Malus sa for 16år siden:

I dag har jeg kokt rabarbrasyltetøy etter mormos oppskrift, og det ble så nydelig at jeg vil dele den med dere.

Ca 1,6 kg rabarbra skåret i biter (1cm).
Vaskes godt og trengs ikke å skrelles.
Ca 700gram sukker.

Ha rabarbra i en kasserolle. Strø sukker over. Sette den i kjøleskapet over natta. Neste dag er sukkeret blitt til væske, og den er klar for å kokes. La den småkoke i 1,5 time til den har fått rødbrun farge. Rør om jevnlig. Ikke tilsett noe. Kjøl av.

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.......

Tertit sa for 16år siden:

Jeg elsker rabarbra, men er litt sånn anti sylte. Hva bruker du syltetøyet til da? Vafler, brødskive?

Pelen sa for 16år siden:

Dette må nesten testes. Her er det mye rabarbra i ahgen.

Canisa sa for 16år siden:

Åh, rabarbrasyltetøy ...:elsker:

Tertit sa for 16år siden:

Er det godt på brødskive da? Liker godt rabarbragrøt, men har aldri tenkt tanken på å lage sylte. Spiser stort sett sylte kun på vafler.

Canisa sa for 16år siden:

Nydelig på brødskiva!:jupp:
Skal innom å hente noen kilo rabarbra hos svigermor, så da blir det syltetøykoking her i huset også. Rabarbrasyltetøy gir meg gode barndomsminner, for bestemor kokte alltid masse syltetøy, grøt og suppe til meg. Jeg er vel det eneste av 5 barnebarn som elsker rabarbrasyltetøy. Det hender forresten enda at hun sniker til meg et glass syltetøy når vi er på besøk. Mannen er like glad i rabarbresyltetøy som meg.:hjerter:

Canisa sa for 16år siden:

Rabarbrasyltetøy er stort sett det eneste syltetøyet jeg spiser i tillegg til hjemmeplukkede multer og Hervik sitt rips og bringebærsyltetøy.:nam:

Pamina sa for 16år siden:

Rabarbrapai må jo være ypperlig å bruke dette syltetøyet til.

Canisa sa for 16år siden:

:jupp:
:nam:

Malus sa for 16år siden:

Bruker det på brødskiva, på vaffler, på havregrøt,og sammen med hvitost. Rett og slett som jeg bruker annet syltetøy.
Rabarba til pai bruker alltid svigermor. Biter av rabarbra i bunnen av en paiform, og "smuldrepai-deig" på toppen. I ovnen til deigen er stekt, og serveres med is. Nam :)

Fibi sa for 16år siden:

Jeg har en haug rabarbra i hagen, men har ikke ant hva jeg skal bruke den til. Før nå! :D

scilla sa for 16år siden:

Det er overhode ikke meningen å kuppe din mormors oppskrift, men det er veldig godt å ha vaniljestang oppi der også. Rabarbra er utrolig godt og minner meg om sommerferiene hos mormor og bestefar.

Tertit sa for 16år siden:

Jeg skal ut å plukke rabarbra! Rabarbrapai frister veldig. Tror nesten jeg må prøve å lage litt syltetøy også. :)

Honda sa for 16år siden:

Kanskje det jeg skulle lage en om rabarbraen noen gang kommer opp.

Tror jeg trenger en ny rot.

Ser svigermor sine erbgynnt å komme opp, så her oppe funker vel ikke at rabarbren skal brukes FØR st.hans :fnis:

morgana sa for 15år siden:

Gammel tråd, men i morgen skal jeg jammen prøve denne :D Har gjort klart og satt i kjøleskapet nå!

venla sa for 15år siden:

Det hørtes veldig godt ut. Mamma har masse rabarbra i hagen, så jeg får spørre om litt ekstra i år så jeg har til både syltetøy og pai.

Fluke sa for 15år siden:

Hvor lenge holder det seg?

Frost sa for 15år siden:

Har masse rabarbra. Tror jeg må prøve meg på denne oppskriften. Jeg prøve en annen oppskrift en gang, men det ble rabarbra suppe.

Jeg pleier også å lage rabarbrapai med smuldredeig. Nydelig med vaniljesaus.

morgana sa for 15år siden:

Skal lage rabarbrapai med smuldredeig til kveldskos i kveld. Gleeder meg. Syltetøyet ble kjempebra,forresten.

Eia sa for 13år siden:

Jeg drar opp denne igjen, jeg. Dette syltetøyet laget jeg i fjor. :nam:

Det åt vi opp såpass fort at vi ikke fikk testet holdbarheten. Noen som vet hvor lenge det holder seg, evt. hva man kan tilsette for bedre holdbarhet?

Bill.mrk. Drukner i rabarbra

Flubby sa for 13år siden:

Bestemoren min brukte å fylle fyrstekake med rabarbrasyktetøy, det var helt utrolig godt!
Ennå har ikke rabarbraen vokst seg såpass at den kan høstes her, men jeg skal jaggu lage syltetøy i år :jupp:

Malus sa for 13år siden:

Jeg bruker å fryse i passe bokser, så da holder det jo lenge. Når det tines, så spiser man jo opp før det blir dårlig i kjøleskapet. Jeg har aldri prøvd meg på å ha kokt syltetøy på varme glass, men på den måten får man det jo "hermetisk" og det kan lagres lenge. Sikkert noen her som vet mer om sånn lagring.

Eia sa for 13år siden:

Ja, det var holdbarhet utenom fryser jeg var ute etter. Jeg tenkte å gi bort noe, og da er det kjekt å vite litt. Men takk for svar.

Mjau sa for 12år siden:

Jeg drar også opp denne igjen. Lurer på holdbarhet om man har over på sterile glass. Satt i kjølerom med ca seks grader, eller kanskje litt mer. Så dumt å bruke all plassen i fryseren, og mye finere å ha det på glass enn å ha det i plastbokser.

Malus sa for 12år siden:

Jeg hadde i fjor nykokt syltetøy på varme glass og skrudde godt igjen med en gang. De har stått kaldt og siste glass ble åpnet i helga. Like godt :)

Tjorven sa for 12år siden:

Takk for oppskrift. Jeg har ingen hage, men det er vel rabarbra å få kjøpt på butikken?

Jeg elsker rabarbra, så denne bør jeg nok prøve ut.

IzziCreo sa for 12år siden:

Akkurat det lurte jeg også på, for har heller ingen rabarbra i hagen. Får man kjøpt det i vanlig dagligvare eller må man i mer spesialiserte grønnsaksbutikker? Kan liksom ikke huske å ha sett det på Rema, meny e.l - men så har jeg jo ikke sett etter det direkte heller :humre:

Mmmm, har lyst på pai, rabarbragrøt og whatnot nå kjenner jeg :dåne:

Trude1970 sa for 12år siden:

Jeg lagde også rabarbrasyltetøy her om dagen. Og jeg kokte det i over to timer, nesten tre. Jeg vil gjerne ha det nesten karamellisert... Da blir det skikkelig tjukt og godt... Elsker det på skiva!! :)

Mjau sa for 12år siden:

Har 3,7 kg rabarbra her nå. Skrellet de da, før jeg leste at jeg ikke hadde trengt det. Jaja...
Så da blir det koking i morgen kveld. :D

Tester ut å ha det på glass jeg siden dere sier det går greit.
Gleder meg til å smake!

Tenkte å ha noen glass jeg kan gi bort og. Syns sånt er fine gaver. :jupp:

Har forresten sett rabarbra i butikken ja. Mega kanskje?
Har man en liten hageflekk så gjør den seg jo selv uten noen form for stell.

Bobbelur sa for 12år siden:

Bare sånn i tilfelle det er noen heromkring som vil ha: Det er mer enn nok rabarbra i hagen min. Jeg klarer ikke bruke opp alt selv, så om noen 'naboer' (bor i Vestfold) vil ha så si i fra!

Marit K sa for 12år siden:

Rabarbrasyltetøy er utrolig godt i marsipankake, tro det eller ei. :nam:

mkj sa for 12år siden:

Jeg ønsker meg rabarbra i hagen, både hjemme og utenfor hytta, men hvor får man tak i det?

Njulaif sa for 12år siden:

Åhh... Det eneste som mangler her for at det skal bli veeeldig likt det syltetøyet som min farmor brukte å lage, er en kanelstang oppi mens det koker. Nå fikk jeg lyst på rabarbrasyltetøy...

Mjau sa for 12år siden:

Nå står syltetøyet og koker, men så tenkte jeg plutselig på om den skal koke med eller uten lokk? :gruble:
Blir senkveld i kveld tror jeg....

Malus sa for 12år siden:

Tror ikke det spiller noen rolle.