstiden i går og målte i dag kl 0830 ca.

#60

Joika sa for siden:

Den slo ut på 1,5 i dagtidlig og 8 nå!! Nest sterkeste altså..

Jeg er så glad. Jeg klarer jo dette. :lykkelig: Hvor lang tid skal det ta før jeg kan forvente nedgang?

#61

Dixie Diner sa for siden:

Så bra. :D Noen tåler jo mer enn andre, jeg er i ketose selv ved 50-60 gram karber daglig mens andre må ned i 5. Nedgang kan du forvente ganske kjapt, men ingen er jo like. Noen går ned fort mens andre går ned tregt, det spørs hvor mye du skal ned. En som skal ned 30 kg går fortere ned enn en som skal ned 10. Og pass på at enkelte ting er "partystoppere", altså de hindrer vektnedgang hos enkelte. Dette gjelder spesielt lettprodukter som lettbrus, søtstoffer osv, men kan også gjelde kremfløte, ost og nøtter.

#62

Joika sa for siden:

Har gått ned 1,3 kg på få dager nå, så da tåler jeg visst en del. :D
Så bra... da er det mer sannsynlig at jeg holder ut også, for dette går ganske så greit. Spiser ikke så mye syntetsukker-produkter jeg. En sjokolade i ny og ne, det er vel det.. mer eller mindre.

Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.