< Tilbake til oversikten | Hvem kan lese?
Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.
Krem sa for siden:
Det nærmer seg 17 mai, og vi skal på den årlige venne-spleisefesten. Vår oppgave for året er å ta med potetsalat, og jeg har lyst å kline til med verdens beste potetsalat, evt to forskjellige typer.
Hva er din favorittoppskrift?
kisha sa for siden:
Jeg liker coop Xtra. Det holder for meg.
Krem sa for siden:
Er troende til det ja. :knegg: Men for en gangs skyld hadde det vært gøy å imponere litt.
kisha sa for siden:
Du var rask å kvote meg.
turi sa for siden:
potet, kokes og kuttes
løk, skjæres smått
mais, åpne boks
bacon, stekes og legges til "tørk"
alt blandes
rømme
ravigottesaus
salt og pepper
blandes.
Alt røres sammen, er kjempegodt om bacon og poteter er litt varme. Men ikke ett must.
Optimist sa for siden:
Kok poteter og del i terninger, finhakk litt purre og del et eple i små terninger. Bland en pakke majones med et par dl Kefir og smak til med salt, pepper og Aromatkrydder. Bland godt sammen og sett kaldt et par timer slik at den "setter seg". Kan godt lages dagen i forveien.
Til en slik porsjon koker jeg 8-10 mellomstore poteter.
vimjer sa for siden:
Denne garanterer jeg for:
6-8 poteter
2 hardkokte egg (i terninger med litt salt)
1 purreløk
1 dl majones
1 dl rømme
Hvitpepper
Pasta sa for siden:
Hvis den lagen en stund før servering er det lurt å lage den ganske våt, for poteten trekker mye væske hvis den blir stående.
Ellers har jeg i på slump. Potet, majones, rømme, sylteagurk, saft fra sylteagurken, purreløk, egg, pepper.
AprilRyan sa for siden:
Potet i litt grove biter
Rømme
majones
grov sennep
finhakket eple
finhakket sylteagurk
salt og pepper
Dette blander jeg til på øyemål. Liker ikke salaten så tørr så jeg bruker mye rømme og majones. Eventuelt kan en blande i litt melk også.
Søster sa for siden:
Denne improviserte jeg i går fordi jeg hadde glemt å handle. Veldig enkel, men god.
Poteter (hvis du kutter dem i biter før du koker: ha litt buljong i kokevannet)
Vårløk
Fetaost
Et beger lettkesam
Svart pepper, malt
Bland
Ferdig.
Pingis sa for siden:
Kan jo være godt å lage en potetsalat som ikke er hvit også. Bruk en vinaigrette istedet, så blir det en litt annen smak. Søstra mi lager en med potet, vårløk og cashewnøtter, tror jeg.
Og nå kom jeg på at det var mynte i den også. Gode greier var det i alle fall.
Tertit sa for siden:
Hvis du har i litt melk eller kefir sammen med majonesen og rømmen, vil ikke potetsalaten bli så fast. Smaken blir den samme.
Ellers bruker jeg alltid hvit pepper i potetsalaten min, da den er litt mildere i smaken.
Ariel sa for siden:
Kokte poteter
Fersk kruspersille(minst en helt plante)
Rå løk
Hardkokt egg
Salt
Pepper
Olivenolje
Sherryeddik(balsamico går til nød:fnis: )
Alt kuttes grovt og haes i en passe bolle/form. Hell over passe med olje og eddik, ha på salt og pepper etter smak, og la det stå i minst 4 timer så smakene får satt seg.
Dette er en veldig vanlig andalucisk tapasrett, det smaker kjempegodt til kjøtt og jeg garanterer deg lovord i hytt og gevær. :jupp:
Fadese sa for siden:
Kokte poteter (mandel eller nypotet)
Biter av tomat (kvarte småtomater eller vanlige tomater uten det bløte inni)
Fetaost
Purreløk
Basilikum (fersk)
---> Blandes forsiktig
Dressing:
1 eggeplomme
2 ss eddik
6 ss olivenolje
Litt dijonsennep
1-2 ts salt
Grovmalt pepper
---> løs opp saltet i eddiken, tilsett sennepen, rør inn eggeplommen og spe i olivenoljen. Vend dressingen forsiktig inn i salaten.
Kalima sa for siden:
8-10 poteter
1/2 løk
1 eple
2 hardkokte egg
1 pk kremfløte
1 pk majones
litt salt
Kutt potetene i terninger og kok dem. Finhakk løken, kutt opp eplet og del eggene. Pisk kremfløte og vend i majonesen og de andre ingrediensene. Ta i litt salt.
Denne er kjempegod!!
Susse sa for siden:
Denne er ganske så lik min. Jeg hiver oppi en god bunt reddiker også og masse gressløk fra hagen.
Søster sa for siden:
Okei, en som ikke er hvit:
Poteter
Vårløk og/eller gressløk
(Rødløk i tynne strimler hvis du vil ha en litt skarpere smak)
Sukkererter
Gul paprika
Grønne epler
God olje, balsamico, grovkvernet pepper og salt.
Optimist sa for siden:
Åh så mange gode potetsalater!! Nam nam!
Tertit sa for siden:
Denne potetsalaten skal jeg prøve! Den ligner på potetsalaten ei venninde lager og den er knallgod. Det er bare det at jeg ikke får oppskrift, for den er hemmelig. :snurt:
Takk for oppskrifta! :)
pippimamma sa for siden:
Jeg har mistet oppskriften på min deilige potetsalat. :(
Husker bare at det var poteter (selvfølgelig), vårløk, sikkert salt og at jeg lagde remulade av majones og kremfløte. Får bare prøve meg frem.
Kalima sin oppskrift ser god ut, så den skal jeg også prøve.
Kalima sa for siden:
Ha ha - kanskje jeg røper en statshemmelighet nå?
Tertit sa for siden:
Kanskje det :nikker: Skal bli rimelig gøy og servere henne potetsalaten en dag :D
Pebbles sa for siden:
Jeg synes like deler eple og potet blir helt nydelig i potetsalat. Passer til alt av kjøtt.
3-4 grønne epler
tilsvarende mengde poteter (antall avhenger av størrelse)
1 purreløk
1 beger rømme
1-2 poser majones
smak til med sitron, salt og pepper
Propella sa for siden:
Dette er den jeg lager mest. Den er veldig populær.
Potetsalat
Til ca. 6 personer
ca. 15 kokte Poteter delt i terninger
1 løk
2-3 sylteagurker
1 beger lett rømme
1 pk majones
0,5 dl sylteagurklake
salt
pepper
frisk gressløk
Alt blandes sammen. Ta potetene i til sist og anpass mengden til mengden "saus". Det skal ikke bli tørt. Gressløken drysses over til slutt.
Denne er også veldig god. Ligner på noen av de andre som er nevnt her.
ca 15 kokte poteter i terninger
1 purre, hakket
1-2 epler i små terninger
Dressing:
1 pakke ekte majones
1 beger lettrømme
ca 2 ss eddik (smak til)
1-2 ss sukker (smak til)
Denne har jeg ikke prøvd enda men jeg tror at den er kjempegod. :nikker:
Forberedelse 10 min. Tillaging 5 min.
1 1/2 kg kokt kald potet
20 ruccolablader
5 soltørkede tomater
2 ss olje
1 ss balsamico eddik
1 ts dijonsennep
3 krm svart pepper
1 ts salt
10 valnøtter
20 g parmesanost
Fremgangsmåte
Legg tomatene i bløt. Skjær poteten i biter og legg i en skål. Bland med ruccolasalat. Skjær tomatene i strimler og legg i salaten. Bland sammen olje, eddik, sennep, pepper og salt i en skål og hell den over potetsalaten. Grovhakk valnøttene og bland dem i salaten. Riv parmesanen og strø over, rør om forsiktig.
Pebbles sa for siden:
Åh - DEN så god ut! :nam:
Tertit sa for siden:
I dag skal jeg lage Kalimas potetsalat. Skal ha den tilgrillmaten i morgen. Den høres skikkelig knallgod ut og veldig lik min vennindes (hemmelig oppskrift).
Ami sa for siden:
Denne har jeg laget i dag. Brukte mandelpoteter, jazzet den opp med litt reddik, et ekstra egg og kruspersille (og brukte sjalottløk).
Knallgod! :riktig:
Honda sa for siden:
Ingen som man lager uten rømme eller kremfløte?
Går det ant å bytte ut rømmme med mat yogurt?
Jeg tåler ikke rømme men yogurt kan jeg spise en del av.
Bruker mat yogurt i dipper,på laks istede for rømme.
Fløte har jeg ikke noe erstatning som jeg vet om så fløte kan jeg ikke bruke
turi sa for siden:
Så en på NRK ista. Der brukte de olivenolje, eddik, salt, pepper sukker og no krydder greier.
Potetsalaten besto av
kokte poteter i skiver
epler i skiver
vårløk
sylteagurk
Mener kanskje at det var noe mer også, men kommer ikke på det nå. :kanskje ikke så veldig til hjelp..:sparke::
Honda sa for siden:
Det hørtes jo faktisk godt ut.:D
Skal surfe litt på nrk sidene å se om jeg finner
jeg er ikke så glad i potetsalat egentlig hehe, men er vel mere for at jeg får vondt i magen bestandig
Kneazle sa for siden:
:juhu:
Jeg lager potetsalat med olje- og sitrondressing. Bare slumper, så jeg har ingen ordentlig oppskrift.
Skikkelig godt, og et forfriskende avbrekk når man er lei av de rømmebaserte potetsalatene.
Kalima sa for siden:
Mange av potetsalatene som er nevnt i tråden er uten rømme og fløte, ta en nærmere titt og se om du finner noe som faller i smak!!:jupp:
Foreldreportalen er i en flytteprosess, denne versjonen av FP er fortsatt under utvikling. Hvis du vil svare i tråden, så kan du gjøre det her.